Que faire à Graz, la ville la plus sous-estimée d'Autriche

DansAutriche, Vienne et Salzbourg profitent d'une part importante du tourismesachertortegrâce à leur histoire, leur beauté etLe son de la musiquedistinctions. Mais qu’en est-il de Graz ? Deuxième ville d'Autriche en termes de population, elle a accueilli plus de 630 000 visiteurs en 2016. C'est certes un chiffre sain, mais la capitale de la province méridionale de Styrie est encore largement négligée par les touristes étrangers.

La plupart attribuent la moindre popularité de Graz à son manque d’histoire glamour. Vienne est la capitale, Salzbourg était le lieu de naissance de Mozart et Innsbruck était le centre de l'Europe lorsque l'empereur Maximilien Ier y vivait au XVe siècle. Mais même sans les solides points d’intérêt historiques, il existe de nombreuses raisons d’ajouter cette ville à votre itinéraire de voyage en Autriche. Car tandis que la majeure partie du pays a construit des infrastructures de voyage autour de sites historiques, Graz a tranquillement progressé, devenant peu à peu la destination la plus branchée du pays.

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Graz a plusieurs visages. Le Schlossberg, une montagne luxuriante au milieu de la ville avec un clocher à son sommet, domine lehorizon, mais tout autour se trouve l'une des Altstadts (ou vieilles villes) les mieux conservées d'Europe, avec une collection de structures qui exciteraient tout amateur d'architecture – pensez à la Renaissance (Landhaushof du XVIe siècle), au gothique (la cathédrale du XVe siècle) et au baroque ( Basilique Mariatrost du XVIIIe siècle).

Mais le fait d'être nommée Capitale européenne de la culture en 2003 a été le tremplin vers un horizon plus diversifié : des projets de construction d'avant-garde comme le Kuntshaus bleu aux allures de vaisseau spatial (conçu par Peter Cook et Colin Fournier et dédié à l'art moderne et contemporain) et celui de Vito Acconci. Murinsel à usages multiples, une île théâtre/café/aire de jeux au milieu de la rivière Mur, est devenue l'icône contemporaine de la ville. Ce dernier a été rénové cette année et dispose désormais d'un showroom dédié aux produits des créatifs styriens. (Actuellement, des meubles sculpturaux en bois du designer Grazien Raimund Gamerith sont exposés.) Le quartier Joanneum, le plus ancien musée d'Autriche et le plus grand musée universel d'Europe centrale, a été agrandi en 2011 et abrite, entre autres, des institutions culturelles. , leNouvelle galerie Graz. Actuellement à l'affiche : une exposition couvrant deux siècles de portraits, dont Warhols, jusqu'en février 2018.

Manger

Graz est une base exceptionnelle pour explorer les profondeurs de la cuisine autrichienne. L'État de Styrie est largement considéré comme le grenier du pays grâce à ses kilomètres de terres agricoles et de vignobles, et les restaurants de Graz en profitent pleinement.Aïola à l'étageLa salade César de , par exemple, contient un cœur de laitue locale et est arrosée d'huile de graines de citrouille, une production agricole majeure dans cette région. Parmi les autres restaurants à ne pas manquer, citons Der Steirer, Gasthaus zur Alten Press et Der Krebsenkeller.

Pour des plats plus décontractés, assurez-vous de visiter le quotidienMarché Kaiser-Josef-Platz(situé près de l'opéra), où les agriculteurs de Styrie vendent leurs produits, des pommes fraîches aux asperges en passant par le vin. Et personne ne devrait manquer une visite à la charcuterie Frankowitsch, une institution spécialisée dans les sandwichs ouverts garnis de salami épicé, de salade de crevettes, de truite marinée et bien plus encore. Venez déjeuner et regardez les gens passer : les étudiants et les hommes d'affaires en costume occuperont cet endroit.

Juste boire ? Essayez la terrasse extérieure du M1 sur trois étages et choisissez parmi 200 cocktails, ou restez simple avec une bière à la brasserie autrichienne typique Gosser Brau Graz. Au coucher du soleil, rendez-vous au bar sur le toit du grand magasinKastner & Ohler, qui offre une vue exceptionnelle sur les toits de la ville.

Où loger

Au lieu de grandes dames, Graz abrite des hôtels-boutiques avant-gardistes, etHôtel DanieletHôtel Wiesleroffrir un « luxe intelligent ». Le premier est idéalement situé à côté de la gare principale de la ville et comprend des chambres spacieuses et élégamment minimalistes à des prix abordables, ce qui signifie que vous aurez largement assez pour louer une de ses Vespas pour vous promener en ville. Le Riverside Hotel Wiesler, en revanche, a bien plus à vous inciter à rester à l'intérieur, depuis l'exploration de l'installation du hall de l'artiste autrichien Clemens Hollerer jusqu'à la rencontre avec les locaux à la mode au restaurant sur place Speisesaal, où vous pourrez affronter l'énorme coma alimentaire. -induisant un cheeseburger. Heureusement, votre chambre d'inspiration vintage se trouve juste à l'étage.

Y arriver

En Autriche, les liaisons ferroviaires entre les grandes villes sont fréquentes, mais il existe également des vols directs vers Graz depuis Vienne avec Austrian Airlines. (C'est à deux heures de route.) Depuis d'autres destinations européennes, des itinéraires sans escale depuisAmsterdam(sur KLM) et Birmingham (avec BMI British Midlands) ont été récemment lancés, rendant l'accès plus facile que jamais.