Ruhe züchtet Kreativität auf der malerischen Insel Menorca

Ich wache mit Mahóns Dächern auf, die jeden Morgen vom ersten spanischen Licht gekrönt sind. Morgendämmerung in diesem Inseldorf ist ein löstes Gedächtnis - ein Rorschach -Test von Wolken, die durch die feurige aufsteigende Sonne beleuchtet werden, die durch die maurischen Fenster meines Schlafzimmers fließt. Ich bin nur 43 Seemeilen östlich vonMallorcaDoch auf dieser flachen Fläche von Land fühle ich mich völlig von der Welt.

Es ist leicht, von Menorca zu täuschen, einer malerischen pastoralen Insel mit gespültem Blues und keltischen Grüns, die 1993 von der UNESCO als Biosphärenreserve deklariert wurde. Seine Weiden sind mit Rindern und Weizen gefüllt und mit weiß getünchten Windmühlen unterbrochen. Die Römer tauften es Insula Minor, kleinere Insel, als ob es für immer ihren Status eines einfachen Jane neben Ibiza und Mallorca, seinen verführerischen Balear-Schwestern, nachlässt. Und doch ist die Welt immer an ihren Ufern gelandet. Im Laufe eines Jahrtausends überging es von den Arabern zu den Aragonesen zu den Briten, die ihre Gin -Angewohnheit zurückließen und ein paar Worte zu Menorquí, dem katalanischen Dialekt von, beigetragen habenAnundesIch habe nur auf dieser Insel gesprochen, in pfeifenden Böen. Seit Jahren zog es hauptsächlich britische Urlaubsbesucher an, um seine scharfe und zuverlässige Sonne, flache blaue Wasser und frühere Nächte zu suchen.

Aber auch hier lauern Elementarkräfte. Letzte Nacht löste ein Sturm seine rohe Kraft auf die winzige, ruhige Insel aus. Stürme hier sind wilde Energieausstellungen, die vom berüchtigten und vernichtenden Nordwind angetrieben werden, die Flotten von Cumulus-Wolken mit sich bringen können, die wie Schoner auf einem lila gestreiften Himmel rennen. Sein Name -Tramuntana- Es ist auch für das ungehinderte künstlerische Genie angewendet (obwohl er nie an Menorca gearbeitet hat, soll der katalanische surrealistische Salvador Dalí davon betroffen gewesen sein). Der deutsche Künstler Hans Hartung kam 1932 hierher, um aus den kubistischen Nazis zu fliehen. Er versteckte sich unter den gebooteten Eagles und roten Drachen an der Nordostküste in der Nähe der Tramuntana-gedrungenen Sümpfe von S'Albufera des Grau, bis er von Einheimischen beschuldigt wurde, ein Spion zu sein, floh er. Neunzig Jahre später rufen Menorcas Mystique und Intrigen noch Künstler aus nah und fern an, die in seinen ländlichen Fincas verschwinden. Auf ihre unlöser Weise helfen sie dieser schläfrigen Insel, eine neue Reihe von Wanderern anzuziehen.

"Aufwachen und mit der Erde, dem Meer, dem Stein und dem Himmel sind immer noch eine wilde Offenbarung", sagt Nuria Roman, eine Künstlerin von Madrileña, die 1997 nach Es Castell, einer Stadt östlich von Mahón, gezogen ist. Roman half dabei, die alten Lithica Marés - Menorcan Limestone - in der Nähe von Ciutadella, der größten Stadt der Insel, in einen öffentlichen Raum, in dem das Kunstfestival Pedra Viva („Living Stone“) stattfindet, verwandelt. „Meine Galerie inMadridSagte mir, ich müsse in die 'Kunstwelt' zurückkehren, sagt sie und die Achseln. „Aber ich bleibe einfach hier wie ein Stein und die Leute kommen zu mir.“ Die Ruhe der Insel half, in Chicago geborener Rashid Johnson zu vervollständigenÄngstliche Männer,Seine Malreihe zum Quetschdruck des modernen Lebens. Die wütenden blut- und schwarzen Gesichter seiner Leinwände gaben schließlich einem ruhigen Weißen Platz. Johnson zeigte letztes Jahr bei Illa del Rei, einer winzigen Insel im Hafen von Mahón, deren Eröffnung 2021 eine breitere Reihe von Reisenden und Kreativen dazu veranlasste, auf Menorca zu achten. Die in Schweizer geborenen Mega-Galleristen Manuela und Iwan Wirth, deren Reich von New York nach Hongkong überreicht, eröffneten den Ort, nachdem er sich auf einem Tagesausflug von Mallorca in die Insel verliebt hatte. „Sie haben unsere Kulturgeschichte entdeckt, die wirklich unbekannt ist, aber für eine so kleine Insel reich ist“, sagt Mar Rescalvo, der Menorcan Director der Galerie, als wir unter einem Bourise -Bourgeois -Spinnen und an einem bauchigen Bronze -Objekt von Joan Miró durch einen mehrjährigen Garten des Landschaftsarchitekten, in dem Cleopatra -Butterflecken auf dem Landschaftsarchitekt entworfen wurden, unter dem Landschaftsarchitekten landet.

