Nous aimons parler deoù manger dans le monde: les meilleurs spots de petit-déjeuner dansSydney, cafés dansParis, stands de nourriture de rue servant à tom yom soupe à Tom YomBangkok. Mais ce 4 juillet, nous regardons dans notre propre arrière-cour. Avec l'aide de nos amis àOr, les départements du tourisme d'État et notre réseau d'écrivains de voyage et de démons alimentaires, nous avons compilé une liste officielle (non) des plats qui capturent les cœurs, les âmes et (oh, oui) les estomacs de ces 50 États (plus Washington, DC et Porto Rico), et où vous devez les commander. Beaucoup sont frits (tant)); Beaucoup sont charnus. Aucun, sauf Alabama, ne comporte des légumes - et ces tomates, nous le noterions, sont frites. C'est l'Amérique, après tout: la maison du steak frit au poulet, les desserts induisant les maux de dents, et donc,doncbeaucoup de beurre. Chaque état est différent de la suivante. Faites défiler pour voir ce que nous avons choisi pour le vôtre.Illustrations d'Adrian Mangel.