Erzählen Sie uns von Ihren ersten Eindrücken bei Ihrer Ankunft.
Von außen ist es schwer, ein Gefühl für R&G zu bekommen – die Fassade ist karg und sanft beleuchtet. Von der Tür aus können Sie einen Blick auf eine voll ausgestattete Bar werfen, in der über Ihnen ein Fernseher läuft, und auf den Gastgeber, der darauf wartet, die Gäste zu begrüßen. Wenn Sie jedoch eintreten, gelangen Sie direkt in den geschäftigen Speisesaal im Keller, der groß und fast immer voller Gäste ist. Dieses riesige Restaurant ist seit Jahrzehnten ein Favorit in San Francisco und bietet Platz für Hunderte.
Wie war das Publikum?
Trotz der weißen Leinentischdecken und grünen Ledersessel sind die Gäste leger gekleidet und repräsentieren eine Mischung aus Einheimischen, Touristen und Gruppen, die riesige Teller mit der berühmten Krabbe teilen. Auch wenn Sie sich in Jeans und einem schönen T-Shirt nicht fehl am Platz fühlen, sollten Sie dennoch eine Reservierung vornehmen. Andernfalls müssen Sie mit Wartezeiten rechnen. Währenddessen können Sie an der Bar im Obergeschoss einen Drink genießen.
Was sollen wir trinken?
R&G verfügt über eine voll ausgestattete Bar, in der der Litschi-Martini der Star ist. Es ist süß, aber trügerisch saftig, also trinken Sie es mit Vorsicht.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Alle Gerichte im kantonesischen Stil sind köstlich, aber R&G ist bekannt für seine Salz- und Pfefferkrabben. Der Preis liegt auf dem Markt und kann teuer sein, ist aber einer der Gründe für Ihren Besuch. Holen Sie sich ein paar Bestellungen, um sie mit einer kleinen Gruppe zu teilen. Köche holen die Krabben frisch aus einem Tank, hacken sie in handliche Stücke und braten sie in der Schale an, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Das resultierende Fleisch ist zart und perfekt gegart, und der Teig verleiht zusätzlichen Geschmack.
Probieren Sie auch den gebackenen schwarzen Kabeljau, der in einer köstlichen Glasur erhältlich ist, oder die gedämpften Muscheln mit Eiern, eine Vanillesoße-Variante mit frischen Muscheln. Wenn Sie im Voraus fragen, zaubert Ihnen die Küche sogar ein Lo Mei Gai, ein frittiertes Hähnchenstück ohne Knochen, gefüllt mit Wurst, Gemüse und Reis.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?
Der Service ist schnell und freundlich, aber zu Stoßzeiten kann es sein, dass das Personal Sie antreibt. Ihr Scheck wird Ihnen fast unmittelbar nach dem Essen gutgeschrieben. Wenn Sie auf ihrer guten Seite sein möchten, kommen Sie zum Bestellen.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Dies ist einer der besten Orte in der Stadt für frittierte Krabben, und wegen des Erlebnisaspekts des Essens dort ist es bei Einheimischen beliebt, Besucher von außerhalb der Stadt mitzubringen.