Steamboat Springs : un guide complet d'une ville de ski occidentale bien-aimée

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La frange en cuir des jambières bat au vent alors que deux cowboys se lancent dans une course de saut à ski pour lassor une cow-girl, seller un cheval, puis franchir une ligne d'arrivée au logo Budweiser. Peu d'événements valent la peine d'écourter une journée de poudreuse, mais la Cowboy Downhill annuelle de Steamboat Springs en fait partie.

DeColoradoil est presque 30 ansstations de ski, Steamboat se démarque par son esprit occidental et sa célèbre marque Champagne Powder. Nichée au fond de la vallée de Yampa, Ski Town USA, comme on l'appelle, demande un peu plus d'efforts pour y accéder par la route que les autres stations locales. Toutefois, ces dernières années, son ajout auPasse Icônecombiné à un service aérien accru (des vols sans escale sont disponibles depuis 16 grandes villes) vers l'aéroport local à seulement 30 minutes de la station, en ont fait une destination hivernale pour bien plus que les Coloradans comme moi.

Heureusement, le projet Full Steam Ahead de quatre ans de la station investit200 millions de dollars d'améliorationspour garantir que l'expérience de ski à Steamboat ne soit pas compromise par sa popularité et son accessibilité croissantes. La deuxième phase a été achevée juste à temps pour le 60e anniversaire de la station et ce qui s'annonce comme lela saison la plus enneigée depuis des décennies. Au 30 janvier, Steamboat avait enregistré plus de 308 pouces de neige, soit plus que toute la saison dernière.

J'y étais déjà allé les jours de poudreuse dans le passé et la ligne de télécabine s'étendait souvent sur la place principale du village. La zone de base récemment réinventée, qui fait partie de la phase deux désormais terminée, a déplacé la télécabine inférieure de la place vers les pistes, éliminant ainsi les embouteillages et laissant la place à une patinoire et à une nouvelle halle de restauration qui devraient faire leurs débuts plus tard cette année. Les ajouts de terrain rendent également la montagne plus attrayante pour un public plus large, en particulier les débutants etexperts.

Snowboarder depuis toujours, j'avais évitéapprendre à skieren tant qu'adulte, en grande partie parce que les écoles de ski de la zone de base offraient un public complet de spectateurs et manquaient des vues épiques sur les montagnes qui rendent le ski si spécial. Steamboat a transformé l'expérience des débutants en déplaçant son école de sports de neige de la base à la moyenne montagne. Accessible par la nouvelle télécabine Wild Blue, la zone d'apprentissage de Greenhorn Ranch offre 14 acres de terrain progressif et propice à l'enseignement situé à 7 513 pieds. Même avec toute cette neige fraîche, j'ai été convaincu d'échanger mon snowboard contre des skis et de participer à un cours collectif pour travailler à faire tourner mon coin à pizza en parallèle. Il y a toujours la possibilité de redescendre en télécabine à la fin de la journée, mais avec ma confiance renforcée en skiant sur les pistes vertes et en passant aux bleues, j'ai skié directement jusqu'à l'après-midi àBarre en Trencontrer des amis.

L'hiver prochain, la télécabine Wild Blue s'étendra jusqu'au terrain le plus populaire de la station, au sommet de Sunshine Peak, ce qui en fera la plus longue télécabine pour 10 personnes en Amérique du Nord. Et les skieurs et planchistes qui aiment tester leur courage disposeront enfin de 650 acres supplémentaires de terrain sous-bois expert à avancé qui fera ses débuts la saison prochaine. L'agrandissement, accessible depuis un nouveau télésiège, refondra la réputation intermédiaire de Steamboat et attirera et défiera à coup sûr un nouveau calibre de skieurs et de planchistes. Avec le nouveau terrain, Steamboat hérite également du droit de se vanter d'êtreColoradole deuxième plus grand domaine skiable d'aprèsVail.

Malgré la croissance, il reste encore unambiance profondément localesur les pistes et en ville. Il y a autant de résidents de Steamboat que de visiteurs qui encouragent les cow-girls et les cowboys des courses de ski lors de la compétition annuelle de Cowboy Downhill et lors d'autres événements emblématiques, comme le Carnaval d'hiver, les habitants sont souvent plus nombreux que les visiteurs.

