Dieser Artikel ist Teil unserer Überlebenshandbuch für Flughafen LebensmittelAnwesendDies beinhaltet Tipps und Tricks - auch eine oder zwei heiße Einnahmen -, die die Vorstellung herausfordern, dass Flughafenmahlzeiten immer langweilig, überteuert und geschmacklos sind.
Würden Sie mir glauben, wenn ich eines der Dinge sagen würde, auf die ich mich am meisten freue, wenn ich in landeIndienIst eine Idli-Vada-Kombination in einem Pokal am internationalen Flughafen Hyderabad? Wahrscheinlich nicht. Würden Sie mich mit den Augen rollen, wenn ich sagte, ich sehne mich aktiv nach, wenn ich wieder zu Hause binNew York City? Wahrscheinlich.
Ich würde dir nicht die Schuld geben. Flughafenmahlzeiten haben nicht den besten Ruf, unvergesslich zu sein - zumindest nicht aus den richtigen Gründen. Fragen Sie jeden Reisenden, was er im Allgemeinen über Flughafenfutter hält, und Sie werden wahrscheinlich die Worte hörenlangweiligAnwesendschlampigAnwesendgeschmacklos,UndStraßenraubherumgeworfen. Keiner davon sitzt gut in einer Umgebung, in der Ihr Schicksal irgendwie immer in der Katastrophe in der Rande der Katastrophe ist.
Aber sicher muss es nicht so sein. Könnte es sein, dass wir ein oder zwei Tricks fehlen, und dass es dort einige echte Edelsteine liegt? Wir haben unsere Lieblings -Reiseredakteure und Schriftsteller auf der ganzen Welt gefragt und wurden mit Antworten in der Bestätigung überflutet. So sehr, dass wir sie dazu bringen mussten, ihre Stifte an diesen Stellen zu fallen - und ihr Lieblingsgericht jeweils zu teilen - alle im Namen des dringend benötigten öffentlichen Dienstes.
Einige davon sind Außenposten beliebter Restaurants, mit denen Reisende das kleine Stück lokaler Kultur vor dem Abreise genießen können. Andere sind Favoriten im Kindesalter, die weiterhin Proustian Madeleines als Erwachsene dienen. Wieder andere sind überraschende Entdeckungen, die eine Gelegenheit sind, etwas auszuprobieren, das Sie unter den üblichen Umständen niemals zu tun haben würden. Alle von ihnen haben irgendwann im Grenzbereich, der ein Flughafen ist, Komfort und sogar Köstlichkeiten in den Grenzbereich.
Setzen Sie diese ein Lesezeichen für das nächste Mal, wenn Sie sich fragen, was Sie am Flughafen essen sollen - Sie freuen sich sogar auf einen langen Zwischenstopp.
Iberer Pellorn Mund und Espresso in Madrid Schinken
Adolfo Suárez Madrid - Flughafen Barajas
Vor einigen Jahren entdeckte ichEnrique Tomáswegen einer Fluglandung früher als erwartet inMadrid. Ich hatte nicht auf der siebeneinhalb Stunden Reise gegessen, also war ich positivHungryAls ich landete und am ersten anhielt, sah ich offen: Dieser Ort, von dem ich annahm, war ein reguläres Flughafencafé mit mittelmäßigen, überteuerten Sandwiches. Als ich näher kam, war ich begeistert, dass es tatsächlich eine spanische Bar von Jamón war, die auch einen außergewöhnlichen Espresso hatte-wir sprachen über den 100% igen iberianischen Schinkenständer mit iberianischem Schinken. Es war alles, was ich in diesem Moment brauchte: ein Jamón Ibérico de Bellota Bocadillo, der unter 10 Euro geliefert wurde, was ein Schnäppchen für Flughafenfutter und genau die richtige Größe für den Kraftstoff vor oder nach dem Flug. Auf dem Weg nach Madrid ist es ein großartiger Wecksnack, wenn er mit einem Doppio-Espresso kombiniert wird. Auf dem Weg zurück in die Staaten ist es eine Last-Taste-Befriedigung, da ich weiß, dass ich es für eine Weile nicht bekommen kann. Jamón Ibérico ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, und ich habe angefangen, ein paar Pakete davon in Scheiben geschnitten zu machen - nur um sie zu konsumieren, bevor das Flugzeug überhaupt abhebt.- Jenn Rice, Durham, NC
Gebratene Piraña -Nuggets in Kolumbien
Alfredo Vásquez Cobo Internationaler Flughafen, Leticia, Kolumbien
Ein paar Stunden vor dem Einsteigen in einen 50-jährigen DC-3 ging zu einer Strip-Landebahn in der StreifenPeruanischer AmazonaswaldIch fühlte ein sehr spezifisches Knurren aus meinem Magen. Nach über 23 Stunden Flug, beginnend in Heathrow, verbinden Sie sich einNew Yorkund einen schnellen Boxenstopp in Bogotá zu machen, war ich schrecklich ausgehungert. Der Flughafen Leticia, ungefähr so groß wie ein Prêt-à-Manger mit Check-in-Schreibtischen, bot nur ein winziges Café.Der Eingeborene.Das Café bot eine kleine Auswahl auf dem bescheidenen gedruckten Menü an-zu meiner Überraschung war eines der aufgeführten Gerichte eine gebratene Piraña, die mir auf den über 67 Landhäfen, die ich gegessen habe, nie begegnet war. Ich bestellte es und stellte mir vor, es wäre ein ganzer gebratener Fisch; Stattdessen sah es aus wie panierte Hühnerfinger. Für weniger als 6 US -Dollar erhielt ich 15 Piraña „Nuggets“, die mit einer Seite von Yucca -Chips serviert wurden, und nicht etwas, das Sie normalerweise auswählen könnten, wenn Sie sich am Flughafen entscheiden. Das Panieren war super knusprig und das Fleisch war die perfekte Balance zwischen zäh und schwärmend saftig.- Niccolo Serratt, Barcelona
Miso -Suppe, Edamame Bohnen, Nigiri -Sortiment und Sake in Mexiko -Stadt
Terminal 2, Benito Juarez International Airport, Mexiko -Stadt
Ich bin am 14.25 Uhr Delta -Flug nach ein paar Tagen nach dem Lauf, Berichten und Essen am 14.25 Uhr Delta -Flug nach New York City zurück.Mexiko -Stadt. Obwohl es Mittag ist, bin ich nicht hungrig. Aber ich werde auf keinen Fall mein Lieblingsessen vor dem Flug aus einem der besten Sushi -Restaurants der Stadt verpassen.Sushi Iwashi.Ich beginne mit einer Miso -Suppe und einigen Edamame -Bohnen, gefolgt von einer Auswahl von Nigiri: Toro, Lachs, Kampachi. Am Ende bin ich wirklich froh, dass ich erlegen bin. Dies ist nicht mein erstes Mal hier. Auf anderen Reisen habe ich den Lachs Sashimi oder eine Handrolle ausprobiert und habe es je nach Stimmung mit Sake oder einem gekühlten Hojita -Tee abgewaschen. Ich ende immer mit einem Tamago Sashimi. Ich verlasse unweigerlich, dass ich Mexiko -Stadt ein bisschen schweres Herz verlasse, aber meine letzte Mahlzeit bei Sushi Iwashi ist die perfekte, weiche Landung, bevor ich in die USA zurückfliegt. Früher hasse ich, durch Terminal 2 zu fliegen, aber jetzt freue ich mich auf diesen eisigen Hojita -Tee und Lachs Nigiri ... es sei denn natürlich, ich stecke im Terminal fest.Mary Holland, New York City
Gemischte Knödel in Peking
Peking Capital International Airport
Während einer Rückkehr zuLondonausAustralien, mein Aufenthalt war länger als erwartet, da mein zweiter Flug verzögert worden war. Ich fand einen Ort, an dem Knödel serviert wurden, und sie waren einfach so lecker, dass ich während meines langen Wartens zweimal zurückgegangen bin. Ich bestellte einen Teil der gemischten Knödel, und soweit ich mich erinnere, war es nicht besonders billig, aber es war sehr lecker. Ehrlich gesagt denke ich nur dieGemütlichkeit der KnödelAls ich auf einem unbekannten Flughafen wartete, war ich für mich noch nie zu spüren. Es hat dazu beigetragen, dass sich ein paar langweilige Stunden viel angenehmer anfühlte!- Abbi schlecht, London
Pulled-Pork-Sandwich mit Krautsalat und Mac und Käse in Charlotte, North Carolina
Charlotte-Douglas International Airport, North Carolina