Nicht lange nach Hauser & Wirth eröffnete das zeitgenössische Kunstzentrum Lôac in der Innenstadt von Alaior mit einem Flügel, der dem konzeptionellen Künstler Marina Abramović gewidmet ist und den neuen Status von Menorca als globales Kunstziel weiter festigte. In den letzten Jahren haben andere die Führung der Wirths bei der Osten aus den gesättigten Szenen von gefolgtIbizaund Mallorca, um festzustellen, dass das träge Tempo der zurückgezogensten Balearinsel jetzt mit ihrer Idee des Paradieses zusammenfällt. "Die Franzosen lieben es hier für die Natur, das langsame Leben und die Gelegenheit", sagt Emmanuel de Sola, eine Pariser Musik -Managerin, die handwerkliche Bäckerin wurde, außerhalb von Pigalle, seinem Restaurant in der Stadt Maó, unter einem Himmel verblassten Denims. Im vergangenen Jahr zogen de Sola, seine Frau Stephanie (ehemals Celine und Isabel Marant) und ihre beiden Kinder vom 19. Arrondissement in die französisch gegründete Gemeinde Sant Lluís im Sandy South. "Wir dachten, Menorca sei zuerst langweilig", sagt er. "Beunruhigend ruhig. Dann entspannten wir uns. Es war nicht sexy, aber die Landschaft selbst war wie Ibiza, gemischt mit Bretagne. Alles war so nah - nature, wilde Strände."

In Cala Alcaufar, einem Strand an der südlichen Spitze von Menorca, stricken und las sie, ihre Haare von der Brise. Weiter westlich ist es Caló Blanc, ein hockney-blau-natürlicher Swimmingpool, in dem sonnenküsste Körper über die Kalksteinplattformen gespreizt sind. Umrundung auf der gesamten Insel sind die Camí de Cavalls, ein 115-Meilen-Küstenweg, von dem Trekker auf 70 andere Buchten zugreifen können. Einmal von berittenen Soldaten patrouilliert, wird es jetzt teilweise von Wild Ullastre Olivenbäumen getarnt. „Als ich hierher kam, konnte ich nicht glauben, dass ein Ort wie diesen existierte“, sagt Pierre-Charles Cros, Mitbegründer der in Paris ansässigen experimentellen Gruppe. "Es war von der Karte verschwunden. Es war so grün, dass ich das Gefühl hatte, in Irland zu sein, und doch hatten Sie diese karibischen Buchten." Im Jahr 2019 erschütterte der jugendliche Profferer kreativer Cocktails das ehemalige Image der Insel als ein Spuk britischer Rentner mit der Eröffnung von Menorca Experimental in einer alten Militärbasis in der Nähe von Cala Llucalari, einem makellosen Strand an der Südküste, das die Gruppe als Pablo Picasso's Menorcan Homes Homan -Heimat -Häuser neu gestaltet hat. "Hier fühlen Sie sich wie ein Entdecker. Alles ist versteckt. Es fühlt sich wie eine geheime Welt an."

In der Nähe, eine staubige rote Erdestraße, auf der Vögel so rhythmisch wie Zikaden singen, sind die Finca-Rückzugsorte verschiedener bemerkenswerter Figuren. Dazu gehören Jean-François Moueix, Scion von Bordeauxs Château Petrus, der von den regenerierten Weinbergen der Menorca angezogen wurde. der unerschrockene französische Hotelier Arnaud Zannier; und Frédéric Biousse, der ehemalige CEO von Sandro und Maje, der Les Domaines de Fontenille, einer Gruppe von Hotels und Restaurants, mitkamen. Doch von der Hauptstraße erscheint die Landschaft vor mir, die mit kumulusähnlichen Büschen verklumft ist, so leer wie der Himmel.

