Wie man einen epischen Argentinien -Jagd- und Angelausflug plant

Als ich in New York im Bundesstaat New York aufwuchs, fing ich so früh, wie ich mich erinnern kann, mit meinem Vater zu fischen und mit 16 Jahren zu jagen. Er hat mir beigebracht, wie man verschiedene Arten von Wasservögeln identifiziert, wie man eine Waffe schießt und reinigt und welche fliegt, um Forellen zu fangen. Egal wo ich in der Welt bin, die Veränderung der Blätter bedeutet die Jagd des Auerhahn- und Holzschocks und den Beginn der Hirschsaison. Der erste Schneefall ist ein Zeichen dafür, dass Enten- und Gänsezeit unterwegs ist. Ich habe es immer gehasst, Wanderwanderungen zu wandern, aber ich werde gerne kilometerweit auf der Suche nach Spielen gehen. Ich war auch noch nie ein Morgenmensch, aber ich werde am kältesten Wintertag leicht um 4 Uhr morgens aufwachen, um eine Entenjagd zu haben, oder im Sommer auf den ersten Licht, um einen tiefen Pool eines Flusses zu fischen. Es sind solche frühen Morgenstände, die in der Kälte eines Entenblindens mit Familie und guten Freunden über einer Thermoskaffee voller Kaffee schweben, die mich so lebendig und mit der Welt verbunden fühle, wie es nichts anderes tut. Kein Wunder, dass ich mich entschieden habe, 130 Morgen Ackerland in einer vertrauten Ecke des Bundesstaates zu kaufen, bevor ich überlegte, einen Hauptwohnsitz in der Stadt zu kaufen.

Aber während ich ein Kind aus Binghamton bin, war ich immer ein Trottel für große Städte und alles, was sie zu bieten haben. Als Kunststudent und später als professioneller Fotograf, der in New York City lebt und den Globus bei Auftrag kreiste, wurde ich der seltene Typ, der ein eiskaltes amerikanisches Bier aus einer Dose liebt wie ein französischer Bordeaux-und ich bin in einem Paar Waders genauso bequem wie ich in belgischer Slipper. Im Laufe der Jahre hatte ich das Glück, ausgiebig nach Jagd (Woodcock und Grouse in den Adirondacks, Wildschwein in Texas) und Fisch (Lachs in abgelegenen Lagern in Alaska, zu reisen.Forellen in den spanischen Pyrenäen). Aber erst als ich nach Argentinien ging - in Patagonien startete die südlichste Spitze der westlichen Hemisphäre, die 260.000 Quadratkilometer Argentinien und einen Ausrutscher Chili umfasst, durch die zentralen landwirtschaftlichen Ebenen, die die koloniale Stadt mit Córdoba umgeben - die perfekte Vereinigung aller meiner Liebe, die Natur, Wein und einen mühelos zweiten Ansatz und ein mühelosem Ansatz und ein mühelosem Ansatz und einen mühelosem Ansatz und einen mühsamen Ansatz und einen mühsamen Ansatz und einen mühsamen Ansatz und ein Ansatz von Essen und Elektro- und Einrichtung.

Argentinien ist mehr als jedes andere Land, das ich besucht habe, für den Gentleman Sportler. Es ist fast unmöglich, den Kopf durch die Weite des Landes und am Himmel zu bringen, wenn Sie in den klaren Gewässern des Chimehuín-Flusses den Oberschenkel tiefen und für Brown- und Rainbow-Forellen gegossen haben, die dank der Catch-and-Release-Politik des Flusses unwahrscheinlich fett geworden sind. Im Gegensatz zu expansiven Landschaften im amerikanischen Westen - wo außerhalb vonNationalparksDie Natur wird unweigerlich in Einkaufszentren oder Vorort-Wohnentwicklungen eingeblasen-in einem weiten Teil von Argentinien gibt es nur wenige von Menschen geschaffene Strukturen, die Ihnen helfen, die Skala des Ortes zu erfassen. Ihr einziger Hinweis kann die Silhouette eines Gaucho -Rinders vor dem Hintergrund einer Jura -Landschaft sein. Es bewegt sich ebenso, den Sonnenaufgang über den scheinbar endlosen Feldern von Kopfhöhen von Sonnenblumen zu beobachten, während Sie sich auf den Weg machen, um Tauben in der landwirtschaftlichen Provinz Córdoba zu jagen, die in den letzten Jahren zu einem der besten Ziele der Flügelshooting der Welt geworden ist.