Ich bin von gereist vonPhönixnach Harrisburg, Pennsylvania, für die Arbeit und hatte eine Verbindung inCharlotte. Ich hatte früher am Morgen mit Kollegen viel gegessen, also dachte ich, ich würde vor dem Einsteigen eine Mahlzeit am Flughafen greifen. Ich unterschätzte jedoch den Phoenix -Verkehr und kam anschließend etwas später am Flughafen an, als ich es gerne hätte und nicht in der Lage wäre, vor dem Abflug etwas zu essen zu kaufen. Sicher, die Fluggesellschaft hatte Snacks und Lebensmittel zum Kauf, aber als sie in der Hauptkabine nach hinten waren, war es nicht viel übrig, als sie mich ankamen. Es war lange, hungrige vier Stunden. Zum Glück folgte ein dreistündiger Unterbrechung in Charlotte, und ich wusste, dass ich dort etwas finden kann. Als ich in das Hauptatrium ging, dachte mein Magen für mich und führte mich an den ersten Platz, dass wir eine umfangreiche Mahlzeit finden würden:Brookwood Farms Carolina Pit BBQ.Ich bestellte ein Pulled-Pork-Barbecue-Sandwich, zusätzliche Sauce. Es kam mit einer Seite von Krautsalat, Makkaroni und Käse. Das Sandwich war hoch mit gezogenem Schweinefleisch auf einer frisch gebackenen Brötchen, so sehr, dass es auf den Teller überlag. Der Mac und der Käse und der Krautsalat waren ebenfalls herzliche Portionen. Die Mahlzeit mit einem Getränk kam bei rund 15 Dollar. Der Geschmack, die Herzlichkeit, die frisch gebackene Rolle und das warme Gefühl, dass nur echtes Komfortnahrung sich wiederholen kann, kam zusammen, um diese zu einer der zu machenBESTE Barbecue -MahlzeitenIch hatte jemals. Ich war nicht nur voll, sondern ich fragte mich immer wieder, sollte ich einen anderen zum Mitnehmen kaufen und später essen? Ich sage allen, die ich kenne, um Charlotte durchzugehen, um etwas zu essen, und ich bin viele, viele Male zurückgekehrt. Es enttäuscht nie!- Bobby Laurie, Washington, DC
Acai Bowl in Charlotte, North Carolina
Charlotte-Douglas International Airport, North Carolina
In einem Meer aus Fastfood und überteuerten Snacks ist es wie das Auffinden eines Goldtopfs am Ende eines Regenbogens. Während eines kürzlichen Aufenthalts am Charlotte-Douglas International Airport war ich angenehm überrascht, darauf zu stoßenSambazon,Ein Lebensmittelunternehmen, das Lebensmittel und Getränke in Acai verkauft. Eine köstliche maßgeschneiderte Acai -Schüssel, gefüllt mit frischen Bananen, Blaubeeren, Mangos und mit fleischigen Kokosnussschreddern gekrönt, setzte mich um ungefähr 13 US -Dollar zurück, und ich konnte nicht glauben, dass ich diesen Ausbruch frischer tropischer Aromen an einem Flughafen tatsächlich genieße.- Taryn White, Washington, DC
Bojangles '4-teiliges Supremes-Abendessen mit Pommes, Ranchsauce, Keks und Pepsi in Charlotte, North Carolina
Charlotte-Douglas International Airport, North Carolina
Mein erster Flug von North Carolinas Hauptstadt Raleigh in North Carolinas bevölkerungsreichste Stadt Charlotte ist kaum 30 Minuten nach der Luft, und die Verbindung zu meinem nächsten Flug nach Phoenix ist eng. Aber als Economy-Passagier wusste ich, dass mir an Bord kein Essen serviert werden würde, also plante ich, für den vierstündigen Flug etwas Wesentliches zum Essen zu bringen-ohne die Bank zu brechen oder in meine enge Vermittlungszeit zu schneiden. Zum Glück kannte ich genau den Ort für den Job. Jeder aus North Carolina geborene weiß, dass nichts, wenn Sie etwas Schnelles und Leckeres brauchen, nichts besser als den Ort trifft alsBojangles.Zum Glück gibt es zwei Standorte am Flughafen: den Plaza (Hauptfood Court in der Nähe der Concourse D) und des Concourse B. Mein Standardbeschluss? Ein vierköpfiges „Supremes“-Abendessen mit perfekt panierten Hühnerschiffen, Pommes Frites, Ranchsauce und Pepsi für 13,99 US-Dollar. Es kommt auch mit einem kissenbutterbutterten Keks. (Profi -Tipp: Wenn Sie nicht so hungrig sind, aber immer noch etwas zu essen brauchen, bestellen Sie das oberste Essen eines Kindes für eine kleinere Portion zum halben Preis.) Natürlich sollte es keine Überraschung sein, dass häufige Reisende, dass Flughafenfutter mit einem Markup geliefert wird, also kostet das gleiche Essen bei einem durchschnittlichen Bojangles im Freien fast verdoppelt. Trotzdem ist das ein Markup, das ich bereit bin, für Essen zu bezahlen, von dem ich weiß, dass er durchweg köstlich sein wird. Bojangles bei Charlotte ist alles, was ein hungriger Reisender braucht: ein regionaler Favorit mit schnellem, freundlichem Service, der heiße, zufriedenstellende Mahlzeiten bietet.- Stella Shon, Durham, NC
Kartoffelbuttermilch -Donuts mit handwerklichen Staus in Cape Cod
Chatham Municipal Airport, Massachusetts
Es ist Sommer 2017. Ich habe gerade die High School abgeschlossen und arbeite anHangar B Restaurant,Ein beliebtes Frühstücks- und Mittagsgelenk am Chatham Municipal Airport inCape Cod. Das Restaurant befindet sich oben, über Stick'n Rudder, das Sightseeing -Touren und Flugstunden betreibt. Dies ist weder ein typisches Flughafenrestaurant noch müssen Sie hier ein Passagier sein, um hier zu speisen. Um 7:30 Uhr bilden Touristen und Einheimische gleichermaßen eine Linie aus der Tür, um einen der acht Tische zu schnappen oder - wenn Sie Glück haben - einen Barhocker auf dem Outdoor -Deck, wo Sie die Flugzeuge vom Asphalt abheben sehen können. Von 7 bis 14 Uhr sitze ich unter der Treppe, die Kaffee und Donuts an die Menschenmengen von Menschen verkauft, die darauf warten, dass ihr Name genannt wird (lassen Sie es wissen, dass ich im nächsten Sommer stolz nach oben zur Gastgeberin befördert bin). Zu meinen loyalsten Kunden gehören die Doppeldeckerpiloten, die ich jeden Morgen mit Kaffeetechnik versorge. Im Gegenzug nehmen sie mich und eine andere Kellnerin Ende Juli in einem Doppeldecker auf und wir steigen über die Chatham -Küste auf - ein Kerngedächtnis, das möglicherweise etwas mit meinem Ende als Transportredakteur zu tun hat. All dies bedeutet, dass ich fast jeden Tag, an dem ich arbeite, den köstlichsten köstlichsten Kartoffel -Buttermilch -Donut leicht mit pulverförmigem Zucker abgebrochen bin (und damit 10 Pfund zu gewinnen). Ebenfalls in meiner Jobbeschreibung ist die hausgemachte Marmelade - Strawberry Thymian Balsamico, Himbeerrotessig und Zitronenquark - Dutzende kleiner Dip -Tassen. Die Zitrone ist mein Favorit und verschlang zusammen mit dem Donut in den frühen Morgenstunden, während sie nach einer späten Nacht mit Strandfeuer im Teenageralter das Besteck veranstaltet: Dies ist das Frühstück der Champions. Jahre später kehre ich immer noch zurück, um einen zu essen, wenn ich in der Stadt bin. Während der Donut einen besonderen Platz in meinem Herzen einnimmt, ist der Rest der Speisekarte gleichermaßen entzückend. Wenn ich mich zum vollen Essen setze, bestelle ich den Brioche -Brotpudding French Toast oder vegetarische Eier Benedict. Hangar B serviert einige der besten Frühstücke, die ich je hatte, Flughafen oder auf andere Weise. -Hannah Towey, New York City
Gemüse Gyoza in Tokio
Terminal 3, Flughafen Haneda, Tokio
Nach sechs Tagen der ErkundungTokioEs ist Zeit, mich wegzuziehen und nach London zu fahren. Das Essen während der gesamten Reise war besser als wir es sich jemals hätten vorstellen können: Schüssel auf einer Schüssel mit salzigen, reichen Ramen, Teller des frischesten Sushi und den leichtesten, flauschigsten Pfannkuchen, die ich je gegessen habe. Ich bin noch nicht bereit, mich von der japanischen Küche zu verabschieden.Rokurinsha- Einer der Lebensmittelgeschäfte im Abflugbereich von Tokio Hanedas Terminal 3 - ich bestelle sofort einen Teller Gyoza. Das Original befindet sich in der Tokyo Station und serviert jeden Tag Hunderte von Ramen. Der Teller kam mit 10 dampfenden Gemüse -Gyoza an, die sich ordentlich neben einer kleinen Schüssel mit dunkler, esgärer Dip -Sauce auszog und nicht viel mehr als 900 Yen (unter 6 US -Dollar) gekostet hat. Wenn ich Ihnen das Foto zeigen würde, das ich aufgenommen habe (und oft auf mein drittes Pret -Sandwich der Woche starre) dieses sehr einfachen Tellers Gyoza, würden Sie nicht denken, dass es etwas Besonderes ist. Aber wenn ich es mir ansehe, werde ich zurück zu diesem kleinen Holztisch in der Abflug -Lounge transportiert, Stäbchen in der Hand und genießen jedes letzte Stück meines letzten Geschmacks von Tokio.- Sarah Allard, London
