Une version de cet article a été initialement publié sur Condé Nast Traveler UK
Aujourd’hui plus que jamais, les voyageurs se soumettent à des normes plus élevées de responsabilité sociale lorsqu’ils planifient et entreprennent leur voyage. Et même si les hôtels utilisent une abondance de ressources, de nombreuses propriétés remarquables mettent en œuvre de nouvelles solutions et utilisent de nouvelles technologies pour avoir un impact environnemental et social plus positif. Ci-dessous, nous avons sélectionné 11 hôtels durables du monde entier pour prendre des notes.
Shinta Mani Sauvage
Shinta Mani Wild, Cambodge
Focus éco :Protection de la forêt tropicale
Lorsque l'architecte et designer Bill Bensley a acquis près de mille acres de forêt tropicale à la frontière de trois parcs nationaux enCambodge, des pans de feuillus anciens ont été sauvés de l’exploitation forestière et minière. Le refuge forestier décadent qu'il a créé en 2018 travaille en tandem avec la Wildlife Alliance, qui emploie des gardes anti-braconnage qui patrouillent à la recherche de pièges et démantelent quotidiennement environ 32 pieds de pièges des braconniers. Au milieu de tout cela, le côté joyeux de Bensley apparaît :Shinta Mani Wild'sles invités peuvent arriver par une tyrolienne de 1 300 pieds au-dessus de la canopée de la rivière Tmor Rung, s'ils en ont envie. Des majordomes desservent 15 tentes au bord de l'eau remplies d'objets d'art originaux. Les journées sont consacrées à la navigation sur la rivière sur un ponton, à la magie des paysages de rêve de la jungle pour les pique-niques, aux barbotages dans la piscine d'eau douce ou à la pêche à la mouche.
Adresse de l'hôtel : Village de Prey Praseth, commune de Ou Bak Rothed, district de Kampong Seila, province de Preah Sihanouk, Cambodge
Prix:Tentes à partir d'environ 2345$ tout comprisGreg Funnell/Asilia
Camp d’expédition Asilia Usangu, Tanzanie
Focus éco :Conservation de l'eau
fait désormais partie duParc national de Ruaha, cette zone humide a longtemps été une source de trophées de chasse, mais elle alimente également les systèmes fluviaux de toute la Tanzanie. En raison de l’expansion des grandes rizières à proximité, de vastes rivières interconnectées ont commencé à s’assécher, affectant les populations et la faune. Le nouveau camp Asilia, doté de quatre tentes simples, de douches et de repas au coin du feu, est au cœur d'un projet destiné non seulement à protéger cette ressource clé et à apporter des emplois, des soins de santé et une éducation à la communauté grâce au tourisme, mais également à encourager les invités à jouer un rôle clé dans les projets de science citoyenne. Les activités comprennent la pose de pièges photographiques, l'aide aux scientifiques pour colliers de lions et de chiens sauvages et la prise de moulages en plâtre d'empreintes d'animaux. Avec 2 300 miles carrés de nature sauvage protégée, il existe une grande variété de paysages à apprécier : lors de safaris, de promenades et de safaris en bateau.
Adresse de l'hôtel : Parc national de Ruaha, Iringa Tanzanie
Prix:À partir d'environ 700$ par personne et par nuit en pension complète (séjour minimum trois nuits)
Hôtel Marcel
Hôtel Marcel, Connecticut
Focus éco :Alimentation domestique passive
À trois kilomètres de l'université de Yale, ce monolithe brutaliste de 1970, longtemps vide, du maître du Bauhaus Marcel Breuer - le même que celui duRencontre avec BreuerdansLa ville de New York- renaît en tant qu'hôtel. Les architectes du Connecticut, Becker et Becker, ont acquis le bâtiment auprès d'Ikea, ont arraché l'amiante et restauré la façade béante distinctive. Le studio new-yorkais Dutch East Design a transformé des bureaux et des laboratoires de recherche en salles et halls minimalistes gris et caramel. Maintenant les 165 chambresHôtel Marcelfait partie de la collection Tapestry de Hilton. La conception en béton préfabriqué de Breuer se prête à des méthodes de chauffage et de refroidissement efficaces vieilles de plusieurs siècles, selon Dieter Cartwright de Dutch East. Des panneaux solaires et un système d'éclairage intelligent Power over Ethernet fournissent de l'énergie, qui est également conservée grâce aux traitements d'ombrage électroniques et aux cuisines entièrement électriques. L'hôtel Marcel est en passe de devenir le premier hôtel zéro émission nette des États-Unis d'ici mai 2023, créant ainsi un projet crucial.
