Où manger, séjourner et jouer sur iOS, l'île grecque la plus sous-estimée

LeÎle des Cycladesd'Ios est un environnement rocheux et montagneux de routes sinueuses parfois bloquées par des troupeaux de chèvres bêlantes et de villages endormis longeant les côtes azurées. Dans les années 1960, les routards ont découvert l'île presque intacte et elle est devenue connue comme un paradis hippie, accueillant des fêtes sur la plage toute la nuit, avec une poignée de bars bon marché opérant à Chora (ville principale). Quelques décennies plus tard, à proximitéSantorinetMyconosa commencé à éclipser son voisin, attirant des hordes de touristes chaque été et investissant dans de nouveaux développements. Pendant ce temps, Ios n'a eu l'électricité sur toute l'île que dans les années 1970 et la plupart des habitants ici sont des éleveurs de chèvres ou des agriculteurs. Aujourd'hui, Mykonos a pris la couronne de la vie nocturne et, tout comme Santorin, elle est devenue très sur-touristique. Ios, en revanche, reste un paradis tranquille, pour la plupart sous-développé.

Ces dernières années, Ios s'est débarrassée de son ancienne réputation et s'est lentement mais soigneusement réinventée avec une offre gastronomique impressionnante, des offres d'hébergement variées et réfléchies et des efforts artistiques, tout en veillant à préserver ses plages immaculées et sa beauté naturelle. Ios n'est peut-être qu'à 45 minutes en ferry de Santorin, mais c'est un monde à part en termes de look, d'ambiance, de culture et presque tout le reste. Ios n'est que trop conscient du statut surdéveloppé de Santorin et parler à n'importe quel local révèle à quel point ils considèrent cette île comme un récit édifiant et veulent plus que tout éviter son sort. Lisez la suite pour savoir comment en tirer le meilleur partiîle grecquequi subit une transformation consciente.

Toutes les annonces présentées surCondé Nast Travelersont sélectionnés indépendamment par nos éditeurs. Si vous achetez quelque chose via nos liens, nous pouvons gagner une commission d'affiliation.

S'y rendre et s'y déplacer

Vols directs versCrète, Mykonos ou Santorin partent de diverses villes, grandes et petites, à travers l'Europe. Ou bien, vous pouvez d’abord prendre l’avion pour Athènes : il existe des vols directs depuisLa ville de New Yorket d'autres grandes villes des États-Unis et d'Europe, puis prenez un court vol vers Mykonos ou Santorin. De là, il faut compter entre 1h30 et 2h de ferry depuis Mykonos, ou entre 45 minutes et 1h30 depuis Santorin. Fast Ferries est une bonne compagnie à considérer, mais il y en a plusieurs parmi lesquelles choisir qui fonctionnent fréquemment en haute saison. Il n'y a pas d'aéroport sur Ios, c'est l'une des raisons pour lesquelles il a été protégé de la foule au fil des ans.

Les meilleures choses à faire sur Ios

Les plages d'Ios comptent parmi les plus belles des îles des Cyclades. Le plus célèbre est Mylopotas, et il n'est pas très loin du port et de Chora, ce qui en fait l'option la plus accessible. C'est ici que les fêtes ont encore lieu la nuit en été, et c'est aussi là que se trouvent le plus grand nombre de restaurants et de bars de plage. Pour quelque chose d'un peu plus calme, mais qui dispose toujours de restaurants et d'équipements comme des parasols et des chaises longues, Manganari est la deuxième plage la plus populaire. Pour plus d'isolement, rendez-vous à Koumbara, qui abrite le funkyClub de plage d'Erego, tandis que Kalamos, Loretzaina et Psathi n'ont presque aucune commodité mais sont absolument magnifiques. Plakotos se trouve à l'extrémité nord de l'île et vous pouvez combiner votre visite avec une randonnée jusqu'au tombeau d'Homère, où le célèbre auteur serait enterré parmi les ruines d'une tour hellénistique.

Au-delà du sable, vous aurez envie d'explorer les rues sinueuses et pittoresques de Chora, parsemées de dômes d'églises bleus et blancs, de bougainvilliers roses et d'architecture classique des Cyclades, comme une version plus petite, plus gérable et moins fréquentée d'Oia. à Santorin. Promenez-vous dans les rues tortueuses, montez les escaliers raides jusqu'aux cafés cachés offrant une vue imprenable et visitez les boutiques vendant des vêtements en lin et des cadeaux faits à la main.

