ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
כשאתה הולך ל- Fisherman's Wharf, יש כמה דברים שאתה צריך לנסות: חמין צדפות בקערת לחם מחמצת, השוקולד של Ghirardelli והאייריש קפה המפורסם בעולם מ-The Buena Vista.
בית הקפה הוא טעם של סן פרנסיסקו הישנה - ומוסד עירוני. העיצוב לא השתנה הרבה מאז פתיחתו ב-1916, והאווירה נשארת חמימה ומסבירת פנים, אם כי המקום עמוס לעתים קרובות.
איך היה הקהל?
המקום הזה הוא מלכודת תיירים, וכך גם המקומות המפורסמים ביותר באזור זה של העיר. צפו להמתנה ארוכה בשעות השיא ולכמה אנשים חסרי מושג שמסתובבים. עם זאת, אפילו מקומיים ותיקים יצליחו להתמודד עם העולים החדשים כדי ללגום מהקפה האירי שלהם.
מה עלינו לשתות?
לבואנה ויסטה מיוחסת הבאת הקפה האירי לארה"ב. המשקה נוצר בבית הקפה בשנות ה-50 כשיתוף פעולה בין הבעלים של בואנה ויסטה לביןסן פרנסיסקו כרוניקלסופר הנסיעות סטנטון דלפלן. הם ניסו אינספור שילובים עד שנחתו על זה שהם עושים עד היום.
ברמנים מכינים כ-1,800 מהמשקאות היחודיים שלהם ביום; ההזמנות כל כך תכופות עד שהברמנים מעמידים את הכוסות בצורת צבעוניים בצורת 20 אונקיות 20 בכל פעם.
הם מתחילים עם שתי קוביות סוכר, יוצקים פנימה קפה Peerless חם, מערבבים, ואז מוסיפים כוס בריא של הוויסקי האירי Tullamore Dew בתערובת אישית שלהם - ואז כף שמנת קצפת כבדה מלמעלה, מוודאים שהוא צף.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
מסעדת Buena Vista מגישה ארוחת בוקר מלאה, צהריים וערב, אם כי תוכלו לקבל ארוחת בוקר כל היום. מכיוון שאתה ב-Fisherman's Wharf, שבו מאכלי ים נתפסים טריים מדי יום, נצלי את חביתת הסרטנים של הדונגס. ארוחות הצהריים והערב כוללות קלאסיקות יוקרתיות, מנחמות בסגנון סועד, כמו המבורגרים, פיש אנד צ'יפס, ספגטי וקציצות בשר.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
הצוות ידידותי ויודע להתמודד עם קהל גדול. שווה לחכות שייפתח מושב בבר אם לארי נולאן המפורסם עובד. קל לזהות אותו: יש לו שיער לבן, שפם ולובש ז'קט לבן עם עניבה שחורה. הוא מקצוען, וזה כיף לראות אותו מוציא אייריש קופי.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?אם אתם מטיילים ב- Fisherman's Wharf ורוצים להתחמם מהרוח הבוערת מהמפרץ, זה המקום. הקפה האירי טעים, אבל חזקים בצורה מטעה, אז תצעדי בעצמך.