Fisch und Chips, Hummerbrötchen, Salzkabeljau-Fischkuchen und Jakobsubtuppe, Scheiben aus gebratenem Kielbasa und Kartoffelschalen, frittierter Marsbar in Halifax, Nova Scotia
Halifax Stanfield International Airport, Nova Scotia
Mein Freund und ich reisten dazwischenHalifaxNova Scotia und St. John's, Neufundland, ein kurzer zweistündiger Hop über den Laurentian-Kanal. Es war Ende Januar und mit einem Schneesturm, der Verzögerungen bedrohteFirkin & FlyerPub für ein Bier vor dem Start. Nacheinander waren alle Flüge geerdet und auch alle Passagiere: Die Autobahn war geschlossen, und es war unmöglich, den Flughafen zu verlassen. Wir teilen eine Reihenfolge knuspriger Fische und Pommes und eine Hummerbrötchen mit einer cremigen Zitronensauce und sahen, wie die Welt hinter dem Schneesturm verschwand. Nach einer Weile geben wir eine weitere Bestellung ein: Salzkabeljau -Kuchen und Jakobsuach -Chowder. Es war jetzt dunkel und es gab keine Ahnung, dass es vor dem Morgen abreist. Aber wir waren zufrieden mit unseren Burnside -Pints, die im nahe gelegenen Dartmouth gebraut wurden, und den Scheiben der gebratenen Kielbasa und Kartoffelschalen (Nachos mit Knollen anstelle von Chips), die uns die Kellnerin für gratis brachte. "Du könntest genauso gut", sagte sie. "Wir sind alle für die Nacht." Wir schliefen mühsam und wachten früh auf, als Firkin & Flyer sich öffnete. Der Schneesturm war beendet, aber die Welt war immer noch mit einem Schuss Sauerrahm bedeckt. Es fühlte sich zu dieser Stunde teuflisch an, eine frittierte Marsbar zu bestellten, aber es lohnte sich.- Jr Patterson, Gladstone, Manitoba
Gebratener Hühnerplatte (Flügel und Oberschenkel, Kekse, Rosmarin Tater Tots, Collard Greens) in Atlanta
Concourse D, Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport
Mein Heimatflughafen, Minneapolis - St. Paul International (MSP) ist der zweitgrößte Delta -Zentrum in den USA. Während ich direkt zu vielen Zielen fliegen kann, muss ich manchmal durchgehenAtlanta, der größte Delta -Hub. Wenn ich einen Zwischenstopp von zwei Stunden oder länger habe, mache ich einen Punkt, um bei Ludacris's vorbeizuschauenHühnchen und BierIn der Concourse D. ist die gebratene Hühnerplatte unglaublich köstlich und meine Anlaufstelle sind perfekt knusprige Flügel und Oberschenkel (mit Ihrer Auswahl an weißem oder dunklem Fleisch), den butterigsten Keksen mit einem Hauch von Honig, Rosmarin Tater Tots, abseits Collard Greens-ich schauderte mit Freude, nur daran zu denken. Die Portionen sind auch großzügig, wodurch ich mich (leicht) besser fühle, wenn ich 18,99 Dollar für ein Flughafenmahlzeit ausschöpfen kann. Das Essen ist großartig, versteh mich nicht falsch und die Server sind auch unglaublich nett. Es ist eine Show der echten südländischen Gastfreundschaft, wenn Sie mit einem "Hey, wie geht es dir heute?!" Und ich liebe es, wie sie auf meinem Kleinkind dürfen, auch wenn er nervige Kleinkind -Dinge tut. Ihre Freundlichkeit und Wärme ist ein großer Grund, warum ich jede Chance zurückgehe, die ich bekomme.- ASHLEA Halpern, St. Paulus
Bento Box (Hamachi Sashimi, Seetangsalat, würzige Thunfischrolle und Keks), verschiedene Omakase Box und eine Dose Sake in Atlanta
Concourse E, Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport
Auf dem Weg nach Huntsville, Alabama, für das Weltraumcamp (ja,Weltraumlager) Mein Mann und ich konfrontierten einer Reihe von Reiseblättern - unser kurzer Aufenthalt in Atlanta verwandelte sich in einen Marathon. Nach einem abgesagten Flug und einer Verzögerung bis nach Mitternacht fanden wir uns bis 20 Uhr mit der Tötung aus, navigierten wir von der Concourse B nach E, um auf zu gehen, um auf zu gehenEiner flog nach Süden,Ein Ort, den ich versuchen wollte. Sie nehmen keine Reservierungen vor, aber die Linie war dankbar nicht so lang. Was hätte ein 30-minütiger Hop nach Alabama sein sollen, verwandelte sich in einen kulinarischen Umweg. Bei Atlantas One Flew South haben wir südliche Klassiker wie das Hackbratensandwich für die berühmte Sushi -Aufstellung übersprungen. Ich habe eine Bento -Box - Hamachi Sashimi, Seetangsalat, würzige Thunfischbrötchen, mit einem Keks abgestoßen - für ein frisches, aber befriedigendes Essen genossen. Die Wahl meines Mannes? Die Omakase -Box mit verschiedenen Sushi und einer Dose Sake, wodurch er sich ein bisschen mehr verlangte. Der Schaden? $ 130-Pricey, aber ein geschmackvoller Umweg im Vergleich zu den Fast-Food-Optionen nebenan. Alles, was wir bestellten, war frisch und schmackhaft, definitiv eine Stufe über dem typischen Flughafenkreis. Würde ich es empfehlen? Wenn Sie sich nicht in Eile befinden und einige Servicestörungen übersehen können, ist der Essen einen Versuch wert.-Jordi Lippe-McGraw, New York City
Fröste Orange in Atlanta
Concourse C, Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport
Ich habe mich nach einem Langstreckenflug in Atlanta in Atlanta verbandenAmsterdam, nach Hause nach Florida, um mein High-School-Wiedersehen zu vereinen. Ich war heiß, erschöpft und sehnte mich nach etwas Vertrautem und Erfrischender. Ich bestellte eine einzige Sache: ein gefrorenes Orange. Diese himmlische Zubereitung ist ein Vanilleschüttler mitDie Uni'S Signature Orange Soda und ist einer seiner meistverkauften Gegenstände. Ich bestellte ein Medium und es war enorm - so groß konnte ich es vor meinem nächsten Flug nicht beenden. Ich kann mich nicht genau erinnern, wie viel es gekostet hat, aber ich denke, es war ungefähr 5 Dollar, weil ich mich erinnere, dass ich Bargeld bezahlt habe. Ich kann mich nicht an einen Flughafensnack erinnern, der nach einem langen, stickigen Flug auf die Art und Weise war, wie diese gefrostete Orange es getan hat, als ich wirklich einen süßen Pick-Me-Up brauchte. Ich brachte meinen in den Wartebereich für meinen Anschlussflug und als ich dort saß, als ich die hellorange Perfektion in meinen Mund löffelte, konnte ich die eifersüchtigen Starren von Passagieren überall um mich herum spüren. Aber es war auch mehr als das: Ich hatte fast 10 Jahre in Atlanta gelebt, Mitte 20 und 30er Jahre, und die gefrostete Orange bringt mich zurück in diese magische Zeit in meinem Leben. Die Uni ist vielleicht der kultigste Fast-Food-Spot der Stadt, und die Flughafenserver nehmen alle genau auf die gleiche Art und Weise und fragen die Kunden: "Was wirst du haben?" Ich würde es absolut empfehlen (und wenn Sie wirklich hungrig sind, ein Burger und Pommes), und das nächste Mal, wenn ich in ATL bin, werde ich gleich wieder zur Uni für einen anderen gehen.- Blane Bachelor, Amsterdam
Texas Pommes oder Knochenbüffelflügel und ein blaues Getränk in New York City
Terminal 3, John F. Kennedy International Airport, New York City
