Bewertung: Oliverra

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Im Urlaub in Bali gibt es Nächte - zum Beispiel nach einem Tag damit, auf dem Mount Batur zu wandern oder von den Stränden von Uluwatu zu surfen -, wenn ein ungezwungenes Abendessen am besten ist. Und dann gibt es Nächte für Oliverra. Das weitläufige mediterrane Restaurant umUmmana BaliNetzt sich eine der dramatischsten Umgebungen der Insel an der südlichsten Spitze von Bali auf Kalksteinklippen, ungefähr 200 Fuß über dem Indischen Ozean, ein. Der schlanke Raum spielt den Panoramablick mit einer zweistöckigen Fensterwand im Hauptspeisesaal und einer breiten, offenen Veranda. Beginnen Sie dort den Abend mit einem Leidenschaft, der mit Fruchtfrüchten mit Spritz oder Kokosnussnegroni anfing, während Sie zusehen, wie die Sonne beginnt, sich zu tauchen, und der Himmel dreht Schattierungen von Pastellrosa und Lila und dann gehen Sie in den Speisesaal für den frischen Fang neben lokalen Gemüse und Kräutern oder das Vier-Gänge-Menü, einschließlich unvergesslicher Desserts, die mit lokalen Zutaten wie Tropical und Kaffee infundiert sind.