Was ist die Geschichte hier?
Man kommt zu Crawfish & Noodles wegen seiner einzigartigen vietnamesischen Küche.Cajun-Fusion, nicht so sehr die Atmosphäre – es sei denn, Discokugeln sind Ihr Ding. Chefkoch und Inhaber Trong Nguyen wurde zum Halbfinalisten des James Beard Award 2018 ernannt, Sie wissen also, dass er einige gemeine Schlammbuben serviert.
Wie ist die Atmosphäre drinnen?
Die Leute sind ausgelassen; Alle tragen Lätzchen und Gummihandschuhe und warten sehnsüchtig auf Pfunde Langusten.
Führen Sie uns durch die Getränkekarte.
Es gibt eine Handvoll einheimisches und importiertes Bier, Sake und Weine. Einfach, aber nützlich.
Und was das Essen betrifft – was sollten wir nicht verpassen?
Der „Vietcajun“, das Spezialgericht des Restaurants, serviert gekochte Langusten normal, mild, mittelscharf oder scharf – wir sagen: Je schärfer, desto besser. Die Gewürzmischung aus Knoblauchbutter und Chilipfeffer ist ein Traum.
Sollten wir eine Menschenmenge mitbringen?
Dies ist eine Mahlzeit, die man am besten mit Familie und Freunden genießt.