Tous les gourmands qui sont également curieux de connaître l'histoire d'Ios devraient se rendre àMusée du fromage Diaseli. Le musée a été ouvert en 2020 par Dimitris Haros, un fromager dont la famille fabrique du fromage à Ios depuis des générations, et son épouse Helen, qui organise des visites à travers les salles modèles du musée représentant 18^èmeLa vie rurale du XVIIe siècle à Ios et la démonstration des anciennes méthodes de fabrication du fromage. Des outils agricoles et des céramiques vieux de plusieurs siècles sont exposés, et vous verrez probablement des chèvres errer dans la propriété. Après la courte visite, les visiteurs peuvent participer à une dégustation de fromages sur les tables extérieures comprenant sept à dix types de fromages au lait de chèvre locaux fabriqués par la famille Haros, accompagnés de figues, de raisins, de tomates, de miel et de câpres marinées dodues, tous produits sur la ferme familiale, ainsi qu'une cruche de leur vin traditionnel non filtré. Avant de partir, achetez du thym séché et de l'origan parfumés, également cultivés sur la ferme, à rapporter à la maison.

Pour le coucher du soleil, dirigez-vous à quelques kilomètres à l'ouest de Chora pourPathos Club & Restaurant, pour une partie de la vie nocturne d'Ios à l'ancienne, des sushis et des couchers de soleil incroyables sur l'océan.

Où manger et boire

Compte tenu de son statut d’île, la cuisine d’Ios est riche en poissons et fruits de mer. La fraîcheur des fruits de mer est mieux illustrée àTaverne Drakos, qui est située sur l'une des plages de Mylopatas, vous la reconnaîtrez à la corde tendue horizontalement sur laquelle sont drapées des poulpes qui viennent d'être capturées. Ouverte en 1963 par George Drakos, Drakos Taverna excelle dans les mezze grecs traditionnels comme la salade de tomates aux câpres et aux anchois marinés, diverses pâtes aux fruits de mer et ces poulpes préparés de différentes manières.

Si vous souhaitez manger dans ou à proximité de la Chora, le mieux sera deKatogiouLes Moulins. Katogi est un restaurant de tapas grec au décor éclectique qui vous donne l'impression de dîner chez votre grand-mère grecque. Mais la nourriture a une touche moderne, avec des plats comme des pâtes farcies à la poire, du kofta d'agneau avec de la feta fouettée et du saganaki aux crevettes. Le Mills se trouve juste à l'extérieur de Chora, entouré des anciens moulins à vent pittoresques du village. Il sert une cuisine grecque traditionnelle, notamment de la moussaka cuite dans un pot en argile, de l'agneau grillé juteux et des calamars grillés. Si vous êtes dans la zone portuaire, Octopus Tree Café etCafé-Bar à Voilesont deux bonnes options. Grandma's, le restaurant primé situé à l'intérieur duHôtel à Liostasi, sert une cuisine grecque et méditerranéenne haut de gamme avec une touche moderne au milieu des couchers de soleil sur la terrasse de la piscine de l'hôtel. Le restaurant a consulté Sotiris Evaggelou, un chef de renom qui défend la cuisine grecque contemporaine, pour présenter un menu de plats créatifs à base d'ingrédients locaux et de saison.

En dehors de Chora et du port, vous trouverez le funkyArt Café + Bar Phoenix, qui a ouvert ses portes il y a quelques étés et sert les clients toute la journée, du café et des tartes faites maison le matin aux excellents cocktails et microbrasseries grecques le soir. Les murs présentent des œuvres d'art tournantes réalisées par les locaux.

Pour peut-être le dîner le plus inventif de l'île, et peut-être le seul menu dégustation, réservez au CHES, situé dans le complexe hôtelier fantaisiste de Calilo (voir ci-dessous) près de la plage de Papas. Chaque plat du menu dégustation s'inspire d'une île grecque différente, en utilisant un ingrédient ou un plat signature et en y apportant une nouvelle touche. Par exemple, il peut y avoir une tarte au fenouil avec une sauce au yaourt de Serifos, une omelette moelleuse avec de la crème de saucisses, des pommes de terre confites et du fromage petroto d'Andros et un gâteau à la mélasse de raisin de Paros. Pour rehausser votre expérience, optez pour l'accord mets et vins, qui propose des gorgées de certains des meilleurs vins que la Grèce a à offrir.