Mein Großvater wurde älter und meine Tante und ich beschlossen, von New York nach Florida zu fliegen, um seinen letzten Geburtstag mit ihm zu verbringen. Wir flogen von JFK nach Sarasota mit einer Verbindung in Atlanta. Bevor wir in das Hinspiel angriffen, beschlossen wir, etwas zu essen zu bekommen. Ehrlich gesagt denke ich, dass es hauptsächlich war, Zeit zu töten.Chili ist auch(RUHE IN FRIEDEN) war ein Raum, der in den erforderlichen schnellen Rotkaserrot mit einer Reihe von Holzstühlen und Tischen in einer kurzen Wand geschmückt war. Übrigens wurde der Ort als Außenposten „Kann nicht verpassen“ für Chilis Fanatiker von bezeichnetEsser2011. Ich setzte mich Platz und erkannte den Mann, der sofort der Wandkamerad wurde. Die Haare. Die überlegene Mode. Die Tatsache, dass er in der Nähe des Tors für Atlanta lag. Es war Outkasts André 3000. Eine Legende, die ich für die Wahl von Chilis über den Zugang zu der Lounge respektierte, würde ich sagen, dass er es sich leisten könnte. Ich habe es cool gespielt. Ich habe richtig auf meinem Tisch gegessen. Es hätte Texas Pommes gewesen sein können. Oder vielleicht haben meine Tante und ich ein paar Büffelflügel mit Knochen geteilt. Was auch immer es war, ich bin mir sicher, dass es übergroß war. Mein Getränk war unweigerlich blau. Dann passierte es: Ein Solo -Reise -Skater -Typ von nicht älter als 20, saß zu meiner linken, versuchte ihn zu engagieren. Ich saß da, transparent wie Glas, als der Skater -Typ durch mich, an André, und André höflich, aber knapp antwortete und exponentiell mehr an dem interessierten, was er aß (er war freundlich, aber der Fan hätte den Hinweis nehmen sollen). Der Typ machte beispielsweise vier Versuche, ein neues Gespräch zu beginnen, von denen jeder tot war, als André mit seinem Essen fortfuhr. Meine Tante blieb unterdessen ahnungslos, ohne eine Ahnung, wer André 3000 war oder warum dieser Typ mit uns durch uns redete, und ich ignorierte alle ihre stillen Aufforderungen, alles zu erklären. André beendete schließlich und machte sich auf den Weg, schenkte mir etwas Seltenes: ein unvergessliches Essen in einem Flughafen -Chilis. Obwohl auch Chilis jetzt geschlossen ist, erinnert mein Essen hier als ständige Erinnerung an die zufälligen Begegnungen, die nur in einem mittelmäßigen Flughafenrestaurant stattfinden können.–Omerin Florio, New York City
Gebratener Reis, gedämpfte Schweinefleischknödel, Schweinerippchen und vegetarische Abalone in Hongkong
Terminal 1, Internationaler Flughafen Hongkong
Wir waren beiHongkongInternational (HKIA) in einer besonders überfüllten Zeit-post-fassungslos, inmitten einer vollständigen Rache-Reise-Saison. Wie bei jedem Feinschmecker mit Selbstachtung hatten wir Duddells gegründet, aber der Ort wurde in die Kiemen gestopft. So war der Food Court, unser üblicher Zwischenstopp für Brei von Leckeren Congee- und Sojasauce -Hühnerflügeln von Tsui Wah. Als wir herumgingen, um nach einem Ort zu suchen, an dem wir vor dem Abschied einen letzten Treffer lokaler Essen bekommen konnten, stießen wir unsJade GartenIn einer ruhigen Ecke, weg vom Hauptnahrungsbereich. Es war praktisch leer. Die Google -Bewertungen waren nicht inspiriert. Wir gingen fast nicht rein, haben uns aber entschlossen, die Chance zu nutzen. Und es hat uns wirklich überrascht! Mein Partner und ich hatten das Haus Special Fried Rice, die gedämpften Schweinefleischknödel, die Schweinerippchen mit Knoblauch und Pfeffersalz und die vegetarische Abalone. Die Portionen waren großzügig und die Mahlzeit hätte drei Personen ernähren können. Die Knödel kamen in einem traditionellen Korb von acht. Die Mahlzeit kostete uns ungefähr 70 US -Dollar, darunter ein paar alkoholfreie Getränke. Der gebratene Reis hatte „Wok Hei“ (eine rauchige Qualität, wenn er bei starker Hitze gekocht wurde); Die Knödel waren seidhäutig und steckend. Die Schweinefleischrippen erinnerten mich an die Version aus einem meiner kantonesischen Lieblingsrestaurants (in Melbourne ausgerechnet, aber das ist eine andere Geschichte). Und obwohl die Marke Jardin de Jade mehrere Preise gewonnen hat, darunter ein Michelin-Stern in ihrer Niederlassung in Hongkong Wan Chai in den vergangenen Jahren, waren die Preise auf Café-Ebene. HKIA verfügt über viele besser bekannte Restaurants, von einer Küche im kalifornischen Wolfgang bis zu einem Joint zum Mitnehmen von Gordon Ramsay, aber dies war für mich der perfekte Absendung von Hongkong: Chinesische Komfort-Food in einer ungezwungenen, schicken Umgebung mit zusätzlichen, unerwarteten Luxus von Platz.- Audrey Phoon, Singapur
Bok Choy, Braten und Reis in Hongkong
Internationaler Flughafen Hong Kong
Ich machte mich bereit, an einem Abendflug von Hongkong zurück nach London zu fliegen. Ich hatte an diesem Tag kein Mittagessen gegessen, also hungerte ich und brauchte eine umfangreiche Mahlzeit, um mich vor dem Mahlzeitservice während des Fluges zu überraschen. Auf den ersten Blick,PutienHat das Aussehen eines gewöhnlichen Takeout -Restaurants und serviert sein Essen auf Tabletts mit Plastikutensilien. Das Essen war jedoch ausgezeichnet. Der großzügig portionierte Bok Choy war frisch und die Ente war köstlich zart, nicht das Stück Gummi, den man erwarten könnte. Es ist ganz ehrlich das beste Flughafenessen, das ich je hatte. Beruhigenderweise bemerkte ich ein paar chinesische Kabinenbesatzungen, die ihre Bestellungen aufgaben. Ich würde mich das nächste Mal bemühen, dort zu essen.-No Saro-Search, London
Würzige Jin Ramen -Tassen in Seoul
Incheon International Airport, Seoul
Zwischen zwei Flügen-vielleicht drei Wochen vor der Pandemie wurde offiziell zu einer internationalen Krise, aber tief genug in die frühen Größen, die unterschwellig und verwirrend waren-, mit viel Jetlag hatte einen mehrstündigen Unterbrechung in mehrSeoulAuf dem Weg zurück nach New York City und nirgendwo, um es auszugeben. Irgendwie konnten mein Freund und ich den Weg in eine der kleineren Lounges kostenlos in den Weg bringen (sie hat ein erstaunliches Lächeln und war möglicherweise ein Prioritätsmitglied?), Und wir haben drei Stunden dort verbracht, da wir dort in diesen seltsamen Stühlen, die sich aussehen, mit einem Gegenaufenthalt kalten Bier trinken. Zapfen. Früher glaubte ich entschieden, dass es keine bessere Möglichkeit gab, die Zeit auf einem Flughafen zu töten, als allein zu sein, und das hörbare Wählen zu einem wahnsinnigen Volumen, der Augenkontakt vermieden, aber die Kameradschaft machte unseren Streifzug in kostenlose, würzige Soppe und kaltes Bier.--ALa Quittner, New York City
Lokum Burger mit Löffelsalat in Istanbul
Flughafen Istanbul
Bei einem kürzlichen Besuch beiIstanbulIch beschloss, das neue auszuprobierenSaltbae,Der erste Flughafenstandort für den türkischen Internetkoch. Als jemand, der selten Fleisch isst, speichere ich die wenigen Male, die ich für etwas Besonderes mache, und der Lokum-Burger mit dem Side-Löffel-Salat (ähnlich wie der traditionelle Hirtensalat) wurde in den Mund gut geschmolzen, obwohl ich gebeten hatte, dass es gut gemacht wurde. Die gegrillten Zwiebeln haben es wirklich geschafft, und für 30 US -Dollar hat es sich gelohnt, besonders für den Promi -Faktor des Restaurants. Ich würde auf jeden Fall zurückkehren, und es wird sicherlich eine schwierige Entscheidung sein, wenn ich das nächste Mal durchkomme und mich zwischen meiner Lieblings -Airlines -Lounge der Türkish Airlines und Saltbae entscheiden muss - aber warum nicht beides?- Ramsey Qubein, High Point, NC
