Für diesen Roadtrip durch die Weinregion Norditaliens benötigen Sie einen ausgewiesenen Fahrer

Die meisten Menschen schaffen es nicht in die nördlichen Grenzregionen Italiens, die meiner Meinung nach der beste Teil des Landes sind: Die Weinberge im trockenen, felsigen Karst-Weinbaugebiet im Friaul oder in der extremen Höhenlage der Trentiner Dolomiten sehen nichts aus wieToskana. Mit Nachbarn wie Slowenien, Kroatien, Österreich und der Schweiz erhält die regionale Küche ein anderes Gesicht, auch bei klassischen Gerichten wie Pasta. Hier oben finden Sie einige der besten Weiß- und Schaumweine der Welt (sowie einige innovative „Orangenweine“) anstelle der Rotweine, an die wir normalerweise denken. Diese Route führt Sie durch einige Juwelen von Friaul-Julisch Venetien und Trentino-Südtirol und wechselt zwischen den Schätzen der Naturlandschaft und einigen begehrten Weingütern. Hier gibt es so viel, dass man leicht über Bord gehen kann, aber wir haben es mit Pausen, gemütlichen Mahlzeiten und gelegentlichem Nickerchen ausgeglichen.

Die Reise: Fünf Tage, 517 Meilen

Was fahren?

Sie ersparen sich Ärger, wenn Sie am Flughafen in Triest mieten; Sowohl Hertz als auch Avis haben dort Mietstationen. Entscheiden Sie sich für eine vernünftige Limousine, die mit den verschiedenen Geländearten zurechtkommt, die Sie durchqueren, und beachten Sie, dass Sie mehr Optionen haben, wenn Sie mit dem Schalthebel fahren können.

Wann gehen?

Mai bis September, für mildere Temperaturen und um das Fahren im Schnee zu vermeiden.

Tag 1

Willkommen beiTriest, das fotogene Herz von Friaul Julisch Venetien, an der Adriaküste im Nordosten Italiens. Seit 500 Jahren gehört sie zum österreichischen Kaiserreich und ist weit von dem entfernt, was man sich unter einer typisch italienischen Stadt vorstellt – es gibt viele prächtige Gebäude mit barocker und neoklassizistischer Architektur. Vom Wasser aus können Sie sogar die Nachbarn Kroatien und Slowenien sehen.

Triest ist stolz auf seine Kaffeekultur, also holen Sie sich hier einen richtigen EspressoSan-Marco-Kaffee, seit 1914 ein Treffpunkt für Literaten (James Joyce war einst Stammgast). Spazieren Sie entlang der Uferpromenade, beginnend mit der belebten Piazza Unita d'Italia, und checken Sie einSavoy Excelsior-Palast, ein elegantes Hotel der Alten Welt mit großen Balkonen mit Blick auf die Piazza.

Steigen Sie dann ins Auto und fahren Sie etwa 30 Minuten nach Norden zu zwei der berühmtesten Sehenswürdigkeiten der Stadt: den Torri di Silvia-Höhlen und dem Castello di Miramare. Machen Sie unterwegs eine Mittagspause beiTaverne am Pierdirekt am Hafen;Bestellen Sie das Meeresfrüchte-RisottoBevor Sie die Höhlen erreichen, wurden 1885 majestätische Stalagmitentürme entdeckt, die von März bis November für Besucher geöffnet sind. Beenden Sie die Tour mit einem Besuch des Schlosses Miramare aus dem 10. Jahrhundert, das einst die Residenz des österreichischen Erzherzogs Ferdinand Maximilian war und auf einer felsigen Klippe über dem Wasser in einem 54 Hektar großen Park liegt.

Zurück in Triest holen Sie sich einen Aperitivo beiEnoteca Nanut, bekannt für seine Auswahl an ausgeschenkten lokalen Weinen; Probieren Sie Spezialitäten wie Malvasia, Tocai Friuliano und Ribolla Gialla – und insbesondere Pinot Grigio (das ist der wahre Ausdruck des eleganten Weißweins, den es in den Vereinigten Staaten oft in wässrigen, minderwertigen Versionen gibt). Schlendern Sie am nahe gelegenen Kanal entlang, um die Geschäfte zu besichtigen, und fahren Sie dann nach SüdenOsteria Salvagentezum Abendessen. Die Spezialität von Triest sind seine Meeresfrüchte, und dieses Restaurant erhält gute Noten für panierte und frittierte Sardinen sowie Trofie-Nudeln mit Tintenfisch.