En ville, à Howelsen Hill, vous pouvez regarder les enfants locaux s'entraîner sur les pistes et les tremplins de saut à ski (Steamboat est connu pour produireOlympiens d'hiver). Et l'essor de nouveaux restaurants, bars et magasins a rendu la ville aussi attrayante que Gondola Square et le domaine skiable. Lorsque mes jambes se sont transformées en gelée après des journées consécutives passées à rouler dans la neige fraîche dans les célèbres arbres de Steamboat, j'ai profité d'une journée de repos pour découvrir la nouvelle scène du centre-ville. Voici le meilleur du nouveau « Boat ».

Où séjourner à Steamboat ?

Steamboat Springs peut encore se sentir limité dans sonoffres hôtelières, ce qui signifie qu'il faut réserver tôt, notamment pour bénéficier d'un séjour à proximité des pistes. Situé à quelques pas de la nouvelle télécabine Wild Blue, leVillas Sheraton Steamboat Resorta toutes les commodités imaginables, y compris un emplacement au-dessus d'un magasin de location de skis, un fabuleux spa de jour, un marché sur place pour s'approvisionner en collations et en bière, et des hébergements allant des chambres d'hôtel aux villas avec cuisine entièrement équipée.

L'automne dernier, un club hôtelier branché basé au ColoradoMaison Gravitéa acheté le Ptarmigan Inn au bord des pistes et a insufflé à la propriété de 77 chambres une dose de fraîcheur (café de troisième vague, bières artisanales locales, dernières locations de matériel). D'ici la saison prochaine, ils auront ajouté leur espace de co-working, leur salle de sport et leur restaurant locavore. Une piscine chauffée de 85 000 gallons, deux bains à remous et un bar et bistro au bord de la piscine fontle Grand Bateau à Vapeur, un hôtel de 328 chambres proche de la base, apprécié des amateurs d'après ski. Il y a aussi une navette gratuite qui relie les clients vers et depuis la ville.

The hottest après scenes

Situé dans un ancien bâtiment de patrouille de ski à côté de la piste Right-o-Way en route vers la base,Barre en Test un arrêt incontournable si vous avez envie d'unaprès celebration. Ce bar de plongée cinq étoiles autoproclamé est apprécié pour ses murs tapissés d'autocollants, ses airs de jam band, ses jeux à l'ancienne comme le Hammerschlagen et sa combinaison de bières artisanales locales et de plats légitimes (le beurre de cacahuète, la banane et le bacon BLT sont étonnamment satisfaisant après une grosse journée en montagne). Lors d'une journée de merlebleu, continuez sur Right-a-Way et skiez directement jusqu'au patio deGrill au bord des pistespour des pichets de palomas ou un shotski entre amis. Si vous passez directement des pistes à la ville, faites un détour parl'orgeoù les bières artisanales et les spiritueux du Colorado sont les vedettes du menu.

Tableaux supérieurs

La scène culinaire de Steamboat, en particulier les nouveaux endroits du centre-ville, ont fait de la station de ski une destination gastronomique légitime dans le Colorado. Il y a notammentle tableau périodique, un restaurant au concept ambitieux du club de golf Catamount Ranch (à 10 minutes du resort) qui canalise actuellement la cuisine des Alpes avec des plats comme la fondue au fromage et l'escalope de veau. Les snobs du sushi devraient se préparer à être époustouflésSushi Omakase solide, un restaurant de sushi de premier ordre de style Edomae en ville. Réservez tôt pour vivre une expérience omakase au comptoir du chef et renseignez-vous sur l'impressionnante sélection de sakés. Une métamorphose moderne du steakhouse classique du Colorado,Primevèrea connu un succès instantané grâce à sa salle à manger sexy du centre-ville, son bar à cru sensationnel et ses plats locaux et de saison exceptionnels comme le filet d'angus noir coupé à la main avec une cocotte de pommes de terre au four deux fois et une demi-glace de Bourgogne.Les Communs, la toute première halle de restauration de Steamboat, a récemment ouvert ses portes au centre-ville surplombant Butcherknife Creek. Cinq restaurants se spécialisent dans tout, des poke bowls aux pizzas au feu de bois.