Beobachtung, Manti, Mezze und ein Glas Öküzgözu in Istanbul
Flughafen Istanbul
Ich war auf dem Weg vonBarcelonazu demMaledivendurch Istanbul mit einem neunstündigen Aufenthalt durch Istanbul. Obwohl ich Istanbul City verehre, hatte ich so viel Arbeit, um mich aufzusetzen, und ich war so müde von meinen Reisen in Spanien, dass ich aufgeregt war, einfach am Flughafen abzuhängen! Nicht zuletzt, weil ich Zugang zu Zugang hatteBusiness Class Lounge von Turkish Airlines,Wo ich eine der ersten privaten Suiten zuerst, gefolgt von einem guten, langen Nickerchen und einer heißen Dusche, beschaffte. Ausgeruht und sauber, fing ich an, meinen Bauch von der Station nach Station des Live-Fire-Kochens zu füllen. Ich schaute einen Koch-Teig mit Kasseri-Käse an, rollte es mit Papier und röstete ihn auf eine flache Saç, wo es aufgeblasen war, bronzieren. Sie wischte es mit Olivenöl und reichte mir ein paar Scheiben des heißen, frischen Gözlems. Ich erzielte Lahmacun mit gemahlenem Lamm, der warm aus dem Ofen gezogen wurde, und Manti war mit Joghurt und Tomatensauce drapiert. Ich habe mich für verschiedene Meze aus einer riesigen Bar entschieden. Ich probierte Pilaf; Moussaka; Frisch gebackener Sesam-besetzter Simit, Truthahn Antwort auf den Bagel, beschmiert mit dem Schild "Landbutter von Trabzon". Ich schnappte mich einen Tee aus einem Samovar und einer Schüssel Kuru Fasulye, einem beruhigenden Cannelloni -Bohnen -Eintopf. Ich habe mich in Baklava, Kunefe und all den Süßigkeiten am Desserttisch verwöhnt. Ich hatte zuvor über türkische Weingüter berichtet, also wusste ich, dass einige der Etiketten auf dem Getränkewagen ziemlich gut waren. Ich saß mit meinem Essen einen hellen, aber üppigen Öküzguzu, schaute mir mehrere globale Nachrichtenprogramme mit Untertiteln an einer Bildschirme an, hörte mir die Melodien des Baby Grand Piano -Spielers an, und als mein nächster Flug brachte, wurde ich ausgestopft. Von nun an werde ich die Chance nutzen, dass ich durch Istanbul transportieren kann, und ich arbeite an meinem Star Alliance -Status, der Sie in diese Lounge einbringt, egal in welcher Klasse Sie fliegen. Das nächste Mal, vielleicht habe ich mich vielleicht auch in ein Spiel mit simuliertem Golf verwöhnen oder den umherziehenden Massagetherapeuten winken, um meine Reiseverletzungen zu reiben.- Betsy Andrews, New York City
Chicharron Sandwich in Lima
Jorge Chavez internationaler Flughafen, Lima
Ich gehe regelmäßig hier durch. Normalerweise gehe ich nach ein oder zwei Wochen nach HauseLimaFamilie sehen.Der Sanguchería -Kampfist ein sehr beliebter Sandwich -Spot in der Stadt, also ist das Logo ein Leuchtfeuer, wenn Sie in Richtung Sicherheit marschieren, wahrscheinlich mit den paar Stunden, von denen Sie wissen, dass Sie sie töten müssen. Als ich das letzte Mal dort war, war ich erschöpft von einer Reise zwischen Lima,Cuscound die Strände südlich von Lima. Ich ging auf und wusste, dass ich ein letztes erstaunliches peruanisches Sandwich verdient habe. Das Restaurant ist vor der Sicherheit, also ist es ein bisschen Glück - Sie müssen bereit sein, sich zu verzögern, um es zu genießen (oder frühzeitig anzukommen, was ehrlich gesagt lohnt). Es geht nur um den Chicharron, Baby! Eine knusprige, flauschige geröstete Rolle auf der Seite, flauschig auf dem In-der-in-der-in-the-Out-Out-of-the-Out-Out-Out-Out-Out-Out-Out-Out-Out-Side-Toast-Rollen, ist mit dünnen Scheiben aus Süßkartoffeln, saftigen Schweinefleisch und einem zingigen kleinen Salsa-Criolla (dünne Sleber roter Zwiebeln in Limettensaft und Salz) gefüllt. Es ist wieSophies WahlAuswahl aus den verschiedenen Chili -Saucen. Ich kann mich nicht an den Preis erinnern, aber es ist nichts, worüber man sich verärgern kann. Ich denke, das Sandwich ist einfach perfekt und nicht zu füllend, aber Sie können es mit einem Jugo runden - ich mag die Papaya- und Mango -Mischungen. Für so viele Menschen geht es bei einer Reise nach Lima nur um das Essen von lebensverändernden Mahlzeiten: das Verkostungsmenü in Central oder in der Nikkei (Japaner-Peruvian-Fusion) mit frischen Meeresfrüchten an Stellen wie Maido. Dieses Sandwich erinnert daran, dass auch in Peru auch die bescheidensten, schnellsten Bissen unmöglich zu vergessen sind.- Megan Spurrell, New York City
Griechischer Salat mit Rotini -Pasta in New York City
Terminal 4, John F. Kennedy International Airport, New York City
Ich wollte gerade in einen der längsten Flüge der Welt von New York bis hin zu Bord gehenSingapur. Ich wusste, dass ich an Bord gefüttert werden würde, und ich habe eine seltsame Besessenheit mit Flugzeugfutter, also wollte ich meinen Appetit nicht verderben. Aber es war schon spät (wahrscheinlich 21 Uhr) und ich hungerte, also machte ich mich auf den Weg nach einem kleinen erfrischenden Snack. Ich kam in einem anBauernkühlschrankAutomat. Ich hatte geschworen und mich an einen leichten Salat festhalten, aber der griechische Salat, der auf einem Bett aus Rotini -Nudeln saß, sah unwiderstehlich aus, also habe ich nachgedacht. Ein Glas kostete knapp 10 US-Dollar, und ich war besonders überrascht von dem geschmackspaketen Knoblauch-Mustard-Dressing. Ich erwarte nicht, dass die Automaten gesunde Mahlzeiten liefern, aber hier habe ich mich zwischen Salaten und Ananas -Chia -Pudding entschieden. Die Benutzererfahrung von allem hat auch etwas sehr Befriedigendes: Die Freude, ein Regal im Kühlschrank zu beobachten, Ihr ausgewähltes Glas aufzunehmen und es dann in eine Abholbox unten zu lassen. Es hilft auch, dass Sie ein wenig weiden und den Rest für später in einem Glas mit einem Schraufdeckel einteilen können. Ich würde 100% jedem empfehlen, der nach einem schnellen und gesunden Flughafenessen sucht, das aufregender ist als verpackte Hummus und Karotten bei Hudson News und viel erschwinglicher als ein Sit-Down-Abendessen.- Elissaveta M. Brandon, New York City
Filterkaffee, Idli Podi, Masala Dosa, Quarkreis und ein vollständiger Thali in Bengaluru
Kempegowda Internationaler Flughafen, Bengaluru
Ich bin überhaupt keine Frühstücksperson, aber ich kann nie eine ablehnenSüdasiatisches Frühstück- Es muss der Beste der Welt sein. Ich kann es zu jeder Tageszeit essen. Ich bin auch süchtig nach Kaapi, dem südindischen Filterkaffee. Also ausnahmslos,Tiffin CenterIst mein letzter Schuss in einem richtigen Kaapi, bevor er aus Bengaluru nach Mumbai oder London geht! Idli Podi, Masala Dosas, ein gekühlter Quarkreis, wenn Sie leicht bleiben möchten, ein vollständiger Thali, wenn Sie auf dem Flug essen möchten-alle völlig authentisch und servieren Rohrhot. Flughafenpreise sind immer aufgeblasen, aber das lohnt sich.- Divia Thani, London
Gebratenes Garnelensandwich in Jeddah, Saudi -Arabien
König Abdulaziz internationaler Flughafen, Jeddah, Saudi -Arabien