"Bei Menorcan Luxus geht es nicht darum, gesehen zu werden-es geht darum, sich zu verstecken", sagt britische Menorcan Benedicta Linares-Pearce, der es besitzt, Bec d'Aguila, ein Retreat mit 11 Schlafzimmern in einem Herrenhaus aus den 1890er Jahren, das sie in einer Palette von Stürmen und Dawn-Rosa-Dekorateur in einer Palette von Stürmer und Dawn-Rosa-C-Cécile-Comar-Comars in einem Paletten mit einer Palette von Sturmblauen und Dawn-Rosa-Verschlüsseln hat. Nach einer Karriere in Textilien kauften Linares-Pearce und ihr französischer Ehemann Benoit Pellegrini im Jahr 2018 zwei verlassene Güter und arbeiteten mit dem Patrimonio Nacional, dem Menorcan Heritage-Körper, durch Renovierungsarbeiten. "Es hat so viele Versuche gebraucht, um einen Grünton zu bekommen, den sie für die Fensterläden genehmigen würden", sagt sie lachend. "Aber die Regeln schützen die Insel vor den falschen Menschen. Der Konservierungspunkt zieht die grünen Gesichter an." Ihr zweiter Nachlass, Sohn Blanc, ist jetzt ein autarkes Hotel, das eine eigene Kraft mit 296 Morgen Permakultur erzeugt. "Benoit ist sehr leidenschaftlich", sagt sie, als wir auf die Felder waten, auf denen Wachtel aus dem Gras von Hase-Schwanz verstrichen ist. "Er hat einen kleinen Club. Sie treffen sich und reden Tomaten."

Bei der Dock in Fornells, einem ruhigen Dorf an der Nordküste der Insel, sitzt eine französische Bulldogge namens Mero auf seiner Lieblingsrunde. Es gehört zu Menorquí David Coca, der mit dem Weißen seines Bartes und seines Küchenchefs einem Friseur-Piraten der viktorianischen Ära ähnelt. "Sie haben von Jagdhunden gehört? Nun, Mero ist ein Angelhund. Er steht auf der Vorderseite des Bootes seines Besitzers und bellt, wenn er Fische sieht." Er kichert vor seinem Restaurant Sa llagosta zum Klinken von Takelage und Besteck. "Die meisten Menorquí haben ein Boot. Wir leben in den Jahreszeiten. Im Winter jagen wir Drosshes und Waldschnecken." Coca übernahm vor 24 Jahren das Ruder des Restaurants und wiederholte traditionelle Menorkanische Rezepte wie Caldereta de Langosta von Fisherman, einem Tomaten -Hummer -Eintopf. "Niemand ist zuerst hierher gekommen. Aber die Welt verändert sich. Jetzt sind die am meisten kultivierten Menschen in dieses einfache Leben verliebt."

Südwest ist Ciutadella, der alte Sitz des arabischen Manûrqa, wo die auf einer Moschee errichtete Kathedrale wie ein Palmensandsteinthron aufsteigt. Es ist die Heimat von ES Tast de na Silvia, eine PionierinLangsames EssenRestaurant vom örtlichen Küchenchef Silvia Anglada. "Menorcan Food sollte langsam und bescheiden sein", sagt sie, als sie Teller von Arroz de la Tierra (einem Menorcan Bauern-Getreidegericht in einer Brühe mit gekochten Garnelen) mit Wildblumen unter den Gewölbe Decken einer ehemaligen Kapelle aus dem 16. Jahrhundert schmückt. Ihre Rezepte, die von einem lokalen Franziskaner aus dem 18. Jahrhundert von Fra Friar beeinflusst wird, verwenden antike Xeixa-Weizen, eine nicht raffinierte Sorte aus der Bronzezeit, die sie aus der familiengeführten Farm La Marcona bezieht. Weiter nördlich ist Sohn Felip eine Modellbiorgenerativfarm mit Ställen von Cavall Menorquí, Menorcas schwarzen Pferden. Die Luft ist süß mit dem honiggespannten Mist. Eine dringende menorkanische rote Kühe steigt wie plötzliche Sanddünen in den Feldern. Die antike Rasse reinigt die Wälder in einer alten Version der Agroforst. "Es ist nicht die Kuh, es ist das Wie", erklärt der landwirtschaftliche Direktor Francesc Font, der in den letzten acht Jahren lokale Landwirte mit Superplantaten wie Red Clover in Permakultur in Permakultur konvertiert hat. "Wir haben jetzt die regenerativsten Farmen pro Quadratmeter in Europa. Hier passiert etwas Magisches."Olivenanbau, was historisch von diesem Nordwind abgeschreckt wurde, ist auf der Insel ebenfalls gestiegen und hat preisgekrönte organische Olivenöle hervorgegangen.

In der Nähe der Ställe sterbe ich einen der stabilen Stuten, zurückhaltend, aber stolz auf ihren dunklen, glänzenden Mantel. Ich fahre an der wilden Nordküste, an der Pines, die leidenschaftlich wie Tango -Tänzer verstrickt war, und fühle mich dieser Insel näher. Im Sepia-tönten Sommer ist es leicht, die Kraft dieses mächtigen kleinen Landes zu vergessen. Wir erreichen die Küste und rennen entlang der krachenden Wellen. Ich habe das Gefühl, dass nichts als der Wind mich aufhalten kann.

