Beginnen Sie uns mit einem Überblick.
Es ist kaum zu glauben, dass sich eines der ruhigsten, malerischsten und würdevollsten Restaurants von Paris auch in einem der belebtesten Bahnhöfe befindet, aber Le Train Bleu, eine Ikone der Pariser Gastronomie, ist weit entfernt vom Trubel des Gare de Lyon.
Wie ist das Publikum?
Touristen und Bahnpendler.
Lassen Sie uns über die Weinkarte sprechen. Lenken Sie uns in die richtige Richtung?
Ein Festpreismenü beinhaltet Wein.
Was steht im Allgemeinen auf der Festpreiskarte?
Herrliches französisches Essen, herrlich präsentiert. Die Speisekarte wechselt saisonal, sodass Sie hier wahrscheinlich andere Optionen finden als in Ihrem gewöhnlichen französischen Restaurant.
Wie ist der Service?
Es ist kein Zufall, dass man in ein 120 Jahre altes Restaurant als Kellner einsteigt. Das Personal hier ist aufmerksam und fürsorglich – und ehrlich gesagt, daran gewöhnt, mit Touristen umzugehen – was es zu einem der besten in der Stadt macht.
Warum würden Sie diesen Ort also empfehlen? Was macht es so ikonisch?
Dieses für die Weltausstellung im Jahr 1900 erbaute Restaurant zeigt Wandgemälde, die verschiedene Regionen Frankreichs darstellen, sowie Werke von mehr als 40 bedeutenden Künstlern aus dieser Zeit. Jeder Zentimeter dieses Ortes sprüht auf die bestmögliche Art und Weise vor Pariser Opulenz. Es wird nicht Ihr günstigstes Essen in Paris sein, aber es könnte Ihr unvergesslichstes sein – oder zumindest das am meisten fotografierte.