Immer wenn ich am Flughafen Jeddah bin, esse ich am Ende beiAl ist gut.Wenn ich in der Stadt selbst bin, tendiere ich in den hervorragenden Restaurants und Cafés der alten Schule in der Altstadt von Al Balad zu gesünderen Optionen in den hervorragenden Meeresfrüchten, aber sobald ich zum Flughafen komme, ist die Versuchung zu viel, um es zu widerstehen. Fragen Sie jeden Jeddah -Einheimischen, was ihr Lieblings -Fast Food ist, und die Chancen stehen gut, dass sie Al Baik sagen. Es ist ein einheimischer Kultklassiker, der durch sein fröhliches rotes Schriftzug und sein Top-Had-Doffing-Hühnchenmaskottchen erkennbar ist. Die geheime Mischung aus Kräutern und Gewürzen ist der Schlüssel zu ihren unwiderstehlichen Aromen, und seine Popularität hat ertragen - Al Baik feiert dieses Jahr sein 50 -jähriges Bestehen. Die meisten Leute entscheiden sich für das ikonische Huhn, aber als Pescatarian bekomme ich das gebratene Garnelen -Sandwich mit der gleichen Beschichtung wie das Huhn. Für eine füllende Garnelenverpackung, kleine Pommes und eine Diät Pepsi bezahlte ich das Äquivalent von 6,60 USD. Ein Schnäppchen! Dies ist grundlegendes Fast Food, also gehe ich nicht für das Ambiente dorthin. Sie bestellen am Schalter, nehmen es auf und bringen es an einen Tisch. Es gibt keinerlei Glamour für die Erfahrung, aber der Geschmack gewinnt mich jedes Mal.- Nicola Chilton, Dubai, VAE
Mortadella, Pistazien, Burrata und Focaccia -Sandwich in Rom
Leonardo da Vinci - Flughafen Fiumicino, Rom
Nicht ein- oder zweimal, aber in letzter Zeit mehrmals, hatte ich einen Zwischenstopp inRomFlughafen. Das bedeutetKimbo -KaffeeFocaccia -Anzeigefall. Ich bin mir sicher, dass jeder italienische Lesen darüber nachgedacht hätte, dass meine Zuneigung zu diesem Ketten-Restaurant-Sandwich zugeordnet ist, aber lassen Sie mich Ihnen sagen, dass die dünn geschnittenen Mortadella, die Pistazienverbreitung und die schuppige Haufen Burrata auf zwei Scheiben von Focaccia für eine himmlische Zwischenmahlzeit sorgen. Die Portionen sind massiv (was bedeutet, dass Sie eine zweite Hälfte für Ihren nächsten Flug haben), daher erinnere ich mich, dass ich mich nicht zu sehr darum kümmerte, was ich ausgegeben hatte. Dies ist nicht die beste Wiedergabe des SandwichItalien-und anders als als die viel berühmtere Antica-Focacceria San Francesco am Flughafen geöffnet war, wahrscheinlich nicht diejenige, die sich auf den Weg macht-aber es tut das Ding, dass nur drei Zutaten, die köstlich schmecken werden, auf nur drei Zutaten ausschmeckt. Jetzt bin ich aufgeregt, wenn ich weiß, dass ich durch Rom fliegen und Zeit für einen anhalten werde. Manchmal speichere ich sogar meinen Appetit dafür.-MS
Zwei extra dunkle Schokoladengelatikschaufeln in Rom
Leonardo da Vinci - Flughafen Fiumicino, Rom
Nachdem ich 48 Stunden in Rom verbracht hatte, war ich auf dem Weg zur zweitgrößten Insel im Mittelmeer gegen acht Uhr morgens am Flughafen.Sardinien. Nachdem ich im Morgengrauen aufgewacht war und ein mageres Hotelbuffet hatte, war ich am Flughafen sehr hungrig. Während meines schnellen Ausflugs in der Hauptstadt Italiens hatte ich auch keine Zeit, mich nach Gelato zu schleichen - eine Kardinalsünde in der ewigen Stadt -, als ich ein Eataly mit einem Gelateria im Wartebereich für häusliche Abflüsse bemerkte, sprang mein Herz einen Schlag aus. Nachdem ich ungewöhnlich lange in der Schlange gewartet hatte, erreichte ich schließlich den Schalter, um zu erfahren, dass keiner seiner Aromen auf pflanzlicher Basis war. Mit gebrochenem Herzen und Hunger hatte ich die Hoffnung fast aufgegeben, bis ich den Grund der Treppe erreichte und bemerkte, dass in der Ecke ein versteckt warVenchi,Einer der ältesten und berühmtesten Gelaterien Italiens. Ich war mit der Marke vertraut, als ich in lebteFlorenz. Venchi gibt es seit 1878 und macht weiterhin täglich frische Gelato mit natürlichen Zutaten. Und es gab keine lange Linie! Ich nutzte die Chance, mein lächerlich schlechtes Italiener zu üben, was sich immer in Spanisch verwandelt, um zu fragen, ob es vegane Aromen gab. Zu meiner Überraschung hatte ich eine Reihe von Auswahlmöglichkeiten, darunter Melone, Zitrone, Erdbeer, Mango und dunkle Schokolade. Um den Deal zu versüßen, sind alle Venchi-Gelatos glutenfrei. Es war das dekadenteste Frühstück: eine Coppetta Piccola (kleine Tasse) mit zwei riesigen Schokoladen Azteco 82% Extra-Dark-Schokolade. Es war absolut göttlich - zerstürzt und dick, als würde ich hell Brownie -Teig essen. Es war auch ein Schnäppchen bei fast 5 US-Dollar (4,20 €), was für einen Flughafensnack im Wesentlichen unbekannt ist. Jetzt mag Gelato in einem Flughafen in Italien wie eine kleine Leistung erscheinen, aber es ist eine Herausforderung, etwas veganes und glutenfreies zu finden. Als ich ein paar Tage später zum Flughafen zurückkehrte, um einen Flug nach Tunis zu fangen, ging ich gleich zur dunklen Schokolade - und bekam die letzten verbleibenden Schaufeln.- Lala Méndez, Chiang Mai, Thailand
Südindischer Filterkaffee, Ghee-Karam Idli Vada mit Sambar und Lassi in Hyderabad, Indien
Internationaler Flughafen Rajiv Gandhi, Hyderabad, Indien
In Hyderabad wohnen meine Eltern und dort, wo der Rest der Familie, einschließlich mir, jeden Winter gehen. Diese jährliche Migration nach Osten beinhaltet in der Regel einen zweiten Feiertag in Indien - toGoa, Bangaluru, Coorg, überall sonst. Und so landen wir massenhaft am Flughafen, immer viele Stunden zu früh (wie es der Vater meines Vaters nicht ist; wir haben gelernt, nicht zu streiten). Post-Check-In verteilt wir uns in verschiedene Richtungen, mein Körper führt mich fast unfreiwillig zur motley-Menge, die sich versammelt hatTiffin Express.Um ehrlich zu sein, der Flughafen Hyderabad ist voller großartiger lokaler Optionen für Essen und Getränke (Conçu für fantastische Frühstücksbühnen, Cafe Niloufer für Molzen-Osmanien-Kekse und so viel mehr) und mit dieser Fülle konfrontiert, könnten Sie direkt an der Diminutive-Faux-Brick-Facade von Tiffin Express vorbeigehen. Aber ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass dies ein Fehler wäre. Stattdessen sollten Sie sich dem Nahkampf anschließen, Ihren Weg nach vorne, einen südindischen Filterkaffee, einen Teil vonKaaram(Extra würzig) Idli-vada, eingeweicht in samebar mit Zungen, die es mit einem dicken süßen Lassi, den Sie benötigen, um die Wärme abzunehmen. Das Essen kommt bei unter 150 Rupien (unter 2 US -Dollar) und füllt mich genug, um den überteuerten Snacks an Bord zu widerstehen. Tiffin Express ist eine wunderbare Erinnerung daran, dass einige der befriedigendsten Mahlzeiten kostengünstig sein können, einfach (schlampig, sogar) präsentiert - selbst (selbst (auchWow!) batch gekocht und aufgewärmt. Für mich ist es auch eine dieser willkommenen Stups, die ich wieder zu Hause bin.- Arati Menon, New York City
Skinny Cappuccino, Mandel Croissant und Truthahnhacksalat in Los Angeles
Terminal 4, internationaler Flughafen Los Angeles
Ich habe einen absolut frühen Flug erwischt, um die Familie in der Familie zu besuchenMiamiund kam anLAXHalbschlaf um 5 Uhr morgens auf meinem Stolpern auf mein Tor, entdeckte ich fröhlich einen Außenposten eines tollen Cafés von Beverly Hills.Provence.Die Lichter waren an, ein Barista zog doppelte Espressos, und der butterartige Duft von Mandelcroissants segelte über die Theke. Wie freudig kann ein erschöpftes und immer hungriges Mädchen bekommen? Ich bestellte ein Fest, um am Tor am Tor zu beginnen-Cappuccino und Flaky Mandel Croissant für insgesamt 10,75 US-Dollar-und setzte den Cross-Country-Flug fort. Irgendwann über texanische benachbarte Passagiere sahen mich neidisch an, als ich einen türkisch gehackten Salat und einen Eiskappel für knapp 24 US-Dollar verschlungen hatte. Normalerweise verachte ich das Flughafen Essen, aber in diesem Café sind Portionen großzügig und alles ist hausgemacht. Mein putenhackter Salat hatte Truthahn, knusprige Kkomenbohnen, Oliven, Schweizer Käse und Rotweinvinaigrette. So frisch schmeckend!- Janice Wald Henderson, Los Angeles
