Beginnen Sie uns mit einem Überblick.
Kanaan ist die Heimat dessen, was viele für den besten Hummus der Stadt halten, zusammen mit anderen verlockenden vegetarischen Salaten und Backwaren aus dem Nahen Osten. Es wurde von Oz Ben David, einem Israeli, und Jalil Debit, einem Palästinenser, gegründet. In einem lebhaften, einladenden, pfauenblau-weißen Lokal nördlich des Helmholtzplatzes in Prenzlauer Berg serviert Kanaan eine große Auswahl an kleinen Gerichten zum Mittagessen und große Portionen Mezze und Hauptgerichte zum Teilen zum Abendessen. Wenn Sie keine (sehr empfehlenswerte) Reservierung haben, müssen Sie höchstwahrscheinlich in der Schlange stehen, um zu bestellen, und dann eine Weile auf Ihr Essen warten; Dies ist ein äußerst beliebter Ort.
Klingt cool. Wer isst hier?
Menschen jeden Alters sind auf der Suche nach einer günstigen, leckeren Mahlzeit. Sie werden viel Englisch und andere europäische Sprachen hören, sowohl von Expats, die sich in Berlin niedergelassen haben, als auch von denen, die gerade zu Besuch kommen und Reiseführer in der Hand haben. Etwas ruhiger und familienfreundlicher geht es beim Brunch zu, der nur am Wochenende serviert wird. Hier gibt es eine leckere Auswahl an Vorspeisen zum Teilen sowie Omeletts mit Tomaten-Paprika-Sauce und Feta, Shakshuka oder Pfannkuchen mit Pistaziencreme und Beeren Soße auf Bestellung.
Gibt es etwas, was wir über die Getränke wissen sollten?
Arak, ein Alkohol mit Anisgeschmack, kommt in den typischen Cocktails vor und wird mit Limonade und Passionsfrucht, Granatapfel-Cranberry-Limonade oder Mandellikör gemischt. Erfrischende alkoholfreie Orangenblüten- oder Granatapfel-Cranberry-Limonade sowie eine kleine Auswahl an Bieren und israelischen Weinen werden ebenfalls angeboten.
Und was ist mit dem Essen? Wasmusswir bestellen?
Hausgemachter Hummus ist hier der Star und wird entweder pur oder in verschiedenen Variationen serviert, beispielsweise mit einer Zugabe von Ei und Auberginen (Hummus Sabich) oder mittatbile, ein palästinensisches Knoblauch-Zitronen-Dressing (Hummus Gaza). (Machen Sie weiter, holen Sie sich alle.) Ergänzen Sie das Mittagessen mit einigen kleineren Tellern: Das Rote-Bete-Carpaccio in Dattel-Granatapfel-Balsamico-Dressing mit Feta, Pistazien und gesalzenen Nüssen ist ein echter Knaller. Versuchen Sie, zum Abendessen mit Freunden alle sechs Mezze zu probieren, die im Menü enthalten sind (À-la-carte-Gerichte sind nicht verfügbar), einschließlich der süchtig machenden weichen Kartoffelknödel mit cremiger Joghurtsauce und Granatapfelkernen. Die Auswahl an Desserts ist gering, aber es lohnt sich, sie auszuprobieren, insbesondere das reichhaltige Schokoladen-Tahini-Mousse.
Wie würden Sie den Service beschreiben?
Freundlich, aber während des Essensansturms muss man mit einer Weile Wartezeit rechnen.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Kommen Sie für den unübertroffenen Hummus; Bleiben Sie für die anderen ausgezeichneten vegetarischen Gerichte.