Was waren Ihre ersten Eindrücke bei Ihrer Ankunft?Eine unscheinbare Metalltür an einer belebten Durchgangsstraße in Winter Hill in der Nähe von Somervilles Union Square führt in den belebten, bewohnten Speisesaal und die Cocktailbar von Sarma, einem gemütlich-angesagten Meze-Lokal aus dem Nahen Osten mit Gerichten, die so farbenfroh sind wie die aus Istanbul stammende Keramik Teller und Mosaiklaternen schmücken die Wände.
Wie ist das Publikum?Erfahrene Experten für Speisen und Getränke (das ist schließlich Somerville), allein speisende College-Professoren, kenntnisreiche Paare beim ersten Date und lokale Hipster – die wahrscheinlich alle lange im Voraus reserviert haben; Dieser Ort ist schnell voll, besonders am Wochenende.
Was sollen wir trinken?Einer der einfallsreichsten Cocktails, ob ein Greyhound mit gegrillter Grapefruit, der mit Haselnüssen und Sherry angereicherte Findik Smash oder eine Mezcal-Fenchel-Mischung für etwas Stärkeres. Auch die Bar mit 20 Sitzplätzen nimmt ihre Bierkarte ernst und bezieht zahlreiche lokale New England IPAs von nahegelegenen Brauereien, die sich perfekt für eine zweite Runde eignen. Die Weinkarte ist ebenso vielseitig wie das Essen, die Auswahl reicht von Französisch bis Libanesisch.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.Chefkoch Cassie Piuma ist eine Einheimische aus der Gegend von Boston, die dort ausgebildet wurdeHoffnung, des Inman Square nebenan in Cambridge. Dementsprechend sind die Teller eine Mischung aus vielen mediterranen Publikumslieblingen, von griechischer Spanakopita und Saganaki bis hin zu Köfte-Slidern im arabischen Stil und mit Labneh bestrichenem Schawarma. Und dann gibt es da noch die schwieriger zu fassenden Kreationen wie Oktopus-Bruschetta, in Harissa gegrillte Ente mit braunen Butterkarotten und Orangenblüten sowie ein Schaschlik-Menü, das ein unglaublich leckeres Steak-Gyros mit schwarzem Trüffel-Tzatziki enthält. Es gibt einen saisonalen Gemüseteller (oder zwei), der jede Hauptspeise perfekt ergänzt, und es wäre nachlässig, etwas Platz für ein Blätterteig-Dessert wie die Ricotta-Loukamades freizuhalten.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?Aufschlussreich, schnörkellos und immer mit freundlichen Empfehlungen ausgestattet, die Ihnen helfen, sich in der umfangreichen Speisekarte zurechtzufinden und einen Cocktail, Wein oder Craft-Bier perfekt zu kombinieren.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?Für ein Sammelsurium unglaublich schmackhafter und herzhafter Meze-Gerichte, die selbst die größten Abneigung gegen kleine Gerichte begeistern werden. Sarma erstreckt sich über die gesamte Breite des Mittelmeers und ist nördlich davon eine Reise wertBoston.