En parlant de vin, l'île possède un domaine viticole et ses bouteilles valent la peine (bien qu'il ne soit pas possible de visiter le domaine viticole lui-même, vous pouvez acheter le vin dans les magasins et les restaurants). Micro-caveDomaine viticole d'Iosa été créée en 2015 par les frères Alex et Angelos Delis et produit des bouteilles de vin en petits lots élaborées à partir de raisins Monemvasia et Assyrtiko cultivés sur le vignoble adjacent. Il est quasiment impossible de trouver ces vins en dehors d'Ios, alors achetez une bouteille et buvez !

Où loger

Jusqu'à récemment, les options d'hébergement à Ios étaient reléguées aux auberges, aux petits hôtels de charme et aux maisons à louer. Il n’y avait pas de grands complexes hôteliers ni d’options cinq étoiles. Cela a changé quandCaliloouvert sur Papas Beach en 2019, ouvrant la voie à des développements de luxe conscients sur l'île. Alors que vous conduisez vers le monde isolé et fantastique de Calilo (à environ une heure du port et de Chora), une explosion de couleurs éclate à travers le paysage rocheux. Le propriétaire Angelos Michalopoulos est responsable de l'art original et vibrant réparti dans toute la propriété en plein air sous la forme de sculptures colorées de personnes, de papillons et de cœurs, de mosaïques de marbre aux détails uniques, d'affirmations d'amour audacieuses et de découpes au plafond en cœur et des formes en spirale qui projettent leurs formes éclairées sur le sol et l'eau. Il y a plusieurs piscines autour de la propriété, dont une sinueuse avec du sable au fond.

Le sable doré de Papas Beach vous attire également, avec ses cabanes confortables et son service complet de restauration et de boissons. Les chambres sont presque indescriptibles, impliquant des espaces intérieurs et extérieurs fantastiques, la plupart avec des piscines privées, des mosaïques de marbre plus détaillées et de superbes salles de bains en marbre avec des baignoires circulaires suffisamment grandes pour accueillir quatre personnes. Le plus récent ajout est le spa, dans une structure nouvellement construite avec un centre de remise en forme au rez-de-chaussée et une piscine extérieure, le tout entouré des mosaïques colorées de Michalopoulos. Une salle de sport peut-elle être fantaisiste ? Oui, apparemment, c'est possible. Les trois salles de soins en plein air sont uniques en leur genre : les tables de massage flottent au-dessus de l'eau et d'immenses branches d'arbres avec des feuilles et des fleurs s'étendent au-dessus. Des milliers d'oliviers sont répartis sur la propriété de 1 000 acres, grâce au projet d'olivier Elektra de Calilo, qui a planté plus de 60 000 oliviers pour restaurer l'habitat qui avait été brûlé par les incendies de forêt et la déforestation. Mieux encore, la propriété a laissé 99 % de sa superficie non développée afin de préserver la beauté naturelle d'Ios.

Si vous préférez rester à la Chora,Hôtel Yialos Iosest votre meilleur pari. Les 35 chambres et appartements de l'hôtel de charme présentent des murs classiques en pierre blanchie à la chaux, une architecture blanche traditionnelle des Cyclades et des meubles intégrés, avec de nombreuses chambres dotées de balcons. L'hôtel dispose d'une grande piscine et d'un bar au bord de la piscine, d'une petite piscine pour enfants et d'un café proposant le petit-déjeuner.

Agalia Luxury Suitesappartient également à Michalopoulos et à sa marque LuxurIOS. Situé en dehors de Chora et à proximité du port, il est idéal si vous souhaitez être plus proche des principales zones de l'île mais pas en plein cœur de celles-ci. Ses 16 suites, dont six avec piscine privée, présentent un style plus discret que celui de Calilo, mais il est clair qu'elles ont été conçues par la même personne. Cependant, l’entreprise a laissé entendre qu’elle serait bientôt rénovée et repensée.