Photos
Mark Hix, un garçon local devenu restaurateur londonien, a ouvert pour la première fois Hix Oyster & Fish House. Vous mangerez des plats comme le saumon Hix Cure (le saumon est séché dans du sel et de la mélasse et fumé avec des copeaux de chêne et de pomme) et un curry de lotte riche et charnu tout en admirant la baie parsemée de bateaux de pêche de la ville. Au printemps dernier (2014), Hix a également ouvert cette maison de ville Hix de huit chambres. Chaque matin, des paniers de petit-déjeuner sucrés et salés (pâtisseries, rouleaux de saucisses) sont livrés dans les chambres, dont la décoration s'inspire des intérêts de Hix en matière de plein air : la salle de chasse a une taxidermie sur les murs et un chesterfield en cuir rouge ; le lit en fer de la Sailing Room est enfilé de corde.
Plus à découvrir
Premier arrivé : Casa Baglioni, Milan
Italie, Milan, Via dei Giardini, 21
Une maison de ville milanaise du milieu du siècle est le nouveau séjour sophistiqué en ville.