Adresse de l'hôtel : 500 Sargent Dr, New Haven, CT 06511, États-Unis
Prix:Double à partir d'environ 205 $@valentinasommariva
Hôtel Oasy, Italie
Focus éco :Réensauvagement à but non lucratif
La caccia, chasse au cerf élaphe, au chevreuil et au sanglier, estaussi ancré dans la culture toscane que les cochons renifleurs de truffes. Mais au milieu de l'ancien terrain de chasse des Apennins de Pistoia, un petit miracle a pris racine. Oasyhotel est un concept de 16 lodges pour le Dynamo Oasis, affilié au WWF, une parcelle de 1 000 hectares de la réserve naturelle de San Marcello Piteglio. Le bois durable a été réutilisé pour créer des retraites minimalistes avec de grandes vérandas et des vues sur les forêts de châtaigniers, de hêtres et de sapins. L'hôtel fait partie d'un projet plus vaste qui s'articule autour d'une agriculture écologique, de programmes d'élevage et de recherche scientifique. Les loups, les cerfs et les sangliers sont de retour, les pics chantent et les aigles royaux fondent. Les journées sont consacrées à l'exploration des sommets, des prairies, des lacs et des rivières, avec des activités telles que la randonnée et le vélo, la traque et la recherche de nourriture des loups, la baignade dans les lacs et le kayak. Yoga, méditations guidées et saunas sont proposés au bord du lac. Les richesses de la ferme de la réserve peuvent être dégustées au restaurant de la ferme Le Felci ou à la Casa Luigi en plein air, où les invités se réunissent pour saluer la Toscane du futur autour de vins biologiques.
Adresse de l'hôtel : Via Privata San Vito, 1, 51020 San Marcello Piteglio PT, Italie
Prix:Lodges à partir de 310$ environ
Tim Mckenna/Le Brando
Le Brando, Polynésie française
Focus éco :Refroidissement renouvelable
Un univers parallèle attend les invités emmenés en avion depuisTahitisur cette île privée composée de palmiers flottants, d'un spa forestier dans un nid d'oiseau suspendu et d'un lac d'eau douce entouré de jungle et surmonté de fleurs de lotus.LeMarlon Brando l'a légué dans son testament à l'actuel propriétaire Richard Bailey. Sans surprise,Le Brandoest aimé deA-listers(Margot Robbie, Barack Obama et Ellen DeGeneres se sont croisés un jour dans le gymnase). Les solutions d'énergie propre abondent : plus de 4 000 panneaux solaires raffinés et un système personnalisé d'économie d'énergie par batterie se démarquent en Polynésie française. Le système de climatisation à l'eau de mer est une technologie pionnière qui réduit la consommation d'énergie jusqu'à 90 % et a été adoptée par d'autres établissements, notamment l'InterContinental Bora Bora Resort.
Adresse de l'hôtel : Tetiaroa, Arue 98702, Polynésie française
Prix:Villas d'une chambre à partir d'environ 2 800 $ tout comprisCopyright 2021 AVABLU / Ryan Forbes
Playa Viva, Mexique
Focus éco :Conception biophilique
Six nouvelles cabanes en bambou ont atterri dans cet éco-lodge léger à Juluchuca, sur la côte Pacifique du Mexique, à proximité des principaux sites archéologiques aztèques. Playa Viva offre une immersion totale grâce à un design biophilique, protégeant les invités des éléments tout en les rapprochant viscéralement de la nature. Un soin considérable a été apporté à la fusion des structures avec le cadre, en utilisant des panneaux de bambou préfabriqués et des toits paraboloïdes qui se mettent en place avec un minimum de perturbation de l'écosystème. «C'est un privilège rare de passer du temps dans un espace sans vrombissement ni bourdonnement», déclare Louis Thompson, PDG de Nomadic Resorts, qui a conçu les cabanes dans les arbres. « Nous sous-estimons l’importance de ne pas entendre un seul son émis par l’homme. Lorsque les abris se projettent vers la mer, tout ce que vous entendez, c'est l'océan, sans bruits motorisés gênants. Le complexe rustique alimenté à l'énergie solaire est totalement hors réseau, avec un éclairage doux pour ne pas déranger les tortues qui nichent sur la plage protégée.
Adresse de l'hôtel : Juluchuca, Zihuatanejo, Playa Icacos, 40834 Gro., Mexique
Prix:À partir de 205 $ par personne et par nuit tout compris
Même Tryggstrand
Holmen Lofoten, Norvège
Focus éco :Empreinte alimentaire minimale
Cet ensemble isolé de cabanes rorbuer vieilles de plusieurs siècles, construites pour abriter les pêcheurs migrants des îles Lofoten, s'est progressivement agrandi pour inclure des suites contemporaines respectueuses de l'environnement. Mais même avec 26 invités en résidence à plein régime, les Lofoten restent soudées, hyperlocales, sauvages et accidentées dans son paysage du cercle polaire arctique, son esprit et ses menus. Valentine Warner dirige le programme exceptionnel de chefs invités et organise les longs week-ends de Kitchen On The Edge Of The World, lorsque les réservations générales à Holmen sont suspendues et que tout s'oriente vers l'expérience sacrée de manger en harmonie avec le paysage. Les expériences exclusives et immersives sont le pilier et incluent la recherche de nourriture et la pêche.
