Wo man in Tasmanien, dem sich schnell verändernden und blühenden australischen Inselstaat, essen, übernachten und spielen kann

Abgeschnitten vonAustralienTasmanien liegt auf dem Festland der Bass Strait und ist der einzige Inselstaat des Landes – und wohl sein heißestes Reiseziel. Trotz seines früheren Rufs als verschlafenes, rustikales Wunderland mit wenig kosmopolitischem Flair blüht Tasmanien heute langsam mit einzigartigen Natur- und Kulturtouren und -erlebnissen aufKraftaktkulinarische Szene und bahnbrechende Stadthoteleröffnungen – attraktivWildnissuchende, Feinschmecker und Liebhaber zeitgenössischer Kunst gleichermaßen. Für eine kuratierte Sammlung von Vorschlägen für Ihr nächstes Abenteuer in Tasmanien finden Sie hier einige der schönsten Orte und Aktivitäten in Tasmanien für Ihre Down Under-Liste.

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Was zu tun

Wenn Sie einen Einheimischen fragen würden, welcher Ort dazu beigetragen hat, Tasmanien auf die touristische Landkarte zu bringen, würde er wahrscheinlich auf die Eröffnung einer monströsen unterirdischen Kunstgalerie in der Nähe von Hobart im Jahr 2011 verweisen. DerMONA (Museum für alte und neue Kunst)ist Australiens größtes Privatmuseum und gehört zu den provokativsten der Welt – denken Sie an sinnesverändernde Räume von James Turrell und eine Wand aus Porzellanabgüssen weiblicher Genitalien – und seine in Sandstein eingebettete Architektur ist ein visuelles Wunderwerk für sich.

Der Start im Jahr 2021 vonTakara Nipaluna (Walking Hobart)Die Touren sind möglicherweise die kulturell bedeutendsten in Tasmanien, da die Gäste unter der Leitung der Palawa/Warlpiri-Frau Nunami Sculthorpe-Green mehr über die verheerende und unbekannte Geschichte des Lebens der tasmanischen Aborigines in der Region Hobart erfahren. Für mehr unbesungene Hobart-Geschichte,Historische Stätte der Cascade Female Factorybewahrt das quälende Erbe eines weiblichen kolonialen australischen Gefängnisses durch Ausstellungen, Führungen durch das Gelände und kraftvolle, interaktive Ein-Frau-Performances.

Die Natur ist Tasmaniens Hauptattraktion. Machen Sie eine stimmungsvolle Nachtwanderung auf dem Mount Wellington, der über der Stadt Hobart throntGehen Sie auf Kunanyi; Erkunden Sie Launcestons wunderschöne Cataract Gorge und den Tamar River mit einem per Fußpedal betriebenen Kajak (keine Armmuskeln erforderlich).Launceston Kajak; Schlendern Sie an Granitfelsen vorbei zum Wineglass Bay Lookout im Freycinet-Nationalpark, um einen der berühmtesten Strandaussichtspunkte der Welt zu sehen.

Für das ultimative und zeitsparende Tassie-Abenteuer fliegen Sie mitTasmanien Flugreisen, ein erstklassiger Anbieter mit paketierten und maßgeschneiderten Helikopter-Charterflügen zu den besten Weinkellereien und Brennereien der Region, Naturdenkmälern, privaten Strandpicknicks und vielem mehr. Eine gut aufgeladene Kamera ist unerlässlich, wenn Sie atemberaubende Luftaufnahmen von Hobart und der umliegenden Coal River Valley-Region aufnehmen möchten.