Argentinien ist mehr als jedes andere Land, das ich besucht habe, für den Gentleman Sportler.

Trotzdem ist es mehr als das. Es gibt eine unfuss-Eleganz, die weichere Seite des sportlichen Erlebnisses, das im Widerspruch zu seinem amerikanischen Gegenstück aus Macho, amerikanischer Angestellter steht. Fügen Sie dazu eine finanzielle Zugänglichkeit für dieses Luxusniveau hinzu, das anderswo auf der Welt nicht existiert. Dinge, die nicht so scheinen, sind im Kontext alles, wenn man die Alternative betrachtet, die normalerweise eine Motorhütte von einer Autobahn, einen Burger aus einem Diner und definitiv keine Schnickschnack beinhaltet. Außerhalb einer Handvoll exklusiver Lodges in Europa und den Vereinigten Staaten, Verfeinerungen wie Lavendel-duftende Blätter in den Gästezimmern, die anbietet, eine Holz-Sauna für Sie zu überzeugen, ist eine handgeschriebene Note, dass Cocktails nach der Abendjagd um 21 Uhr um 21 Uhr um 21.00 Uhr sein wird, und eine Küche, die sich in den Hunter und den Hunter, in dem Sie sich in den Nächten befassen. Und während diese Berührungen sicherlich teilweise auf europäische Einwanderer zurückzuführen sind, die Argentinien nach beiden Weltkriegen überfluteten (die Schmelztiegel -Atmosphäre ist im ganzen Land spürbar: Mitteleuropäische Effizienz, Pariser Stil, italienische Schwungereien), gibt es auch ein leichtes, einheimisches Gefühl der Gastfreundschaft, die sich von einem Lebensstil -Lifestyle -Vernaculus ganz eigen machen.

Wie wir es gemacht haben: Ihr einwöchiger Leitfaden zum Jagen und Angeln in ganz Argentinien

Durch die Abdeckung von Entfernungen mit Auto und kurzen Flügen können Sie eine Reihe von Landschaften und Spielen erleben. Wenn Sie gerade mit der Fahrt mithalten können, gibt es an jedem Zwischenstopp viele Aktivitäten ohne Jagd und Fisch. Meine Frau Yolanda und unsere Tochter Clara haben sich mir auf dieser Reise angeschlossen. (Es stellte sich heraus, dass die richtige Zeit für meine Traum-Trifecta aus Hirsch, Vögeln und Forellen mit der Frühlingsferien meiner Tochter ausgerichtet war.) Unser Frühling-den Fall in Argentinien-ist weit weniger Touristen als im Sommer Südamerikas und immer noch waches Wetter. Da wir nur eine Woche hatten, haben wir unseren Freund und unseren Freund eingetragenReisespezialistMaita Barrenechea von10. Mai, ein argentinischer Experte für Buenos Aires, der auch über die besten Orte zum Jagd und Fischen im ganzen Land übersät ist.

Holen Sie sich Ihre Lager

Beginnen Sie mit ein paar Tagen in Buenos Aires. Nachdem Sie einen langen Flug gestolpert haben, möchten Sie einen heimischen Flug nach Patagonien verfolgen. Wir blieben im derAlvear Palace Hotel, ein Grand French-Palast aus den 1930er Jahren, der kürzlich erfrischt wurde, ohne einen seiner ursprünglichen Charme zu beeinträchtigen. Wir mochten den Concierge, der sich nach einem Treffen an unsere Namen erinnerte (und uns zum besten Eisgelenk leitete.VerfolgenUm die Ecke), das übertriebene Frühstücksbuffet mit süchtig machenden Mini-Churros und endete den Tag in der Holzstange des Hotels, wo schwarzgebundene Barmärer die perfekte High-Tief-Kombination servieren: Martinis mit Pringles.