Zwei bayerische Brezeln in München
Terminal 2, internationaler Flughafen München
Ich war gerade von einer langen Reise in Australien angekommen. Es war einer dieser Flüge, in denen irgendwie alles schief ging. Zwei stark verzögerte Verbindungsflüge und keine Möglichkeit, in ein früheres Flugzeug zu steigen. Am Ende dauerte ich 43 Stunden, um von zu kommenMelbourneZuMünchen. Ich war müde und hungrig. Ich wollte nur nach Hause kommen. Ich war auf dem Weg zum Gepäck zurückerhaltend und sah dasDallmayr Bistro.Dallmayr ist ein in München ansässiges Delikatessen und Kaffeespezialist, und seine bayerischen Brezeln sind der Himmel. Sie geben mir immer einen Sinn und Geschmack von Zuhause. Ich war froh, eine weitere Änderung der Pläne vorzunehmen, und kaufte sogar zwei Brezeln. Wenn Sie sich in München befinden, tun Sie sich selbst einen Gefallen und kaufen Sie einen.--Dennis Braatz, Geld
Tonkotsu Ramen in Tokio
Internationaler Flughafen Narita, Tokio
Ich flog durchJapan's Narita International Airport auf dem Weg zurManila, und ich hatte einen langen Übernachtungsteil. Es war wie 15 Stunden oder so. Ich plante zunächst, in die Stadt zu gehen und eine schlaflose Nacht durch ein Neon -Tokio zu verbringen, aber die Zugzeiten zwischen Flughafen und Innenstadt waren für meine Zeitpläne unangenehm. Also beschloss ich, einfach am Flughafen zu campen und ein Bett in einem nahe gelegenen Pod -Hotel zu buchen. Trotzdem wollte ich eine kulinarische Erfahrung, die mich zumindest daran erinnerte, wo ich war - etwas wunderschön japanisches. Also habe ich natürlich einige Ramen gejagt. Aber ich musste lachen, als ich landeteIppudo,Davon haben wir drei in New York. Ich hatte eine dampfende Schüssel Tonkotsu Ramen: den Shiromaru -Klassiker mit Schweinefleisch, Seetang und einem geheilten Ei. Es war die perfekte Portionsgröße, etwas kleiner als die New Yorker Zweige von Ippudo. Es kostete ungefähr 1.200 Yen, was ungefähr 7,50 US -Dollar beträgt - eine willkommene Konvertierung, zumal die Ippudos in Manhattan mehr als doppelt so hoch dass sie berechnet. Es war ein wirklich befriedigendes Essen, das mir das Gefühl hatte, sowieso mitten in Tokio zu sein und dort hauptsächlich von japanischen Reisenden umgeben zu sein. Ich muss es noch in die japanische Hauptstadt schaffen, aber in dem Moment war es letztendlich eine bessere Entscheidung, es im Grenzraum des Flughafens leicht zu machen. Außerdem war das Pod Hotel faszinierend, aber das ist eine Geschichte für ein anderes Mal.- Matt Ortile, New York City
Heißer Shoyu Ramen; Nudelbuffet (Ramen, Soba und Udon, House Chicken Curry Ramen mit Karaage) in Tokio
Internationaler Flughafen Narita, Tokio
Dies ist eine wiederkehrende Situation für mich: Ich lebe zwischen Ho Chi Minh City, Vietnam und New York und fliege oft als meine Verbindung durch Tokio. Es ist ein vertrauter Stopp, den ich seit meiner Kindheit gemacht habe, und nach einem 13-stündigen Flug von den Staaten freue ich mich auf den Moment, in dem wir in Tokio landen, um zu erfrischen und aufzuladen. Zu diesem Zeitpunkt bin ich bereit für eine heiße Mahlzeit und eine heiße Dusche, die beide bei Narita erhältlich sind. Ramen oder Nudelsuppe im Allgemeinen ist einfach die beste Mahlzeit nach einem langen Flug. Es wärmt den Bauch und beruhigt die Seele. Einige der besten am Flughafen Narita finden Sie in einem Außenposten vonTomita Ramenin Matsudo. Obwohl es am besten für seinen Tsukemen im Dip-Stil bekannt ist, bevorzuge ich den heißen Shoyu (Soja) Ramen. Alternativ, wenn ich meinen Prioritätspass verwenden und in eine Lounge einsteigen kann, liebe ich es, zum Gehen zu gehenLounge,wo sie einen Gegenkarten haben, der kostenlose, unbegrenzte Mini -Schalen aus Ramen, Soba und Udon ausgeht. Ich könnte dort leben. Die Lounge verfügt über das gleiche dauerhafte Menü. Und während eines besonders inspirierten Zwischenstopps habe ich einige seiner berühmten Ana House Chicken Curry eingeladen, um eine Curry Ramen zu machen, und ließ sie mit etwas Karaage -Brathähnchen aus der Buffetlinie ab. Und jetzt kann ich es kaum erwarten, durch Narita zu fliegen, damit ich es wieder tun kann. Für mich machen diese beruhigenden Mahlzeiten während der Layovers das Fliegen angenehm. Und vor allem, wenn ich von Vietnam in die USA reise, ist es wie ein symbolischer letzter Geschmack von Asien - Komfortnudeln und heiße Suppe -, bevor ich wieder in Amerika bin. Dieser Ramenschalter ist mein sicherer Raum!–Dan Q. Dao, Ho Chi Minh City, Vietnam
Xiao Long Bao, Knödel, Eiergebratener Reis, Kai Lan, Hühnersuppe und würzige Nudelsuppe in Singapur
Flughafen Singapore Changi
Wir waren nach Indien, nachdem wir eine schöne Woche in Singapur verbracht hatten. Meine Familie lebte dort ein Jahrzehnt lang und ist für uns ein zweites Zuhause geworden. In der echten Form „Airport Dad“ besteht mein Vater darauf, dass wir eine solide dreieinhalb Stunden vor dem Einsteigen zum Flughafen erreichen, und wir verlassen das Hotel mindestens eine Stunde vor sich, falls der gesamte Verkehr von Singapur beschließt, auf unserer Route zusammenzuarbeiten. Natürlich haben wir uns durch die Stadt gezogen und waren in 15 Minuten dort. Wir haben den Check-in schnell gelöscht (da wir die einzigen sind, die fast viereinhalb Stunden im Voraus waren), was uns den größten Teil des Tages machte, am Flughafen abzuhängenAus Tai Pilg.Xiao Long Bao ist das, wofür es am besten bekannt ist, und diese frischen, suppigen Schweinefleischknödel sind kleine Himmelsbissen. Keine dieser harten zähen, teigigen Abdeckungen hier - nur seidige, dünne, zarte Wraps mit perfekt gewürzter saftiger Schweinefleischfüllung. Wir erhalten mehrere Bestellungen von diesen und eine Vielzahl von Knödeln, zusammen mit einem reichhaltigen, gebutterten Ei -gebratenen Reis. Die Hühnersuppe ist ein weiteres Highlight, eine warme, beruhigende Umarmung in einem Becher. Wir haben das Essen mit einer hellgrünen Gai -Lan und einer herzhaften würzigen Nudelsuppe abgerundet. Die Portionsgrößen sind klein, was mehrere Bestellungen ermöglicht und eine Reihe verschiedener Dinge ausprobiert. Din Tai Fung war ein Grundnahrungsmittel, als wir in Singapur sind (und ich bin so aufgeregt, dass sie in Manhattan eine Marke eröffnen!). Das Essen ist in dieser taiwanesischen Restaurantkette mit einem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Taiwane durchweg gut. Die Zutaten sind frisch, der Service ist effizient und diese Suppenknödel sind Nahrung für die Seele.- Pallavi Kumar, New York City
Damenfilet mit gebratenem Ei, geschmorte Zwiebelringe und Pommes in Johannesburg
Terminal B oder Tambo International Airport, Johannesburg
SeitJohannesburgist ein großer Verkehrszentrum, ich bin oft in oder Tambo auf dem Weg zurück nachKapstadtvon Forschungsreisen an anderer Stelle in Afrika. Wenn ich Zeit zum Töten habe, gehe ich auf den Weg zuFlughafenhandwerksbrauerund haben umgangssprachlich als Damenfilet (ca. 150 g), gekragen mit einem gebratenen Ei - einer beliebten lokalen Kombination und dem Beweis für den Einfluss von Jozi'sPortugiesischGemeinschaft. Serviert mit geschmorten Zwiebelringen und Chips, ist es ein Schnäppchen für etwa 9 US -Dollar und eine wirklich leckere Transitmahlzeit. Außerdem ist der Service freundlich und schnell. Wenn Sie mit einem "männlichen" Appetit reisen, läuft das 400-g-Rib-Eye immer noch nur 19 US-Dollar. Eine kurze, aber gute Auswahl an SA -Weinen im Glas (Ataraxia Sauvignon Blanc ist immer ein Gewinner) ist ein weiteres Unentschieden, und sie brauen ihr eigenes Bier - ihr schmeckendes Tablett mit acht acht minderwertigen Höllen.- Pyns, Kapstadt
