** Du kannst Tokio nicht ohne zu essen verlassen ... **
Soba (Buchweizennudeln). Tatsächlich fällt es Ihnen schwer, Japan zu verlassen, ohne es mindestens einmal zu essen. Bestellen Sie ein Tempura -Mittagessen (und Sie werden jeden Tag), und Ihr Tablett ist hoch mit kalten, bissigen Nudeln. Tokio ist im Sommer schwüle und feucht, aber ein Teller mit gekühltem Soba, das oft mit Eiswürfeln serviert wird, ist das nächstbeste, um in 7-Eleven in den Eiscreme-Gefrierschrank zu klettern.
Wie man es isst: Tragen Sie kein weißes Hemd. Ihre Soba wird auf einem an den Tisch geliefertZweig(Bambusschale), oft mitNori(getrocknete Seetang) darüber bestreut. Daneben wird eine kleine Tasse von seinTsuyu(Eine kalte Brühe aus getrockneten Bonito -Flocken und Sojasauce), eine leere Tasse, eine Untertasse mit Wasabi und fein gehacktNegi(Vorspannung). Mischen Sie den Tsuyu, Wasabi und Negi in der Tasse; Wenn Sie es nicht gewohnt sind, sind die Wasabi leicht. Wenn Sie überlastet sind, wird Sie direkt aufgeräumt. Verwenden Sie Ihre Essstäbchen geschickt, um ein paar Soba -Nudeln aufzunehmen, und tauchen Sie dann nicht ertrinken - Ihre Soba im Tsuyu. Lehnen Sie sich vor, öffnen Sie sich weit und schlürfen Sie herzlich.
Wenn Sie Ihr Soba fast beendet haben, bringt der Kellner eine Lack -Teekanne über. Es ist eigentlich Wasser aus dem Topf, in dem die Nudeln gekocht sind. Hardcore Soba -Liebhaber gießen es in ihren restlichen Tsuyu und trinken es wie Suppe.
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Wie man bestellt: Wie so viele japanische Lebensmittel ist dieser leicht zu bestellen, weil sein englischer Name Japaner ist. Das Menü wird wahrscheinlich auf Japanisch sein. Soba wird oft als Teil der festgelegten Mahlzeiten serviert, aber wenn Sie es a la carte bestellen möchten, fragen Sie nach. "A little bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of a bit of ein bisschen ein bisschen von"(" Cold Soba, bitte "). Als Soba -Brühe fischbasierte Vegetarier werden Sojasauce ersetzen wollen, indem sie versuchen, die Soba -Brühe gegen Sojasauce auszutauschen, die Sojasauce wird bereits auf dem Tisch liegen.
Wie man zahlt: Die Rechnung wird diskret auf Ihrem Tisch gesetzt, nachdem Ihre Bestellung in die Küche weitergeleitet wurde, aber im höflichsten Land der Welt ist dies in keiner Weise ein Versuch, Sie aus dem Restaurant zu stürzen. Wenn Sie bereit sind zu gehen, gehen Sie einfach zum Kassierer.
Trinkst du Tipp?Tipping ist in Japan nicht üblich. Wenn Sie Geld auf dem Tisch lassen, wird der Kellner versuchen, es Ihnen zurückzugeben. Ihr höfliches Dankeschön im gesamten Essen reicht aus.
Etikette -Tipp: Lehne über deine Schüssel und schlürfe die Soba lautstark akzeptabel. Sie sollten mit Begeisterung einatmen, um die Nudeln auf dem Weg vom Teller zum Mund abzukühlen. Versuchen Sie, die Nudeln nicht mit den Zähnen zu schneiden, und achten Sie darauf, dass sie nicht aus Ihrem Mund rutschen und zurück in die Schüssel spritzen. Führen Sie Ihr gesamtes Soba -Tablett nicht mit Sojasauce aus; Dafür ist die leere Tasse da.
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