Das Hotel befindet sich im Viertel Tony Recoleta (nur wenige Gehminuten von Eva Peróns Grab inRecoleta Cemetery), Heimat hervorragender Einkaufen. (Bringen Sie uns Dollars - amerikanische Cash -Kürzungen des Preises in zwei Hälften.) Unser Lieblingsgeschäft warArandú, ein riesiges vierstöckiges Emporium der argentinischen Handwerkskunst, das neben der besten Bearbeitung von Alpaka-Ponchos, Lederschuhen und -gurten, Leinwand-Espadrilles und wunderschönen Leder- und Sterling-Silber-Maté-Schalen mit silbernen Strohhalmen Jagd- und Polo-Geräte aufbricht. Ein kurzer Spaziergang vom Alvear, die Kopfsteinpflaster beiGuidoIch habe seit mehr als 60 Jahren wunderschön geschnittene maßgefertigte Lederbades hergestellt. Messen Sie sich und lassen Sie sie nach Hause versenden. Sie werden den Rest der Reise nicht besser einkaufen. Obwohl es der Anfang ist, füllen Sie sich mit Souvenirs und Geschenken.

Für die Mahlzeiten wählten wir hauptsächlich Orte aus, die nur einen kurzen Spaziergang von unserem Hotel entfernt waren. Zum Mittagessen mochten wirDie Verbindungsstange, ein Bürgersteig-Café in der Nachbarschaft, das es seit den 1950er Jahren gibt, und ging mit dem örtlichen Bestellung ein: ein gepresstes Käse-Sandwich im Milan-Stil, gefolgt von einem Fernet-Branca-Digestif. Für unser erstes argentinisches Steak -Abendessen machten wir uns auf den Weg zuInbrunst. DerGeldstrafe der Geldstrafe(Dünnes Flankensteak), selten, mit einem würzigen Rucola -Salat, ist der richtige Weg.

Der beste Umweg

In unserer ursprünglichen Reiseroute fliegen wir direkt von Buenos Aires nach San Martín de Los Anden in der Provinz Neuquén, dem nördlichsten Schwad von Patagonien. Aber bei ein paar Drinks mit Maita überzeugte sie uns, nach San Carlos de Bariloche, einer ziemlich touristischen Skistadt am Patagoniens Nahuel Huapi -See, zu fliegen und dann zum Bergdorf Villa La Angostura etwa eine Stunde nordwestlich des Flughafens im Herzen des Lake District des Patagoniens zu fahren. Ihre Argumentation: Die Fahrt durch das Lake Country zwischen Villa La Angostura und San Martín de Los Anden ist eines der schönsten des Landes.

Maita hatte einen Naturforscher angeordnet, um uns am Flughafen abzuholen und uns in die Berge über Bariloche zu bringen, um Condor -Spotting zu gehen. Sie hatte auch ein von Lucas Mallman, dem Neffe des argentinischen Küchenchefs Francis Mallmann, zubereitete Mittagessen des Berggiats organisiert. Diese Mahlzeit - vorziehen, Rocksteak und Gemüse gegrilltPlanchaÜber ein offenes Feuer und mit Chimichurri gekrönt, wurde mit gekühlten Torrentés (ein knackiges, einfaches argentinisches Weiß) und mit Dulce de Leche Crêpes enden - einer der besten, die wir je hatten. Wir haben kein Kondor gesehen, aber es war egal.

Nach diesem Umweg nahmen wir unser Mietwagen am Flughafen Bariloche zurück (ein 4x4 ist die beste Wahl) und fuhren die Stunde nach Villa La Angostura - ein raues Wintersportziel während des südamerikanischen Winters, aber eine schläfrige Stadt, die von November bis April hauptsächlich Wanderer zieht. Wir blieben beiDie Flöße, ein intimes und bescheidenes Relais & Châteaux -Eigentum direkt am Nahuel Huapi -See, weniger als zwei Meilen außerhalb des Stadtzentrums. Die 15 Zimmer sind minimal, aber bequem eingerichtet (blondes Holz und weiße Bettdecke) und alle haben einen spektakulären Blick auf See. Jeden Morgen brachten wir unseren Kaffee zum Dock und beobachteten die festen Segelboote am nebligen, glasigen See, als sich das Licht wechselte. Der Concierge, ein Clefs D'Or-Mitglied, gab uns Trail- und Restaurantempfehlungen, aber wir wollten wirklich nur in Las Balsas bleiben: Das Essen war ausgezeichnet (wir liebten das Frühstück mit pochierten Eiern und lokalen Wursts, die mit mehr Chimichurri gekrönt wurden), und wir verließen uns hart für den Innenraum-Außenpool. Die gesamte Stimmung erinnerte uns in den 1970er Jahren an den Tahoe -See - in der bestmöglichen Art und Weise.