Tag 2

Gönnen Sie sich einen Kaffee und ein reichhaltiges Frühstück auf der Piazza oder im Hotel und machen Sie sich dann auf den Weg nach Udine, eine Stunde nordwestlich von Triest, und machen Sie unterwegs Halt in einigen ausgezeichneten Verkostungsräumen.

Um die Vielfalt der friaulischen Weine wirklich kennenzulernen, machen Sie einen Halt in Görz, im Weinanbaugebiet Karst an der slowenischen Grenze, wo Sie zwei bemerkenswerte Weingüter besichtigen können:BaggerUndeine Wurzel(Kontaktieren Sie beide im Voraus für einen Besuch). Diese Erzeuger sind Kult-Favoriten für ihre Natur- und Orangenweine, die aufgrund der trockenen und felsigen Landschaft der Region, gepaart mit der Küstenluft, einen einzigartigen Geschmack haben. Josko Gravner stellt Naturweine in sogenannten großen Tonurnen herAmphorenund nach natürlichen Mondzyklen seit den 1990er Jahren. Das benachbarte Radikon ist berühmt für seinen orangefarbenen Chardonnay, Ribolla Gialla und Pinot Grigio. Die Farbe entsteht durch längeren Hautkontakt bei der Herstellung der Weine.

Halten Sie die Verkostungen locker, denn als nächstes geht es nach WestenVenica & Venica, in der Region Collio, für traditionellere, aber ebenso beeindruckende Flaschen Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio und Malvasia. Dieses Weinresort ist für Mahlzeiten (und einen Aufenthalt, wenn Sie überfüllt sind) eingerichtet. Gönnen Sie sich also bei Ihrer Verkostung ein gemütliches Mittagessen mit Blick auf den Weinberg. Nur 10 Minuten entfernt liegt das hoch bewerteteEugenio CollaviniWeingut, auch einen Stopp wert.

Fahren Sie die letzte halbe Stunde nach Udine und checken Sie in den eleganten, modernen Wagen einHotel Allegria, direkt im Zentrum der Stadt. Genießen Sie am Abend einen Spaziergang: Die Burg und das Museum auf dem Hügel von Udine beherbergen Werke von Tiepolo und Caravaggio und Sie haben einen tollen Ausblick auf die Stadt und die umliegenden Berge. Wenn Sie bereit für mehr Essen sind,Hostaria Alla Tavernettaserviert feine Interpretationen der lokalen Küche und eine außergewöhnliche Auswahl an friaulischen Weinen in einer gemütlichen, familiären Atmosphäre.

Tag 3

Es ist Zeit für einen Tapetenwechsel: Eine zweieinhalbstündige Fahrt nach Westen führt Sie in die gewaltigen Dolomiten. Cortina d'Ampezzo ist der glamouröse Skiort, den jeder kenntEuropäische Skihasen lieben. Im Sommer wird es zwar keinen Schnee geben, aber hier haben Sie die Chance auf erfrischende Bergluft und die Möglichkeit, sich zu bewegen. Dieses Gebiet beherbergt zwei bemerkenswerte Nationalparks, Drei Zinnen und Fanes-Sennes-Prags.

Wählen Sie zwischen einer Wanderung über sechs MeilenDrei Gipfel von LavaredoRundweg, ein einfacher Rundweg, der sich hervorragend für Familien eignet, oder Wandern und Picknicken im Fanes-Sennes-Prags, einem der größten Naturschutzparks, der für bekannt istPragser Wildsee. Anschließend begeben Sie sich zum Einchecken in die charmante Stadt CortinaKristall, ein Jugendstil-Bergresort mit atemberaubendem Blick auf die Berggipfel sowie einem umfangreichen Spa-Programm mit Türkischem Bad. Machen Sie sich schließlich auf den WegWeinhandlung CortinaZur Aperitivo-Stunde können Sie einige Weine und Snacks probieren und zum Abendessen eine entspannte Mahlzeit genießenRestaurant El Bronsinfür herzhafte Bergküche, wie Polentaknödel, gefüllte Nudeln und Pizza.

Tag 4

Fahren Sie zwei Stunden tiefer in die Berge nach Südtirol, einem weiteren Juwel einer Grenzregion mit schweizerischen und österreichischen Einflüssen. Es ist auch für seine hervorragenden Weißweine bekannt, unterscheidet sich jedoch stark vom Friaul. Aufgrund der Höhenlage und der begrenzten Anbaufläche sind die Weine hier in der Produktion begrenzt und weisen einen ganz besonderen Ausdruck auf.