Gemüse Cheeseburger, Knoblauch -Pommes und eine Limonade in San Francisco
Terminal A, internationaler Flughafen San Francisco
Seit meiner ersten wirklichen Reise zuNapa ValleyIm Jahr 2021 hatte ich davon geträumt, zu zurückzukehrenGotts Straßenrand, ein Burger-Joint mit einem modernen, in Kalifornien inspirierten Menü und Zutaten aus der Region. Als PDX-basierter häufiger Flieger fliege ich durchSan FranciscoDie ganze Zeit, aber ich verlasse selten den Flughafen. Und während ich jahrelang gewusst hatte, dass es einen Standort am Flughafen gab, ist es eine Wanderung, dorthin zu gelangen. Es ist im internationalen Terminal, weit entfernt, wo ich normalerweise einen kurzen Aufenthalt verbringe. Schließlich habe ich letzten Dezember entschlossen, auf dem Heimweg von Europa einen länger als üblichen Zwischenstopp zu planen, um mir Zeit zu geben. Obwohl es auf einem internationalen Flug landet, war es immer noch nicht bequem zu erreichen. Nachdem ich den Zoll gelöscht hatte, musste ich die Sicherheit durchgehen, um in das Terminal A zu gelangen, da ich wusste, dass ich verlassen und die Sicherheit noch einmal durchgehen musste, um zu meinem eigentlichen Tor zu gelangen. Ich bestellte einen Gemüse Cheeseburger (mit Jack -Käse, in Scheiben geschnittener Avocado und eingelegter Jalapeños auf einem Land), den Knoblauch -Pommes und einer Limonade - eine massive Menge, wenn man bedenkt, dass die Pommes für das Teilen umfangreich genug sind, und ich hatte gerade Multiple -Brezel -Sandwiches auf einem Flug aus Deutschland konsumiert. Kein Bedauern! Insgesamt habe ich wahrscheinlich zwischen 30 und 35 US -Dollar ausgegeben (es ist San Francisco, also summiert sich alles ein wenig schneller als Sie vielleicht erwarten). Es ist eine Freude, wenn Flughäfen Außenposten lokal beliebter Essbetriebe aufweisen. Es schafft wirklich ein Gefühl von Ort und lässt Reisenden ein wenig ein Stück lokaler Kultur erleben, auch wenn sie nur durchlaufen. Und es ist noch besser, wenn die Flughafenversion genau wie die Nicht-Luft-Version schmeckt. Das war bei Gotts der Fall. Alles, was ich bestellte, hat mein Gedächtnis komplett erfüllt, und es war das Warten mehr als wert. Die Pommes, die sind*in Knoblauchbutter geworfen*sind die herausragenden hier, und ich würde zweimal für sie 10 Mal von 10 in die Sicherheit gehen.—CARLY Helfand, Portland, Ore.
Nasi Lemak oder Laksa in Singapur
Flughafen Singapore Changi
Aufwachsen inSingapurUnd mit einem Vater, der Beamter war, aßen wir oft in lokalen, zurückhaltenden Gelenken. Ich kann mich nicht erinnern, als ich zum ersten Mal in der Cantine der Flughafenpersonal im Erdgeschoss gegessen habe (was für alle offen ist), aber es wurde bald zu einer Familientradition, um unser Abschiedsmahlzeit im Rahmen zu habenOrchis Food Courtbevor Sie zu den Toren gehen. Ich bestelle immer entweder Nasi Lemak oder Laksa, aber es stehen ungefähr 20 Stände zur Auswahl. Es ist garantiert das typische, aromatisierte singapurische Essen, das Sie benötigen, bevor Sie das Land verlassen. Die Portionen sind großzügig und es ist ein großes Preis -Leistungs -Verhältnis, wenn Mahlzeiten etwa 6 bis 8 USD SGD (4,50 bis 6 USD) kosten.- Chloe Sachdev, Sydney
Kurobuta Terimayo Japadog in Vancouver
Terminal Level 2, internationaler Flughafen Vancouver
Nach sechs Tagen, in denen ich mich durch das beste asiatische Essen in Richmond, British Columbia und durch das beste asiatische Essen gegessen habe, undVancouverIch bedauerte es, das fundamentalste Vancouver -Essen verpasst zu haben:Japadog.Während meiner Arbeit in Unterhaltung die kleine AsiatenHotdogStellen Sie sich vor dem Sutton Place (wo das Talent in jenen Tagen während der Produktion bleiben würde), die 2005 eröffnet wurden, im Gespräch organisch auftauchen. Ich erinnere mich, dass diese Schauspieler auf einen Hot Dog -Stand achten würden, geschweige denn von Asiaten. Wie wir wissen, wurde es natürlich so beliebt, dass es auf NYC expandierte. Ja, ich bin ein- oder zweimal dorthin gegangen, aber es hatte einfach nie den gleichen Reiz von einem an einer Straßenecke in Vancouver. An diesem letzten Tag meiner Reise hatte ich so viele Orte, die ich vor meinem Flug von 1 Uhr probieren wollte, aber ich schnitt sie in die Nähe, also beschloss ich, stattdessen die Essmöglichkeiten am Flughafen zu betrachten. Zu meiner Freude sah ich Japadog auf der Liste. Das Problem war, dass das, das 2022 eröffnet wurde, im Inlandsterminal war und ich in International war und in die USA zurückflog. Also fing ich an, alle Angestellten nach dem Weg nach dem Weg zu fragen - die Frau im Food Court sagte mir, ich solle zum inländischen Terminal 15 Minuten entfernt gehen. Der süße ältere Herr am Informationsschalter sagte, der Ort sei nicht aufgeführt. Schließlich ging ich zu Ankünften und fragte den Sim-Card-Typ. Es stellte sich heraus, dass es ein echter Hot Dog -Stand auf einer Insel zwischen dem Terminal und dem Parkhaus war! Als ich ankam, bestellte ich die Nr. 1: Kurobuta Terimayo, da es als „beliebteste“ gekennzeichnet war. Es war ein herzhafter Hot Dog mit Kurobuta Schweinewurst, gebratenen Zwiebeln, Teriyaki -Sauce, japanischem Mayo und Seetang. Es war 8,89 CAD (7,69 USD). Ich hatte ein paar Minuten Zeit, um auf den sonnenverwöhnten Bänken direkt neben dem Stand zu sitzen und die Mischung aus westlichen und japanischen Aromen zu genießen und sich an der Mischung aus Texturen zu erfreuen. Ich hätte nie gedacht, dass ein Hot Dog mit Seetang das ultimative Mahlzeit vor dem Flug sein würde, und dass ich mich nur wenige Augenblicke vor dem Gehen in den legendären Street -Lebensmitteln in Vancouver anfühlte.- Rachel Chang, Hoboken, NJ
Krabben -Samosas in Vilankulo
Flughafen Vilankulo, Mosambik
Ich kehrte zurück zuDubaiVon den wunderbarenKisawa Sanctuaryauf Benguerra Island und wollte einen letzten Geschmack vonMosambikBevor ich ausflog. Querinino Huo, die Gastmanagerin aus dem Resort, schlug vor, im Flughafencafé vorbeizuschauen.Grüne Reittier,Das klang anfangs uninspirierend, aber ich vertraue ihm. Es ist ein ziemlich grundlegender Ort-eine Handvoll Tische und Stühle aus Metall; Kühlschränke mit kalten Getränken; eine Theke mit Chips, Nüssen und Snacks; Und irgendwo hinten eine Küche. Ehrlich gesagt waren meine Erwartungen ziemlich niedrig, aber die Krabben -Samosas waren fantastisch. Ich liebe eine gute Samosa, hatte aber noch nie einen mit Krabben ausgestopft. Sie kamen heiß aus dem Öl, so knusprig und knusprig, dass ich sicher bin, dass der ganze Flughafen hören konnte, wenn ich in meinen ersten biss. Das Innere war voller Krabben, leicht süß und saftig. Serviert mit einer Scheibe saurer Limette, einem guten Schütteln von Piri-Piri-heißer Sauce und einem kalten 2-m-Mosambikaner Bier auf der Seite und war der perfekte Absendungssnack. Vier von denen plus ein Bier und zwei Erfrischungsgetränke kamen mit weniger als 10 US -Dollar. Das Überraschungselement war eines der Dinge, die dies so besonders machten, und die Tatsache, dass ich von ein paar erstaunlichen Tagen an einem unglaublichen Ort auf einem Hoch war. Ich bin mir nicht sicher, ob ich mich jemals wieder in Vilankulo befinden werde, aber wenn ich das tue, werde ich auf jeden Fall Crab Samosas packen.- nc