À califourchon sur le Bosphore scintillant,Istanbulest le point chaud où les mondes, les cultures, les religions et les empires entrent en collision. Une fusion unique d’Orient et d’Occident, d’ancien et de moderne, de courage et de grandeur. Les vieux quartiers bohèmes regorgent de chefs de la nouvelle vague et d'artistes contemporains. Les palais et demeures ottomans magnifiquement restaurés abritent désormais une abondance d'hôtels haut de gamme - certains ont tous perdu leur grandeur d'autrefois, d'autres sont très raffinés avec des spas de niveau supérieur et des terrasses de piscine sur le toit, où des sets de DJ au coucher du soleil flottent sur l'appel du muezzin de minarets auréolés à l'heure d'or. Pour les derniers spots dignes d'un séjour, consultezVoyageurL'édition des meilleurs hôtels d'Istanbul.
Cet article a été initialement publié surCondé Nast Traveler Royaume-Uni.
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Prix du choix des lecteurs 2023, 2024Un 2024Liste chaudehôtel
La vie dans cette ville tourne autour du Bosphore, donc naturellement la scène hôtelière aussi. Déjà, la péninsule du terminal de croisière à usage mixte de Galataport, vieux de trois ans, est devenue l'un descelui d'Istanbuldes points chauds, grâce au restaurant sur le toit Gallada, supervisé par Fatih Tutak—La Turquieseul chef avec deux étoiles Michelin. L'architecte Zeynep Fadıllıoğlu a transformé quatre bâtiments adjacents en un mélange élégant de passé et de présent : l'immense restaurant du hall de l'époque Bauhaus était autrefois le terminal passagers du port, tandis qu'une aile nouvellement construite abrite de grandes suites lumineuses donnant sur la rivière. Chacune des 177 chambres est remplie des caractéristiques et du confort habituels d'une péninsule - palettes monochromes, épais tapis Tai Ping et technologie de pointe - mais c'est le spa où la philosophie de la marque brille le plus. Il y a un intérieur de 82 pieds de longpiscineainsi que huit salles de soins et un magnifique sauna. Cependant, nous sommes à Istanbul, ce qui signifie que le spa atteint son apogée avec un hammam spécialement conçu, un espace scintillant et bordé de marbre qui rivalise avec les bains les plus établis de la ville. —Lale Arikoglu
Palais Çırağan Kempinski
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Liste d'or 2024 Prix du choix des lecteurs 2017, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023Un 2024Liste d'orhôtel
Certains hôtels semblent tout droit sortis d'un plateau de tournage, et celui-ci, avec son vaste hall au sol en marbre, ses palmiers royaux et ses chasseurs en uniforme impeccable, a un sérieuxWes Andersonsentir. Construit à l'origine par un sultan du XVIIe siècle, le palais Çirağan Kempinski est un palais impérial de l'époque ottomane surplombant le scintillant Bosphore. Parcourez les couloirs sinueux pour plonger dans des chambres dotées de lits à baldaquin, de têtes de lit à motifs de tulipes, de fauteuils en velours, de salles de bains en marbre et de papier peint à rayures rouges et crème. Les autres zones du palais sont tout aussi décadentes : il y a une cuisine raffinée au bord de la rivière avec de magnifiques plats turcs à Tuğra, une arche ottomane vieille de plusieurs siècles et le palais d'origine.hammam, niché derrière une grande porte en bois avec du marbre du sol au plafond et des sculptures ornées. En plus d'être une résidence impériale, l'hôtel accueillait également des procédures parlementaires, des cours royales et des concours de beauté, et servait même de terrain de jeu pour l'équipe de football de Beşiktaş. Dans l’ensemble, c’est une escapade merveilleuse et riche en histoire au milieu de l’une des villes les plus historiques du monde. —Lale Arikoglu
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Prix du choix des lecteurs 2023, 2024
Liste d'or 2024 Manolo Yllera
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Prix du choix des lecteurs 2023, 2024Pour une élégance intemporelle
Le temps a avalé les restes d'une propriété abandonnée pour ensuite être ressuscitée des années plus tard, à l'été 2021, par la même équipe derrièreL'avant-poste du Mandarin Oriental à Bodrum. Nichée à Beşiktaş, cette retraite urbaine en bord de mer est entourée d'une forêt protégée et de résidences au bord de l'eau où vous trouverez moins de touristes et plus d'habitants en jogging matinal, offrant un équilibre parfait entre sans foule, tout en restant suffisamment proche de l'animation. Vieille ville.
Les 100 chambres, brillamment concoctées par Tihany Design, capturent l'essence deIstanbul: des carreaux en forme de tulipe ornent les salles de bains, des emblèmes ottomans çintamani sont dans le mini-bar et des motifs inspirés de l'arbre de vie recouvrent les murs. Les revêtements en bois accompagnent les intérieurs de style yacht, se liant subtilement à ceux flottant juste à l'extérieur de votre pièce. Quatre-vingts chambres, réparties sur trois étages, offrent une vue panoramique sur le Bosphore, vous permettant de dormir en Europe et de vous réveiller en Asie avec des tours de minarets gracieusement placées à côté de monuments emblématiques.