Bozen, auch Bozen genannt, liegt in einem Tal und gilt allgemein als das Tor zu den Dolomiten. Bleiben Sie beiHotel Greif, direkt am historischen Waltherplatz, dem pulsierenden Herzen der Kleinstadt. Das Gebäude stammt aus dem 17. Jahrhundert, aber innen ist es schlicht und modern, mit gestärkter, frischer Bettwäsche und Fenstern, die sich öffnen lassen, um die Bergluft und den Klang der nahegelegenen Kirchenglocken den ganzen Tag über hineinzulassen.

Orientierung bei einem Spaziergang durch die Stadt, einem Einkaufsbummel entlang der Via dei Portici und einem Besuch derSüdtiroler ArchäologiemuseumHier befindet sich Ötzi, der Mann aus dem Eis, eine Gletschermumie aus der Kupferzeit, die in den 1990er Jahren zufällig von Wanderern in einem nahegelegenen Gletscher entdeckt wurde. Mittagessen in der Nähe umRestaurant Vögele, ein lebhaftes Lokal für Einheimische, das traditionelle Tiroler Gerichte wie Kartoffelpuffer und Knödel mit Sauerkraut serviert.

Am Nachmittag fahren Sie zumAbtei von Neustift. Diese 1142 gegründete Abtei beherbergt auch eine Schule auf dem Gelände und stellt hervorragende Weißweine wie Sylvaner, Müller Thurgau und einen begehrenswerten Kerner her. Sie können Touren organisieren, um Highlights wie die kunstvolle Bibliothek zu besichtigen, die 20.000 Bücher beherbergt, darunter handgeschriebene Bücher aus dem 15. Jahrhundert; sowie den Verkostungsraum und einen kleinen Laden, der Waren verkauft, die Sie sonst nirgendwo finden. Besorgen Sie sich Tüten lokaler Kräutertees oder den in der Abtei hergestellten Amaro (italienischer Digestif) einer geheimen Mischung, die außerhalb Italiens nicht als Geschenk verkauft wird.

Abendessen beiPacherhof, ein 200 Jahre altes Hotel und Weingut praktisch auf der anderen Straßenseite, das sich auf lokale alpine Klassiker spezialisiert hat. Schlafen Sie nicht bei der Weißweinsuppe oder den selbstgebackenen Broten und fragen Sie nach Wein vom Weingut vor Ort, der zu jedem Gang passt.

Tag 5

Weniger als eine Stunde von Bozen entferntTrient, die Hauptstadt der Region Trentino und Quelle einiger der besten Schaumweine der Gegend, die dem Champagner ebenbürtig sind, aber zu viel günstigeren Preisen. Stellen Sie sich auf diesem Teil der Route auf einige steile Serpentinen ein, aber die Aussicht ist unvergleichlich. Halten Sie in Brez zum Mittagessen anAlpengasthof, das gehobene Variante der Bergküche serviert: frittierte Kartoffelstäbchen im Speckmantel und handgemachte Tagliolini-Nudeln mit Hirschragout. Weniger als eine Stunde entfernt liegt Pojer e Sandri, ein Winzer an der Spitze von Trient, der für zwei umwerfende Schaumcuvées sowie Weißweine wie Kerner und Riesling, Grappa und eine Reihe von Spezialessigen bekannt ist. Genießen Sie den Verkostungsraum, der an einem steilen Berghang mit Blick auf die Etsch liegt.

In Trient,Steinadlersorgt für einen schönen, modernen Aufenthalt. Sie sollten sich ein wenig ausruhen, denn das Abendessen wird episch: Reservieren Sie rechtzeitig, um sich einen Tisch zu sichernLocanda Margon, ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant im Ferrari-Weingut (kein Bezug zum Auto).Ferrariist möglicherweise der berühmteste Weinproduzent im Trento DOC, bekannt für seinen preisgekrönten Schaumwein, den er seit 1902 herstellt. Machen Sie sich schick und entscheiden Sie sich für eines der Degustationsmenüs der Locanda Margon, das Jahrgänge des Weinguts kombiniert mit typischen Gerichten wie dem Risotto mit prickelndem Rosé und Ziegenkäse oder der Kabeljau-, Chardonnay- und Vichyssoise-Suppe. Nehmen Sie sich vor oder nach dem Abendessen Zeit, auf der Veranda zu sitzen, von der aus Sie den Blick auf Trient unter den drohenden Bergen genießen können. Es ist ein bittersüßer Moment, in dem Ihnen klar wird, wie sehr Sie niemals gehen möchten.