Erzählen Sie uns von Ihren ersten Eindrücken bei Ihrer Ankunft.
Für ein Hotelbuffet wirkt Sing Yin überraschend exklusiv und privat. Sie gehen einen mit Marmor verkleideten, laufstegähnlichen Korridor entlang zu einem der halbprivaten Essbereiche, die hinter durchscheinenden, bedruckten Glasschirmen verborgen sind, oder zum kleinen Hauptspeisesaal, der von Wand zu Wand einen Blick auf den Hafen bietet, gut ausgestattet. verteilte Tische und eine im Allgemeinen ruhige Atmosphäre an Wochenendmorgen.
Wie war das Publikum?
Eine Kombination aus Touristen und jungen Berufstätigen, die sich mit Freunden treffen, bevor sie zu anderen Wochenendaktivitäten aufbrechen.
Was sollen wir trinken?
Erwarten Sie alle gängigen chinesischen Teesorten (Shoumei, Tieguanyin, Pu'er und Jasmin) sowie eine Auswahl an Premium-Tees, von denen einige von der lokalen Marke Ming Cha stammen, die für ihre direkte und sorgfältige Beschaffung bekannt ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welches Sie möchten, nutzen Sie die Verkostungsnotizen auf der Speisekarte.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Eines der bestgehüteten Geheimnisse unter lokalen Restaurantliebhabern ist Sing Yins All-you-can-eat-Dim Sum, das am Wochenende bis 11 Uhr erhältlich ist. Trotz der ausgefallenen Inneneinrichtung des Restaurants ist das Dim Sum eigentlich recht traditionell. Erwarten Sie wunderschöne FaltenHabe Gow(Garnelenknödel), gehobene Streetfood-Klassiker wie gebratene Reispapierröllchen mit XO-Sauce, fluffigChar Siu Bao(gedämpfte, gegrillte Schweinebrötchen) und duftendSie sind schwuler(Klebreis im Lotusblatt), allerdings eine erhöhte Version, garniert mit Abalone.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?
Das Personal ist hilfsbereit, obwohl es schwierig sein kann, ihre Aufmerksamkeit zu erregen, wenn man hinter einer der Glasscheiben sitzt.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Wenn Sie am Wochenende voll durchstarten möchten (wandern, einkaufen, Sehenswürdigkeiten besichtigen), ist ein etwas früherer Dim-Sum-Brunch ideal. Und es ist schwer, dieses All-you-can-eat-Angebot zu übertreffen.