Adresse de l'hôtel : E10 3180, 8392 Sørvågen, Norvège
Prix:trois nuits à partir d'environ 1 480 £ par personne en demi-pensionSafaris en pleine nature
Plaines sauvages de Vumbura, Botswana
Focus éco :Soutien communautaire
Wilderness Safaris est un porte-étendard des aventures élégantes au Botswana, et son site reconstruitPlaines de Vumbura— une retraite contemporaine qui semble flotter sur la plaine inondable — montre son cœur. Vumbura illustre le partenariat de Wilderness avec l'Okavango Community Trust. La chef Ipeleng Gloria Gasimodimo, dont le populaire ragoût de nénuphars orne le menu, travaille dans l'entreprise depuis 38 ans. Elle est accompagnée de sœurs, tantes, cousines et amies d'enfance qui travaillent ensemble avec une proximité palpable lors du boma du lundi, ou rassemblement autour d'un feu de camp. Les habitants comprennent intrinsèquement ce vaste microcosme de lagons, de marécages et de plaines inondables, où les crocodiles se prélassent sur les bancs de sable et où les hippopotames sillonnent les canaux d'eau.
Adresse de l'hôtel : 2VCV+5CG, Lechomos, Botswana
Prix:à partir d'environ 1 375 £ par personne et par nuit tout compris
Nathan Whittaker @manc_wanderer
Hôtel Brooklyn, Manchester
Focus éco :Accessibilité
Difficile de rater le taxi new-yorkais jaune vintage garé devant cette boutiquehôtel à Manchester. Ce que vous ne remarquerez peut-être pas, c'est que l'ensemble du lieu a été conçu pour être accessible à un large éventail de besoins : de larges ascenseurs, des espaces publics de niveau, un comptoir de réception abaissé, des tringles à vêtements réglables et un contraste de couleurs clair partout. Le groupe hôtelier a travaillé avec Motionspot, spécialiste de ce type de design (autres clients incluentLe triton dans le Somerset, tandis qu'un deuxième Brooklyn vient d'ouvrir à Leicester). Plutôt que d'ajouter consciencieusement quelques chambres à l'arrière, il y a 18 suites Liberty disséminées - neuf d'entre elles accessibles aux fauteuils roulants, avec des rails de support, des carreaux antidérapants, des sièges de douche et des robinets à levier, et deux avec des palans suspendus rangés. dans le plafond. Sans surprise, Brooklyn a les prix Blue Badge et Catey à son revers. C’est ce qui se produit lorsque le design accessible est envisagé dès le départ, sans faire de compromis sur le style ou le plaisir.
Adresse de l'hôtel : 59 Portland St, Manchester M1 3HP
Prix:Doubles à partir de 190$Shawn Heinrichs
Misool Resort, Indonésie
Focus éco :Stimuler la biodiversité
Des bungalows de style balinais fabriqués à partir de bois flotté récupéré et de matériaux locaux surplombent les rives d'un ancien camp de pêche aux ailerons de requins. Être ici est synonyme d'exploration des récifs, et l'expérience est méticuleusement organisée pour les plongeurs. Sous les bungalows se trouvent des tortues broutant les herbiers marins, des bancs animés de poissons-clowns, de palourdes géantes et de raies manta ; les invités les plus aventureux pourront faire de la plongée avec tuba à la lueur des torches après la tombée de la nuit. Il existe de nombreuses avancées en matière de développement durable, notamment des jardins hydroponiques, un traitement naturel des eaux usées, une ferme solaire, une coopérative de légumes dirigée par des femmes et un projet de recyclage. Mais le plus impressionnant est l'augmentation de 248 % de la biomasse des poissons depuis 2007. Cela a été réalisé en créant la réserve marine de Misool de 300 000 acres, patrouillé 24 heures sur 24 par des travailleurs, dont beaucoup étaient autrefois des braconniers.
Adresse de l'hôtel : Yellu, South Misool, Raja Ampat Regency, West Papua 98483, Indonésie
Prix:Sept nuits à partir d'environ 3 255 $ par personne en pension complète
Tom de Peyret avec l'aimable autorisation du Grupo HABITA
Hôtel Terrestre, Mexique
Focus éco :Intelligence solaire
Ce Tetris en brique et en béton surnaturel se déroule dans la brousse – les vagues, la jungle et les montagnes adoucissent ses bords monolithiques. C'est un modernisme de plage parfait pour le 21e siècle de la part de Grupo Habita, le groupe hôtelier mexicain qui a évité les complexes hôteliers sans visage pour quelque chose de nouveau et de durable. Terrestre est entièrement alimenté par l'énergie solaire. Le refroidissement passif et les plantations indigènes invitent les oiseaux et les papillons. Il y a 14 chambres dans le bâtiment principal et les invités socialisent dans un grand restaurant en plein air où les chefs préparent des galettes de plantain et des salades aux herbes. Punta Pájaros, à 40 minutes de route de Puerto Escondido, était autrefois la réserve des pêcheurs et des surfeurs. Aujourd'hui, les entrepreneurs du numérique et les mini-séjours californiens recherchent des séjours culturels haut de gamme, et Terrestre Hôtel fait partie de ces nouvelles options tournées vers l'avenir. (Plus d'informations à ce sujet, ici.)
Adresse de l'hôtel : Autoroute Salina Cruz-Pinotepa, 71983 Puerto Escondido, Oax., Mexique
Prix:double à partir d'environ 382 $