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Guide de voyage à Édimbourg

Il y avait autrefois une mauvaise saison à Édimbourg, lorsque la capitale écossaise, avec ses magnifiques bâtiments gothiques, son Royal Mile pavé et son château du XIIe siècle surveillant une colline, prenait une légère pause des touristes. Mais plus maintenant. Les foules continuent d'affluer tout au long de l'année, car elles ont compris pourquoi cette ville est généralement la première étape d'un voyage en Écosse. Édimbourg est surtout célèbre pour son festival d'arts sauvages et de performances, qui a lieu chaque année pendant tout le mois d'août, lorsque les journées sont plus longues et le temps plus chaud. Mais la capitale écossaise est également un endroit romantique pour une escapade citadine hivernale. Avec une scène culinaire animée, sans parler d'un accent accru sur les boissons au-delà de la mousse et du whisky, c'est une ville qui équilibre astucieusement le (très) ancien et le nouveau. Plongez dans notre guide pour découvrir pourquoi elle pourrait être la capitale la plus prisée d'Europe à l'heure actuelle.

Planifiez votre voyage à Édimbourg

  • 20 Meilleurs Restaurants à Édimbourg

    La ville attire peut-être son lot de passionnés de culture, mais la scène culinaire gagne désormais en visibilité auprès d'une toute nouvelle classe de voyageurs.

  • 16 meilleurs bars et pubs à Édimbourg

    Même dans une ville remplie de pubs, il y en a pour tous les goûts. Poursuivez votre lecture pour découvrir les meilleurs bars à whisky, à vin, à gin et à bière d'Édimbourg pour goûter au meilleur de la capitale écossaise.

  • 10 meilleurs cafés à Édimbourg

    Dans cette ville, une bonne tasse de café est bien plus qu'un rituel matinal.

  • 10 aliments que vous devez essayer en Écosse

    Même si la réputation de la cuisine écossaise est quelque peu meurtrie par des clichés dépassés et par l'appétit indéfectible des locaux pour les fritures, les produits du pays, en particulier les fruits de mer, les crustacés et le bœuf, sont souvent exceptionnels. Avec cette année baptiséeL'année de la nourriture et des boissons en Écosse, voici quelques conseils pour déguster des aliments frais de qualité, ainsi que quelques douceurs traditionnelles.

  • Boulangerie Söderberg Broughton Street

    Ce café d'inspiration suédoise propose toutes sortes de produits de base fraîchement sortis du four d'origine scandinave, notamment des petits pains sucrés et des pains au levain.

  • Ce grand café sophistiqué était autrefois un cabinet d'opticien, alors soyez à l'affût de son logo : un monocle.

  • Des portraits peints et photographiés ornent les murs de ce café situé à l'intérieur de la Scottish National Portrait Gallery, comme pour suggérer que vous êtes en bonne compagnie.

  • Écosse, Édimbourg, 6-8 College St.

    Au bar ici, vous pouvez assister à une préparation de café sérieuse en action et parcourir un menu qui ressemble à un tableau périodique.

  • Ouvert en 2014, ce petit mais puissant café transforme les grains torréfiés maison en une gamme d'espresso et de boissons filtrées.

  • Bien qu'elle soit idéale pour une dose de caféine, c'est la fenêtre avant, pleine de pains et de pâtisseries fraîchement sortis du four, qui rend cet endroit si spécial.

  • Dans le quartier chic de Stockbridge, à New Town, ce repaire de caféine, proposant des friandises faites maison et des boissons parfaites, est d'une beauté.

  • Ce bistro japonais a de la magie dans l'air et dans la nourriture dans laquelle il aurait pu être téléporté depuis Tokyo.

  • Boulangerie de l'Archipel

    Cette boulangerie de quartier chaleureuse est riche du parfum du pain frais, du café frais et des brownies tout droit sortis du four.

  • Des disques vinyles jouent, les serveurs se déplacent sur le sol récupéré de la salle de sport et le fromage siffle dans de petites assiettes dans ce bar à vin de quartier chaleureux.

  • De l'auvent à rayures joyeuses devant aux couleurs primaires éclatantes à l'intérieur, cet endroit respire la joie et le plaisir et propose la meilleure pizza d'Édimbourg.

Dégustation de certains des meilleurs scotchs d'Écosse | Manger. Rester. Amour.

Présenté par Bon Appétit avec Edward Jones Dans cet épisode de Eat. Rester. Amour., notre hôte Jamie McDonald visite le Glasshouse Hotel à Édimbourg, en Écosse, pour discuter avec le directeur des opérations Ignacio Sans de ce qui rend cet hôtel unique dans une ville connue pour être différente. Il rencontre également le directeur général Tom Gibson pour une dégustation de scotch.

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