Rezension: Café Carmellini

Versteckt im neuenFifth Avenue Hotel, ein Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, das in ein üppig gestaltetes Schlupfloch umgewandelt wurde, ist das Café Carmellini, mit freundlicher Genehmigung von Andrew Carmellini, dem Chefkoch hinter Downtown-Favoriten wie Locanda Verde, Lafayette und The Dutch. Seine Innenräume spiegeln die altmodische Eleganz des Gebäudes wider: Stühle und Bankette aus blauem Samt und senffarbenem Leder stehen auffallend vor Art-déco-Spiegeln, Kronleuchter mit konzentrischen Kreisen und mehr Glühbirnen, als ich zählen könnte, und zwei sehr große Bäume, die sich bis zum Doppelten erstrecken -geschossige Decke. Es gibt viele Sitzplätze zur Auswahl (bei meinem nächsten Besuch habe ich ein Auge auf die Barplätze für Austern und Martinis geworfen), aber um den besten Blick zu haben, nehmen Sie auf der oberen Ebene mit ihren Logenplätzen im Opernstil Platz. Die Speisekarte stützt sich hier auf verschiedene Inspirationsquellen: Einige von Carmellinis Gerichten sind persönlicher, wie die Garnelen-Colonnata, eine Anspielung auf ein Dorf in der Nähe der Heimatstadt seiner Familie in der Toskana, und das Grapefruit-Sorbetto, eine Ode an seine Nonna; andere sind klassisch italienisch, wie die Enten-Tortellini; und noch andere, die eine Hommage an andere große Köche sind, wie das Scallops Cardoz, eine rührende Hommage an den verstorbenen Floyd Cardoz, mit dem Carmellini in den 90er Jahren zusammenarbeitete. Zum Abendessen gibt es eine Weinkarte mit 1.800 Flaschen Wein und eine umfangreiche Auswahl an klassischen Cocktails. Für einen Schlummertrunk sollten Sie jedoch in der holzgetäfelten Portrait Bar des Hotels am Ende des Korridors Platz lassen.