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Catherine Tansey ist eine freiberufliche Journalistin, die Lebensmittel und Getränke, Reisen, Handwerk und Nachhaltigkeit abdeckt. Sie lebte sechs Jahre in Oaxaca de Juárez, bevor sie nach Madrid zog, wo sie derzeit wohnt. Zuvor arbeitete sie in einem mit James Beard Award ausgezeichneten Restaurant in Boston, das ihre dauerhafte Liebe zur Gastfreundschaft auslöste. Sie ist am meisten von Menschen zentrierten Geschichten mit einem deutlichen Ortsgefühl angezogen, und ihre Arbeit ist in Veröffentlichungen wie aufgetretenNational GeographicAnwesendWeinliebhaberAnwesendDer Michelin -Leitfaden, Vogue.com und mehr.
Quinta Real Oaxaca
Der klassische Oaxacan-Luxus trifft auf die traditionelle Architektur aus dem 16. Jahrhundert.