La scène culinaire ici s'adresse autant aux locaux qu'aux clients de l'hôtel, avec des options allant de l'italien raffiné à la fusion italo-asiatique, en passant par la cuisine cantonaise qui rejoindra plus tard à la mi-2023, le tout accompagné de sièges en bord de mer sur la terrasse où les plus chanceux pourront repérez les dauphins qui nagent. La terrasse abrite également deux piscines, la troisième étant située dans le centre de spa et de bien-être en sous-sol. En parlant de spa, il y a 14 salles de soins dont des hammams marbrés de la tête aux pieds. Les masseuses pour vos tissus profonds ont été formées en Turquie etIndonésieet les soins du visage contiennent des produits de Barbara Sturm. Il y a aussi une salle de sport avec des espaces fermés de yoga, de vélo et de Pilates réformateur.
Six sens
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Prix du choix des lecteurs 2022, 2024Pour le soin super-spa
Situé au bord du Bosphore, l'avant-poste de Six Senses à Istanbul a été créé à partir de deux demeures ottomanes rénovées dans le quartier verdoyant et prospère de Sariyer, à une promenade en bateau privé du centre. C'est délicieusement élégant : crémeux comme du fromage, à l'intérieur comme à l'extérieur. De vastes fenêtres laissent entrer des faisceaux de lumière, illuminant les grands espaces de marbre pâle, les murs délicatement lambrissés et les corniches complexes, et permettent une vue sur le Bosphore depuis les grands lits en laiton de la meilleure des 45 chambres et suites. Le vaste spa a ouvert ses portes à la fin de l'année dernière sur une colline au-dessus de l'hôtel et offre une vue sensationnelle sur le détroit. À juste titre, les traitements incluent des options à la rencontre de l'Orient et de l'Occident telles que le hammam traditionnel (un gommage complet effectué par un thérapeute local) et l'atelier Alchemy Bar (fabrication de vos propres produits à partir d'ingrédients biologiques du jardin). En effet, l'offre est-ouest unique d'Istanbul est visible partout, depuis les ingrédients des deux restaurants (pan-asiatique et italien) jusqu'aux plats colorés savamment présentés, les expériences culturelles recommandées par les initiés et les initiatives axées sur la communauté menées par l'hôtel. Earth Lab, qui gère des programmes éducatifsécoateliers pour les invités.
Engin Aydeniz/Avec la permission de Soho House Istanbul
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Liste d'or 2018, 2020 Liste chaude 2016 Prix du choix des lecteurs 2017, 2019, 2021Pour une grandeur groovy
Un palais à l'italienne du XIXe siècle transformé en consulat américain se prête parfaitement à l'esthétique de Soho House. Lors de son ouverture, Soho House Istanbul était la plus ambitieuse du groupe à ce jour, et pour beaucoup, c'est toujours la plus belle, avec tous les détails d'origine préservés : murs peints et lambrissés en chêne, plafonds ornés de fresques et ornés, ferronneries Art Nouveau complexes et marbre. des escaliers couleur tabac. C'est une toile de fond tout à fait grandiose et adulte pour la décoration clubby du groupe - meubles du milieu du siècle, fauteuils en cuir, velours et cannage - mélangés à des éléments du lieu : tapis turcs anciens et hammams dans le spa. Au sommet, le palais pousse une récolte d'arbres verts offrant une ombre ensoleillée sur Apheleia Terrace, son tout nouveau restaurant sur le toit, oùMyconosle chef Athinagoras Kostakis a imaginé un menu de mezzés méditerranéens percutants avec une touche mexicaine. À juste titre, c'est à Beyoğlu, le quartier bohème où Orhan Pamuk a situé ses romans, animé de restaurants et de bars, de galeries indépendantes et de boutiques.
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Pour une correction architecturale
Dans cette ville aux mille hôtels-palais, Sumahan est une nouvelle approche du séjour de luxe : une réinterprétation architecturale fortement contemporaine d'une distillerie au bord de l'eau des années 1820, qui transformait autrefois des barges de figues en suma, l'alcool utilisé pour fabriquer le raki. La propriété appartient à la même famille depuis des générations, et la propriétaire du début de ce siècle, Nedret Butler, et son mari Mark, tous deuxarchitectes, ont supervisé sa transformation en un hôtel sophistiqué, avec l'aide de leurs filles designers. En conséquence, il y a une atmosphère personnelle et chaleureuse dans l'endroit. Treize chambres et suites lumineuses et hautes (certaines avec hammam privé) sont épurées - ce qui semble être une relative parité scandinave dans cette ville richement embellie - et portent le nom de quartiers locaux, chacune avec vue sur le Bosphore, où les dauphins peuvent être observés. repéré au début de l'été; en hiver, de véritables feux sont allumés dans chaque pièce. Dans le jardin au bord de la rivière, des chaises Adirondack sont installées à l'ombre des palmiers, des arbres fruitiers et des lauriers roses.
