אז, אתה יכול לספר לנו קצת על המקום הזה?
מעטות המסעדות בעולם עטויות במסתורין כמו האניגמה בעלת השם המתאים, המיזם האחרון של האחים השפים המפורסמים פרן ואלברט אדריה. במקור האורחים אפילו התבקשו לא לפרסם תמונות של החוויה שלהם ברשתות החברתיות, אם כי המדיניות הזו הוקלחה. הגיעו לכתובת ופתחו את הדלת באמצעות הקוד הסודי שקיבלתם בעת ביצוע ההזמנה. זה נפתח למבוך כסף מסתורי, שבו יפגוש אותך איש צוות ויוביל אותך לחדר כדי להתחיל את המסע הקולינרי שלך. מסקרן? אנחנו רק מתחילים.
איך הקהל?
ציון הזמנה כאן הוא עבודה קשה. זה גם דורש כוח הוצאה מסוים. האורחים כאן רציניים לגבי אוכל ולא אכפת להם לשלם עבורו.
מה עלינו לשתות?
יש רשימת יינות נרחבת, אך האורחים מוזמנים לבחור אחד מצמדי היין שיתאימו לתפריט הטעימות. במחיר של 110$ או 160$ בנוסף לארוחה, הם לא לבעלי לב חלש.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
אין שתי דרכים לגבי זה: האוכל כאן הוא בהחלט סנסציוני. וכך זה צריך להיות, בהתחשב במחיר (270 דולר לאדם לתפריט טעימות של 40 עד 50 מנות, משקאות לא כלול). האורחים מובלים דרך סדרה של חדרים, שכל אחד מהם מייצג שלב אחר בחוויה של פעם בחיים שהיא אניגמה. גולת הכותרת היא הפלנצ'ה, או הגריל, שבה מכינים סדרה של חומרי גלם טריים במיוחד בשניות לנגד עיניכם. ברוח אניגמטית אמיתית, לא תראה תפריט עד לאחר סיום הארוחה - במקום זאת, תתבקש להשתמש בחושים שלך כדי לנסות להבחין בטעמים, במרקמים ובמרכיבים של מה שאתה אוכל. ותתכוננו להיות מופתעים.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
קשוב ומקצועי במיוחד, מהיר לעזור ולבסוף, תמיד בהישג יד כדי להדריך אותך במבוך אם אתה צריך למצוא את השירותים.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
אניגמה היא כנראה משהו שאתה עושה פעם אחת בחיים שלך, אז חשוב לבחור את האנשים הנכונים ללכת איתם. מכיוון שרוב המנות נאכלות עם מעט מידע מוקדם או ללא מידע מוקדם, אניגמה היא חוויה שתפנה מאוד לאוכלים מנוסים והרפתקנים, אבל אולי פחות לאלה המטומטמים.