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Tsukiji-Fischmarkt, Tokio
Der Tsukiji-Fischmarkt in Tokio ist der größte Fischmarkt der Welt und in seinem Herzen befindet sich ein hektischer Bereich von Fischgroßhändlern und -verarbeitern, wo jeden Morgen um 5 Uhr morgens die berühmte Thunfischauktion stattfindet. Aber es ist genauso aufregend, um den Markt herumzuschlendern, wo Einzelhandelsgeschäfte Meeresfrüchte und andere Lebensmittel verkaufen und bescheidene Imbissstände angeboten werdenSushi so frisch wie es nur geht.
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Borough Market, London
LondonDie Wurzeln des Borough Market reichen 1.000 Jahre zurück und im letzten Jahrhundert hat er sich von einem Großmarkt zu einem lebendigen, stilvollen Ziel für Touristen und Einheimische gleichermaßen entwickelt. Hier finden Sie lokal angebaute Produkte, Wild,ausgezeichnete britische Käsesortenund Streetfood aus aller Welt. Auf der Suche nach welchenit'ir kibe, oder zum Beispiel aromatische, geklärte Butter? Probieren Sie äthiopische Aromen neben der Southwark Cathedral.
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La Boqueria, Barcelona
Eine Reise nachBarcelonawäre nicht komplett ohne einen Besuch von La Boqueria, dem berühmtesten öffentlichen Markt der Stadt. Bunte Stände säumen den riesigen, überdachten Raum und bieten jede Menge Obst, frische Meeresfrüchte und Reihen hängender Chorizo. Schnappen Sie sich eine Papiertüte voller ScheibenSchinkenzum Knabbern, oder warten Sie geduldig auf einen der 14 Plätze in der Bar Pinotxo, von denen viele sagen, dass sie für sie geeignet sinddie besten Tapasin der Stadt.
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La Merced, Mexiko-Stadt
Schlendern Sie durch die überfüllten Stände des 150 Jahre alten Mercado la Merced und Sie werden fündigMexiko-Stadtist die größte – und beste – Auswahl an Lebensmitteln und Zutaten. Vorne sitzen die Essensverkäufer, die vor brutzelnden Bratpfannen und tiefroten Kesseln stehenBauch(Suppe aus Kuhmagen). Gehen Sie weiter und Sie werden einen düsteren Fleischmarkt vorfinden, zusammen mit Händlern, die frisches Gemüse, getrocknete Chilischoten, zuckerhaltige kandierte Früchte und eine Vielzahl dicker, schwarzer Chilis verkaufenMolPasten.
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Ägyptischer Gewürzbasar, Istanbul
Istanbuls höhlenartiger ägyptischer Gewürzbasar bietet viel mehr als nur Gewürze (obwohl diese reichlich vorhanden sind und in allen erdenklichen Mischungen verkauft werden). Vermeiden Sie die Schmuckverkäufer und gehen Sie stattdessen zu den Ständen, an denen Süßigkeiten wie türkische Köstlichkeiten verkauft werden, oder kaufen Sie die Zutaten für ein türkisches Frühstück: Wedges davonSchafskäse, Oliven und lokaler Honig.
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Oder Tor Kor Markt, Bangkok
Oder der Tor-Kor-Markt bietet eine große Auswahl an frischem Fleisch, glänzenden Meeresfrüchten und unberührten Produkten. Aber es gibt auch einen belebten Bereich für gekochte Speisen, in dem riesige Schüsseln aller Art Platz findenLecker Preis(scharfe Saucen auf Chili- und Fischbasis) und ganze, gekochte Garnelen werden in Zehnerpackungen verkauft. Noch besser? Jenseits dieser Zutaten zum Mitnehmen liegt noch etwasein Food-Court, wo Sie eine Schüssel Curry oder einen Papayasalat nach Wunsch zubereiten können.
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Pike Place Market, Seattle
Das Schild „Public Market“ über dem Eingang zum Pike Place Market ist bekanntSeattleWahrzeichen, und das zu Recht. Dieser 110 Jahre alte Open-Air-Markt ist stark in die Gemeinde eingebunden – er unterstützt nicht nur eine breite Palette lokaler Landwirte und Lebensmittelproduzenten, sondern bietet auch Dienstleistungen und bezahlbaren Wohnraum für Familien mit niedrigem Einkommen. Verpassen Sie nicht die Fischmärkte, die frisch gefangenen Lachs, Krabben, Austern und mehr sowie eine Auswahl an geräucherten Meeresfrüchten anbieten.
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Chinatown Complex Food Centre und Kreta Ayer Wet Market, Singapur
Das Chinatown Complex Food Center ist eines davonSingapurs viele Hawker-Zentren, ein riesiger Food-Court, in dem erfahrene Köche ihre Spezialitäten an kleinen Ständen servieren. Suchen Sie nach singapurischen Favoriten wie Fischkopfsuppe oder Tontopfreis und gehen Sie dann die Treppe hinunter zum Kreta Ayer Wet Market, einem unberührten Fleisch- und Lebensmittelmarkt, der auf chinesische Zutaten und Meeresfrüchte (einschließlich lebender Frösche, Aale und Schildkröten) spezialisiert ist.
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Varvakios Agora, Athen
Die Varvakios-Agora ist Athens wichtigster öffentlicher Markt und ist an den meisten Tagen voller Einheimischer und Besucher. Wie Sie vielleicht erwartendie griechische HauptstadtBesonders schön sind die Meeresfrüchte, die größtenteils frisch aus der Ägäis stammen. Aber es gibt auch eine große Fleischhalle und alle möglichen Produkte, Frischkäse und Oliven. Machen Sie Halt in einer der kleinen Tavernen im Inneren und genießen Sie eine rustikale Mahlzeit oder ein Glas Weinouzo, der landesweit beliebte Aperitif mit Anisgeschmack.
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Neuer Testaccio-Markt, Rom
Im Jahr 2012 zog Roms historischer Mercato di Testaccio in ein elegantes neues Gebäude um. Jetzt ist es das Nuovo Mercato di Testaccio, und während die alten Anbieter bestehen blieben, kamen auch neue hinzu. Das Ergebnis ist einer der besten Märkte der Stadt, auf dem Sie vom Pferdemetzger bis hin zu auf Bestellung gefüllten Cannoli alles finden und einige der besten Produkte der Stadt kaufen können. Schnappen Sie sich einen Klassiker (und lecker)Kuttelsandwichzum Mittagessen.