Avec l'aimable autorisation de Jumeirah
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Pour le glamour de l'ère du jazz
Le Palais de Pera est à Istanbul ce queLa Savoieest à Londres, une grande dame de la Belle Époque, repaire privilégié du vieux Hollywood, des membres de la famille royale et des lettrés dont les talons hauts et les correspondants polis ont cliqué, claqué et Charleston sur ses sols en marbre en damier depuis son ouverture en 1895. La reine Elizabeth II, Greta Garbo, Jackie Onassis et Mata Hari sont tous restés, ainsi que divers empereurs, rois et shahs – et, cela va sans dire :Ernest Hemingway. Agatha Christie a écritMeurtre à l'Orient Expressdans la chambre 411 – et en effet, l'hôtel a été construit pour accueillir les passagers du train emblématique à la fin de leur voyage. Les chambres sont traditionnelles, raffinées et très raffinées, avec vue sur la Corne d'Or ou sur Pera, autrefois connue sous le nom de Petite Europe. Le thé de l'après-midi dans la pâtisserie rose sucrée est plus anglais que le Savoy lui-même.
Avec l'aimable autorisation de Four Seasons/Paul Thuysbaert
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Liste d'or 2018, 2023 Prix du choix des lecteurs 2017, 2018, 2019, 2021, 2024Pour un séjour historique
Le Four Seasons ne possède pas une mais deux propriétés somptueuses àIstanbul, de part et d'autre de la Corne d'Or. Faites votre choix : les deux sont glorieux, leurs réglages sont époustouflants. Le Four Seasons Hotel Istanbul sur le Bosphore, créé à partir d'un palais ottoman, offre un côté glamour et venteux au bord de l'eau, et en été, il est difficile d'imaginer un endroit plus charmant que sa terrasse, toutes les cabanes à rayures rouges et blanches entre les bleus de piscine et mer. Dans le cœur antique d'Istanbul, le Four Seasons Hotel Istanbul à Sultanahmet a une romance plus importante. Le bâtiment historique était autrefois une prison qui abritait les lettrés dissidents à l'époque ottomane ; maintenant très poli et profondément luxueux, sa façade saisissante peinte d'un jaune joyeux, il est difficile d'imaginer vouloir un jour s'échapper. Les plats anatoliens modernes sont joliment présentés dans le jardin de la cour parfumé au jasmin. Les chambres sont généreuses; les kilims, les meubles néoclassiques et les textiles turcs tissés remplacent la palette crémeuse-classique habituelle des 4S. Ses voisins sont lesMosquée Bleue,Palais de Topkapi, et Sainte-Sophie, dont les minarets et les dômes dominent l'hôtel comme s'ils gardaient un œil saint sur les titulaires.
Emre Guven/Raffles Istanbul
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Liste chaude 2015 Prix du choix des lecteurs 2017, 2018, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024Pour un luxe contemporain
Qu'est-ce que c'est ça? Un hôtel cinq étoiles d'Istanbul sans un soupçon de splendeur ottomane fanée… Pourtant, le Raffles est Istanbul de bout en bout : un nouveau côté financier de la ville tout en verre doré et Gucci, situé dans le cadre du Zorlu Center (un sorte deDubaï-fait-Westfield à une échelle géante) au sommet d'une colline à Besiktas. Le glamour exagéré est le nom du jeu ici. De vastes lustres en cristal dominent ses atrias scintillantes et ses restaurants gastronomiques. Les piscines brillent à l'intérieur comme à l'extérieur, dans le vaste spa et dans le Lounge 6, un bar de piscine sur le toit en été offrant des vues à longue portée et le travail des plus grands chirurgiens esthétiques du monde. Le Long Bar est une version turque rouge vin duSingapour originalqui, outre la signature Sling, bouscule les concoctions typiquement stambouliotes (le bourbon, le cumin et le baklava du palais de Topkapi, par exemple). Il y a 181 chambres et suites penthouse contemporaines empilées dans des tours de grande hauteur (toutes avec service de majordome), les meilleures avec vue sur la ville jusqu'au détroit au-delà. Rassurez-vous, l'héliport est chauffé en hiver.
Zahra a rejointCondé Nast Traveleren tant qu'assistante d'équipe digitale en juin 2022 après un stage chezNational Geographic Royaume-Uni. Elle a rejointCondé Nast Traveler Moyen-Orienten juillet 2023 en tant que social media manager associé, supervisant la relance de la stratégie sociale de la région. Elle a plus de 100 (et ce n'est pas fini) restaurants à...En savoir plus
Mandarin Oriental Bosphore, Istanbul
$$$ | Turquie, Istanbul, Kuruçeşme, Muallim Naci Cd. Non : 62
Vues sur le Bosphore, installations de bien-être de niveau supérieur et service impeccable : cette retraite en bord de mer a tout pour plaire.
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Le Ritz-Carlton, Istanbul
$$$ | Turquie, Istanbul, Süzer Plaza
$$$ | Turquie, Istanbul, Kemankeş Caddesi No:34
L'un des nouveaux hôtels les plus en vogue de Turquie
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Hôtel Four Seasons Istanbul à Sultanahmet
$$$ | Turquie, Istanbul, Tevkifhane Caddessi, n° 1
La seule (ancienne) prison dont vous ne voudrez plus jamais sortir.