Was waren Ihre ersten Eindrücke bei Ihrer Ankunft?
An einem Wochenendabend tummeln sich vor diesem beliebten Lokal in Shoreditch immer viele Hoffnungsträger, die in letzter Minute noch einen Tisch ergattern wollen. Und es ist leicht zu verstehen, warum: Musik dröhnt aus der Tür, Cocktails fliegen aus der großen zentralen Bar und die Speisekarte mit thailändischem Streetfood ist so scharf, dass jeder leicht schwindlig wird. Es ist dunkel und laut mit dicht gedrängten Tischen, bunten Plastiktellern und einem starken Duft nach verlockender Fischsoße. Gastronom Ben Chapman (auch der Kopf hinter Kiln and Brat) hat erfolgreich einen lebendigen Treffpunkt geschaffen, in dem die Atmosphäre genauso würzig ist wie das Essen.
Wie ist das Publikum?
Während der Mittagspause an Wochentagen ist es soShoreditchTech-Brüder, die die Chili-Werte durchsetzen, und ausgelassene Arbeitsgruppen, die sich an der gesamten Speisekarte beteiligen. Aber erst beim Abendessen fängt die Party erst richtig an: Verabredungen werden mit Fingerfood chaotisch, lebhafte Gruppentreffen und Hipster, die vom Shoreditch House oben herabströmen.
Was sollen wir trinken?
Das sind Speisen zum Trinken und Getränke zum Essen: Cocktails sind kräftig und fruchtig – probieren Sie Most Things Haven't Worked Out (Kokos-Rum und Thai-Basilikum) oder einen Snake Eyes (Mezcal, Koriander und Melone). Die Biere vom Fass sind ähnlich erfrischend, darunter ein würziges Himbeer-Gose und ein Old Street WIT-Weißbier. Wenn Sie eine Nacht daraus machen, seien Sie mutig und bestellen Sie das Tray of Joy, eine Auswahl von sechs Spirituosen aus der ganzen Welt.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Das Essen hier nimmt Sie mit auf eine Reise, vom duftenden hellgrünen Mango- und Papayasalat und roher Makrele mit Kräutern bis hin zu cremigen gebratenen Eierreisnudeln mit Lardo – fast wie eine reichhaltige Carbonara. Dann gibt es aromatische Muscheln, intensives Krabbencurry und ein himmlisches geräuchertes Hammelfleisch Kra Pow. Das ist weit entfernt von köstlichem Dattelessen – die Stapel gebratener Hühnchen kommen mit Fingerschalen und die Krabben und Muscheln erfordern, dass man sich die Hände schmutzig macht. Und falls es noch nicht klar ist: Der Gewürzgehalt in den meisten Gerichten ist hoch, also seien Sie darauf vorbereitet, ins Schwitzen zu kommen.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?
Freundlich und zuvorkommend – bei der Bestellung wird zwar gefragt, ob scharfes Essen für Sie akzeptabel ist, aber nicht sicher, wie hilfreich sie sein können, wenn alle Gerichte mit Chili beladen sind und es nicht viele mildere Optionen gibt. Wenn Ihr Mund jedoch brennt, bekommen Sie einen kühlenden Thai-Milchtee.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Es ist eine prickelnde, schöne Zeit und der perfekte Start in einen Abend in Shoreditch. Tolles Treffen mit Freunden, da man sich dort niederlassen und alles auf der Speisekarte bestellen kann