Impressionnez vos amis lors d'un pique-nique dans l'arrière-pays avec des planches « ski-chuterie » de jambon ibérique, burrata, chorizo, amandes Marcona et autres collations artisanales provenant deLe bar à viande de Laura la boucherie. La boucherie dispose également d'un petit restaurant proposant un menu composé de sammies raffinés comme la mortadelle, la scarole et l'aïoli aux truffes, servis avec une salade de fenouil au guanciale et à la poire pochée.

Si ce n'est pas un jour de poudreuse, évitez la cohue du week-end tôt le matin et préparez un brunch auCuisine de la vallée de Yampa. Ce restaurant apprécié des locaux, situé dans une ferme du début des années 1900 en ville, prépare de délicieux œufs Benny de Rueben garnis de pastrami wagyu. Si vous êtes un fan de sucré-salé, essayez le pain perdu Monte Cristo farci de confiture de dinde, de jambon, de gruyère et de fraise habañero - il vous ravira à coup sûr jusqu'à la dernière chaise.

Au bord des pistes,le primordialprépare les meilleurs sandwichs pour le petit-déjeuner en ville. Prenez un œuf BLT ou un petit-déjeuner pita sain d'inspiration méditerranéenne pour aller directement à la télécabine. Pour un déjeuner de style européen, rendez-vous auCelui de Ragnar, un restaurant de montagne à Rendezvous Lodge. Le menu d'influence scandinave comprend des plats comme la chaudrée de fruits de mer norvégienne et les boulettes de viande suédoises aux airelles. Il existe également des incontournables du Coloradan, comme le hamburger au wapiti garni d'un œuf au plat. EtBête de tacos, une chenillette itinérante transformée en camion de nourriture, vend des tacos, des esquites et de la bière sur les pistes chaque jour. Suivre@TacoBeastSBTpour trouver son emplacement quotidien.

Activités du jour de repos

Bateau à vapeursources chaudes naturellessont tout aussi séduisants que ses pentes. Les réservations sont indispensables pourSources chaudes de Strawberry Park, une oasis torride à sept miles au nord de la ville. En hiver, un véhicule à quatre roues motrices avec pneus neige est nécessaire pour atteindre les sources. Si les réservations sont épuisées, réservez la navette. Les frais de 50 $ incluent l'entrée. Attention : les vêtements sont facultatifs après le coucher du soleil.

Pour quelque chose de plus familial,Sources chaudes de la vieille ville(entrée 29 $) est une installation du centre-ville avec huit piscines riches en minéraux, deux toboggans aquatiques, ainsi qu'une salle de sport intérieure et un mur d'escalade. La station principale n'est pas le seul endroit où skier à Steamboat. Vous pouvez regarder les futurs olympiens qui s'entraînent avec le club de sports d'hiver de Steamboat Springs sauter sur les tremplins à ski àColline Howelsen, le domaine skiable original de la ville. Fondé en 1915 par le sauteur à ski norvégien Carl Howelsen, il propose toujours du ski gratuit le dimanche et du tubing supplémentaire (à partir de 30 $) cette saison. Si vous avez besoin d'un souvenir à emporter, la rue principale du centre-ville, Lincoln Ave., est bordée de boutiques indépendantes.FM Lumière et Filsest une institution qui habille les cowboys avec des chapeaux Stetson et des bottes Dan Post depuis 1905.

Marquez votre calendrier

Bateau à vapeur WinterWonderGrass, 3-5 mars 2023

La nouvelle scène principale de la station, au pied de la montagne, est le lieu idéal pour regarder une programmation impressionnante de groupes de bluegrass comme les Infamous Stringdusters tout en buvant des microbrasseries du Colorado.

Descente de cow-boy, janvier 2024

Un événement unique sur Steamboat imaginé il y a plus de 40 ans par l'olympien local Billy Kidd et le cowboy six fois champion du monde Larry Mahan, cet événement sauvage oppose les stars de ProRodeo dans une course alpine. Il a toujours lieu en janvier pour coïncider avec le National Western Stock Show à Denver. Les dates exactes sont généralement annoncées à l'automne.