Wo bleibt

Ein Trio von Balearic Hoteliers bringt die anspruchsvolle, aber minimale Ästhetik ihrer Dose Domo in Ibiza mit diesem neuen Agriturismo nach Menorca.Amagatay Menorca. Das Anwesen hat Steinmauern, Holzsparren und wird bald mit einem zweiten Grundstück, dem Hotel Morvedra Nou, verfolgt. Madrileña Cristina Lozano eröffnete das 21-Zimmer-Boutique-HotelCristine Bedfor, der drei Mahón Cottages aus dem 18. Jahrhundert mit ihrer Freundin Daniel Entrecanales im Jahr 2021 einnimmt. Magpie-Innenarchitektin Lorenzo Castillo steht hinter der Menagerie antiker Toby-Krüge, Propellerfans, Wandteppichen und türkischen Seidendivans in Schatten von Rot und Blau.

Paris Architekten Atelier du Pont Contemporized Historic EstateDer Adlerspitzemit einer schlanken grünen Onyx-Bar, einer erdönten Keramik und einer gut verteilten modernen Kunst. Viele der 11 hellen und luftigen Schlafzimmer öffnen sich auf die 148 Hektar der Villa. Gezeugt von Pariser Designerin Dorothée Meilzon als imaginäres Inselschraubenloch von Pablo Picasso,Menorca Experimental43 Zimmer und Villen, Spa und Cocktailbar (die einen Eukalyptus -Negroni mit hausgemachtem Xoriguer -Gin serviert) werden in Oxbloods und Tonrosa mit wellenförmigen modernistischen Wandgemälden durchgeführt.

Sohn Blanc FarmhouseEs ist eine autarke, hochgestützte Agriturismo auf einer regenerativen Farm, auf der 14 Zimmer mit maßgeschneiderten Teilen von katalanischen Handwerkern mit Stein, Wolle und Ton mit hoher Entfernung zurückgefordert sind. Les Domaines de Fontenille, eine Gruppe von Hotels und Restaurants, die in Luberon, Provence, gegründet wurden, hat debütiertTorre Vella,Ein Retreat mit 17 Zimmern in einem Aragon-Wachtturm mit Wänden, die mit hängenden Stachelbirnen und Kunst aus der Kollektion von Mitbegründer Guillaume geschmückt sind.

Wo man essen und trinken

Als der verstorbene Ingenieur Carlos Anglés seine kaufteBinifadetNachlass in Sant Llíus im Jahr 2002 wiederbelebte er nicht nur 38 Tancas (mit trockenen Steinen wandte Grundstücke von Reben), sondern auch das Handwerk der menorkanischen Weinherstellung. Das von den Briten entwickelte und von den Briten ausgebeutete Weinbau war bis Mitte des 20. Jahrhunderts fast verschwunden. Neben der Leitung des Weinguts hat Anglés Sohn Luis die geliebten Menorcan -Institutionen von Mahóns American Bar bis Tamarindos am Strand wiederbelebt. Er eröffnete auch Cantina, das Restaurant in der Art Gallery Hauser & Wirth, in der ehemaligen Küche des britischen Marinekrankenhauses des 18. Jahrhunderts aus dem 18. Jahrhundert.

Moll de Sa Puntaist eine spry neue Tapas-Bar im Club Náutico de Villacarlos, es Castells ehemaliger Sailing Club, und bietet Hafenausblick, raue Wände und Fotografien von Cales Fonts von Salzfischern. Chase Sardine Rillettes und mariniertes Kaninchen mit Kräuterliköre aus Brennerei Biniarbolla, gegründet 1930. Ein Pionier, als es vor 17 Jahren in Mahón eröffnet wurde, saisonal angetriebenSES -GabelnJetzt hat vier Geschwister in der Insel unter der Verwaltung der Eigentümer Oriol Castell und Marco Collado, die alle das Evangelium mit erhöhtem saisonalem Kochen verbreiten.

Laura Llompart und ihr Uruguayaner Alejo eröffneten den Favorit der NachbarschaftGalleIm südlichen Dorf Sant Lluís, die herzhafte Teller servieren, die die multikulturellen Wurzeln des Essens der Insel von Hummus bis hin zu Falafel- und Kichererbsenkroketten verfolgen.SMOIXist ein Ciutadella -Hotspot und sie haben kürzlich fünf Zimmer mit auffälligen Fensterläden in Schattierungen von Mitternachtsgrün und Tintenfisch hinzugefügt. Eine wiederbelebte Escabèche ist eine perfekte Möglichkeit, einen Tag durch die alte arabische Hauptstadt zu beenden.

Dieser Artikel erschien in der Mai/Juni 2023 -Ausgabe vonCondé Nast Traveller.Abonnieren Sie das Magazin Hier.