Wo man in Siem Reap, Kambodscha, essen, übernachten und spielen kann

Für so viele ist Siem Reap, Kambodscha, ein Synonym für seine berühmte StadtUNESCO-Weltkulturerbe Angkor Wat, eine der bedeutendsten archäologischen Stätten Südostasiens. Aber jenseits dieser ikonischen Ruinen liegt eine Stadt voller Flusscafés, festlicher Barszenen, kultureller Erlebnisse und Straßen im französischen Kolonialstil. Siem Reap ist auch ein kulinarischer Hotspot und bietet alles von fachmännisch zubereitetem Streetfood bis hin zu moderner Küche, wobei sich mehrere Restaurants Plätze sichernListe der 50 besten Restaurants Asiens. Und abseits des städtischen Trubels gibt es spannende Kulturerlebnisse in den ländlichen Dörfern und auf dem Land der Provinz.

Auch die Erreichbarkeit der Region wird durch ein neues verbessertInternationaler Flughafen Siem Reap-Angkor(SAI), das im vergangenen Oktober eröffnet wurde. Das Gateway führt dieses Jahr ab dem 1. September auch ein optimiertes E-Ankunftssystem ein. Infolgedessen steigt die Zahl der Direktflüge nach SAI; Darunter sind direkte Verbindungen nach Vietnam, Thailand, Südkorea und mehr. Die kambodschanische Regierung treibt den Tourismus ebenfalls erheblich voran, indem sie die Flugverbindungen verbessert, die Grenzdienste verbessert, die Verfügbarkeit von Grenzpässen erweitert und Möglichkeiten prüft, lokale Tourismusunternehmen finanziell zu unterstützen. Hier ist das Beste von Siem Reap: wie man dorthin kommt, was man unternehmen und essen kann und wo man übernachten kann.

Anreise nach Siem Reap und Erkundung der Stadt

Der Flughafen Siem Reap-Angkor liegt etwa 30 Meilen vom Zentrum von Krong Siem Reap entfernt. eine 60- bis 90-minütige Fahrt. Die beste Option ist ein Taxi. Im Erdgeschoss des Flughafens gibt es einen Transportschalter, an dem Sie einen offiziellen Flughafen-Shuttlebus (8 $) oder ein Taxi (35 $) buchen können. Krong Siem Reap ist zu Fuß und mit dem Fahrrad erreichbar.

Was die Währung betrifft,An vielen Orten werden US-Dollar akzeptiert, neben der Landeswährung, dem kambodschanischen Riel. Denken Sie daran, kleinere Rechnungen für Tuk-Tuk-Fahrten und Fahrradverleih vorzubereiten. Andernfalls erhalten Sie Ihr Wechselgeld in Riel, das außerhalb Kambodschas nicht erhältlich ist. Eine weitere Option sind Motorradtaxis, die innerhalb der Stadt nur ein paar Dollar kosten; Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihren Preis vorher aushandeln. Für die Erkundung der ländlichen Gegend und des ländlichen Siem Reap sind Tuk-Tuks die beste Option und bieten Platz für bis zu vier Personen. Rechnen Sie mit etwa 40 US-Dollar für einen Tagesausflug.

Die besten Aktivitäten in Siem Reap, außerhalb von Angkor Wat

Sie können den ersten Tag damit verbringen, verschiedene Sehenswürdigkeiten zu erkunden, beispielsweise die königliche Residenz des Königs von KambodschaWat Preah Prom Rath, die größte Pagode der Stadt. Erkunden Sie von dort aus den mit vielen Händlern gefüllten Psar Chas, den berühmten Markt im Old French Quarter am Fluss Siem Reap, auf dem Sie traditionelles Kunsthandwerk, Getränke, frische Produkte und frischen Fisch finden. Schauen Sie in der Nähe vorbeiHergestellt auf dem kambodschanischen Markt, wo Sie Schmuck, Kunstwerke und Töpferwaren von lokalen Kunsthandwerkern kaufen können. Besucher, die nach Angkor Wat reisen – oder bereits dort waren – sollten auch beim weniger bekannten Tempel von anhaltenKoh Her, was wurdeein UNESCO-WeltkulturerbeEnde 2023.

Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie genügend Zeit haben, um Siem Reap jenseits der Ruinen zu erkunden und sich in ländliche Gebiete wie das Dorf auf dem Land zu wagenPreah Dakum die handgemachten Nudeln zu probieren, die hier verwendet werdenNum Banh Chok,ein traditionelles Frühstücksgericht mit Fischsauce auf Kokosnussbasis. Beobachten Sie, wie sich die Dorfbewohner zusammenschließen, um den autogroßen, beinbetriebenen Mörser und Stößel zu bedienen, während sie den weichen Reisteig mischen, während sie mit ihren Händen unter den gefährlich stampfenden Holzpfahl des Holzgeräts streichen. Moderne Maschinen können diese handgemachten Nudeln herstellen, und diese arbeitsintensiven und zeitintensiven (und schmackhafteren) handgemachten Nudeln sind eine aussterbende Tradition. Besucher können den Erhalt des Gerichts unterstützenauf einer Tourum den gesamten Nudelherstellungsprozess zu beobachten und mitzumachen und anschließend an einem kambodschanischen Hausmannskost teilzunehmen.

Gehen Sie zuWat Arang Pagode, südlich der Stadt, für eine buddhistische Tempelsegnung. Die traditionelle Wassersegen- und Gesangszeremonie mit einem buddhistischen Mönch gipfelt in einem Wasserschauer, der Ideale wie Frieden, Gelassenheit und Reinheit verkörpert. Die einstündige Zeremonie beinhaltet zwei Segnungsoptionen: eine bloße Besprengung mit Wasser oder ein Erlebnis, bei dem Ihr ganzer Körper übergossen wird. Beide Rituale enden mit einer roten Schnur, die Sie sich als Erinnerung an den Augenblick um Ihr Handgelenk binden.

Nehmen Sie für traditionelles Kunsthandwerk an einem Kurs teil, bei dem Sie auf der Töpferscheibe Khmer-Keramikschalen von Hand herstellenKhmer-Keramik- und Kunstzentrum. Lernen Sie, kambodschanischen Kbach zu schnitzen (traditionelle Ziermotive, die in der Khmer-Kunst und -Architektur verwendet werden) und brechen Sie mit Souvenirs auf, die Sie mit nach Hause nehmen können. Anschließend erkunden Sie den Souvenirladen mit handgefertigten kambodschanischen Glaswaren, die größtenteils im Holzofen vor Ort gebrannt werden, der Temperaturen von bis zu 2.300 Grad Fahrenheit erreicht. Dieses soziale Unternehmen möchte das kulturelle und künstlerische Erbe Kambodschas zurückgewinnen. Vieles davon ging während der verlorenDie Roten KhmerRegime.

Probieren Sie kambodschanischen Reiswein, genanntsraain der Werkstatt vonSombai, eine beliebte Marke für angereicherte Reisweine. Erfahren Sie in einem Cocktailkurs, wie er zubereitet wird, und probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen des kräftigen Alkohols. Ein Rundgang durch den Aufgussraum zeigt Spirituosen, die mit Zutaten wie z. B. aufgegossen werdenin der Bucht(Sternanis), Galgant und Tamarinde. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Kokosnuss und Ananassraa, wie eine kambodschanische Pina Colada; und eine Kombination aus Ingwer und grünem Chili, der schärfsten Geschmacksrichtung.

Verpassen Sie nicht die schwimmenden Dörfer von Kampong Phluk im ländlichen Siem Reap. Befindet sich im Tonle Sap, dem größten KambodschasSeefinden Sie Holzhäuser, die auf etwa 26 Fuß hohen Stelzen gebaut sind. Machen Sie eine Bootstour, um die Häuser aus nächster Nähe zu sehen, während die vietnamesisch-kambodschanischen Bewohner vorbeipaddeln. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Besuch bei einem örtlichen Reiseveranstalter wie zTriple A Kambodschaum Abzocke und aggressive Anbieter zu vermeiden.