Spiel weiter

Die dreieinhalb Stunden Fahrt, für die Maita uns geändert hat, hat sich absolut gelohnt-eine Reise, die uns durch rollende Ausläufer und breite Täler und an Süßwasserseen führte, als wir vom Wald bis zur hohen Wüste kletterten. Ich denke, wir haben bei jeder Wahlbeteiligung vorbeigefahren. Ein Großteil der Landschaft sah aus wie Wyoming, aber Wilder - wie bei wilden Pferden, die mitten auf der Autobahn trotteten und von unserem Auto völlig unbeeindruckt waren. Wir setzten unsere letzte Strecke fort zuTipiliuke LodgeUngefähr 20 Minuten außerhalb von San Martín de Los Anden, einer rustisch bequemen Lodge mit neun Zimmern, hatte ich in einem Jahrzehnt zuvor übernachtet und konnte es kaum erwarten, mit Yolanda und Clara zu teilen.

Tipiliuke ist 50.000 Hektar reine Jagd- und Fischmagie - es ist das Heim von Hunderten von Wildschwein- und europäischen Hirschen und kilometerlangen Fluss, die mit schlauen Forellen gefüllt sind. Die Eigentümer Kevin und María José Tiemersma leiten das Grundstück seit mehr als 20 Jahren. Sie lieben das Land und das, was sie tun, und es zeigt: Sie sind Gastgeber im wahrsten Sinne-so groß und warm, als ob sie mit den kleinen Dingen wachsam sein sollten (gebügelte Blätter, ein frischer Cocktail, bevor Sie erkennen, dass Sie das erste beendet haben). Als wir zum Grundstück fuhren, eine lange staubige Straße hinunter, sahen wir als erstes einen Rasen mit Hirschhalterungen: Dies waren die Trophäen aus den Jagden der Saison, die an die Gäste geliefert wurden. Kevin traf uns und startete sofort in den Zeitplan. Angeln? Jagd am frühen Morgen? Trail -Fahrten für Yolanda und Clara? Wir stimmten dem zu. Ich verbrachte die nächsten Tage mit nur etwas Glücksfischen (so spät in der Saison, die Fische sind nicht leicht zu täuschen), und Yolanda und Clara machten sich für tägliche Reiten und Wanderungen. Ich bekam einen Hirsch, aber die wahre Trophäe war ein Schwein aus einer Braunforelle, die fast 30 Zoll lang war.

Wann fliegen Tauben

Wir fangen einen zweistündigen Flug zurück nach Buenos Aires, wo ich mich von Clara und Yolanda verabschiedete, bevor ich auf einen kurzen Flug nach Córdoba sprang, das in der Mitte des Landes sprang, weil das, was mir gesagt wurde, das beste Flügelschmuck meines Lebens sein würde. Ich blieb beiGuayascateEine zehn-Zimmer-Lodge am Ausläufer der Sierra-Chicas, die mit ihrem adobeähnlichen Äußeren, dem Infinity-Pool, einem Spa und seiner Weinbar eher wie ein High-End-Wüstenerzug als eine Jagdhütte waren. Schon beiseite schaut der Ort unbedingt, Vögel zu bekommen. In der Provinz Córdoba gibt es fast 35 Millionen Tauben (sie sind von den Ernten der Region angezogen und zerstört hier), was bedeutet, dass Vögel ständig in Gruppen von fünf oder sechs Gruppen wie einem Mini -Squadron von Kampfflugzeugen versickern. Diese Art des Schießens ist intensiv und akrobatisch, und ich brauchte mehrere Taubenpässe, um das schnelle Tempo und das Timing zu beherrschen, das es erforderte, und noch länger, um vom Adrenalin -Hoch davon abzukommen. Zum Glück endet die Lodge jeden Tag mit einem unglaublichen Asado auf dem Feld (Salate, hausgemachtes Brot, drei Stöcke von Rindfleisch, die langsam über heißen Kohlen gekocht sind) mit Flaschen köstlicher argentinischer Rotes und Weißen aus dem nahe gelegenen Mendoza.