Der kulinarische Ruf Tasmaniens übersteigt seinen Ruf als kleinster Staat Australiens bei weitem, dank der vielen nachhaltig denkenden Landwirte, Winzer und Brennereien, die das üppige Gelände (und das umliegende Meer) optimal nutzen. Im Gastro-Hotspot Hobart, direkt am WasserObenbietet saisonale Menüs, die tasmanische Zutaten mit einem Hauch panasiatischen Geschmacks verbinden und durch typisch tasmanische Weine, einen hervorragenden Service und einen Rundumblick auf den Hafen abgerundet werden. BeiThe Tasman, ein Luxury Collection HotelTreten Sie ein in eine moderne Trattoria mit GlasdeckePeppa, Hobarts bestes italienisches Restaurant mit Speisen des in Tasmanien geborenen und in Neapel aufgewachsenen Chefkochs Massimo Mele. Nach dem Essen begeben Sie sich in die elegante angrenzende HotelbarMaria Mariafür Cocktails mit einheimischen Zutaten in einem Raum, der früher ein Krankenhaus aus dem 19. Jahrhundert war.

Eine 40-minütige Fahrt von Hobart nach New Norfolk bringt Sie dorthinAgrarküche, ein hübsches Kochanwesen, das aus einer historischen Irrenanstalt umfunktioniert wurde. In ihrem luftigen Restaurant stehen regionale Produkte im Mittelpunkt (ebenso wie die Auswahl an rein tasmanischen Bieren und Weinen), und im Oktober 2022 wird es eine neue Kochschule und einen neuen Gemüsegarten geben. Es lohnt sich, in den Norden ins bezaubernde Launceston zu fahren, nur um es zu erlebenStillwater Restaurant, ein entspanntes Juwel am Flussufer, untergebracht in einer ehemaligen Getreidemühle (das Team beherbergt auch aSchicke Lodge mit sieben Zimmern(dort) ist nach seiner Eröffnung im Jahr 2000 immer noch auf dem Höhepunkt seines Könnens.

Auch die Wein- und Spirituosenszene Tasmaniens ist erstklassig. Liebhaber biodynamischen Weins werden einen Besuch im Weinkeller im toskanischen Stil genießenStefano Lubiana Weine, bekannt für ihre Pinot Grigio- und Schaumweinsorten, und Whisky-Fans müssen jetzt die Stadt Oatlands in ihre Reiseroute aufnehmen, um das brandneue, sofort beeindruckende Erlebnis zu genießenCallington Mill Distillery.

Wo übernachten

Hobarts aktuelles Hotelgespräch in der Stadt istThe Tasman, ein Luxury Collection Hotel, ein elegantes Fünf-Sterne-Hotel in der Innenstadt, das sich auf das Erbe (und die Gegenwart) konzentriert und drei epochenspezifische Gebäude zu einem Ganzen vereint. Hier finden Sie 152 moderne und dennoch elegante Gästezimmer und Suiten, brandheiße Speise- und Cocktailbars sowie meisterhaft erhaltene Architektur aus dem 19. und 20. Jahrhundert, die immer noch zeitgenössischen Charakter ausstrahlt. In der Nähe von The Tasman in MacQuarie Wharf liegtMACq01, ein schrulliges, gehobenes Hotel mit Blick auf den Derwent River, in dem kreatives tasmanisches Geschichtenerzählen – zu sehen in den Flurillustrationen, Artefakten historischer lokaler Persönlichkeiten im Zimmer und den drei angebotenen immersiven Touren – das Thema ist.

Saffire Freycinet, ein ikonisches Luxusresort mit 20 Suiten am Freycinet-Nationalpark, ist der Stoff zum Träumen. Von keiner der Terrassen der Suiten hat man eine schlechte Aussicht auf das Quartett aus rosafarbenen Granitgipfeln der Hazards und die Coles Bay, auch nicht von der gläsernen Mantarochen-förmigen Hauptlodge, wo Degustationsmenüs und Spa-Behandlungen im Mittelpunkt stehen. Zu den unvergesslichen kostenlosen Aktivitäten gehören das Waten durch hüfthohes Buchtwasser mit Sekt und frisch geschälten Austern in einer Meeresfarm, die Begegnung mit gefährdeten Tasmanischen Teufeln aus ihrem privaten Gehege und geführte Touren durch den Nationalpark.