Kambodschanisches Essenerlangt endlich weltweite Anerkennung und Siem Reap ist ein großartiger Ort, um seine Aromen zu probieren. Der französische Koch Joannès RivièreKüche Wat Damnakleitet seit seiner Eröffnung im Jahr 2011 die lokale Bewegung der modernen kambodschanischen Küche. Als erster kambodschanischer TitelträgerListe der 50 besten Restaurants AsiensSeine Gerichte vereinen französische Techniken mit traditioneller Khmer-Küche. Das in einem traditionellen Holzhaus untergebrachte Restaurant bietet zwei saisonale Degustationsmenüs (eines davon auf pflanzlicher Basis) mit regionalen kambodschanischen Aromen, die größtenteils von örtlichen Bauernhöfen und Lieferanten stammen. Zu den Gerichten, die auf den wechselnden Menüs erschienen, gehören ein von der ländlichen Küche inspiriertes saures gelbes Curry mit Reisfeldkrabben oder kambodschanisches Riesenauberginen-Dschungel-Curry. Spülen Sie das Ganze mit lokal gebrautem Bier ab.

Ein weiteres der 50 besten Restaurants Asiens istDie Zuckerpalmevon der kambodschanisch-neuseeländischen Kethana Dunnet. Sie bewahrt die Khmer-Kochmethoden ihrer Mutter und Großmutter mit Gerichten, die dazu gedacht sind, im Familienstil gegessen zu werden. Bestellen Sie in diesem hohen Restaurant aus Teakholz dasAmok drei(Fisch-Amok), bei dem sich die 40-minütige Wartezeit auf jeden Fall lohnt; Pampelmusensalat mit Schweinefleisch, Garnelen, Minze und gerösteter Kokosnuss; Undprahok kh'tih(gehacktes Schweinefleisch gemischt mit gesalzener und fermentierter Fischpaste).

Erkunden Sie Siem Reap mit einem Tuk-TukEssenstourmit einem ortskundigen Führer, der den Reisenden Geschichten über das Regime der Roten Khmer und seine Auswirkungen auf die Kräutergerichte dieser Region erzählt – und dabei alte Gerichte aus der Angkor-Ära probiert.Verlorene Tellergerichtebietet mehrere Touren in Siem Reap an, aber wählen Sie diejenige aus, die Sie zum einzigen Restaurant führt, das Küche serviertdas Kula-Volk, eine ethnische Minderheit im Nordwesten Kambodschas; Die Tour beinhaltet eine Mahlzeit zu Hause bei einer einheimischen Familie und endet mit Bananenblattsalat und klassischem Curry in einem lokalen Restaurant.

Wo übernachten in Siem Reap?

Nur zehn Autominuten von Angkor Wat entferntPark Hyatt Siem Reapist ein idealer Ausgangspunkt, um die Stadt zu Fuß zu erkunden. Dieses Art-Déco- und Khmer-inspirierte Hotel wurde von einem renommierten Hotelier entworfenBill Bensley, sorgt für kulturelle Gästeerlebnisse: Vormittags veranstalten lokale Kunsthandwerker im Foyer Bastelkurse und ein lokaler Kokosnussverkäufer schneidet frische Kokosnüsse zum Trinken zum Frühstück. Zum Abendessen gibt es feste Menüs mit kambodschanischer Küche, darunter eine traditionelle Apsara-Tanzvorführung. Die Unterkunft liegt nur wenige Gehminuten von vielen örtlichen Geschäften und Cafés entfernt, darunterSivlean Mart, ein Supermarkt voller 17 zahmer und luxuriös flauschiger Perserkatzen der Familie des Besitzers. Es macht ihr nichts aus, wenn Sie vorbeikommen, um Fotos zu machen und die freundlichen, zahmen Katzen zu streicheln. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie etwas in ihrem Laden kaufen.

Für ein Boutique-Erlebnis übernachten Sie imAngkor Village Hotel, Mitglied von Small Luxury Hotels of the World. Dieses 43-Zimmer-Hotel befindet sich in Familienbesitz und ist im Khmer-Stil mit tropischen Gärten im gesamten Gebäude erbaut. Das Hotel liegt in der Innenstadt und ist mit dem Tuk-Tuk in zehn Minuten zu erreichenKneipenstraße, ein beliebter Ort voller Bars und Restaurants.