Erzählen Sie uns von Ihren ersten Eindrücken bei Ihrer Ankunft.
Eden lässt sich von der Natur, europäischen Cafés und dem kalifornischen Küstenstil inspirieren. Betrachten Sie es mit einer Mischung aus eklektischen Elementen, dunklen Wänden und Blattwerk als Ihr Traumhaus in der Ferne.
Wie war das Publikum?
Pärchen für einen Date-Abend, Gruppen mit Freunden und familienorientiert mit einem Menü für Kinder.
Was sollen wir trinken?
Das Programm des Getränkedirektors und Mixologen Alex Rydzewski beleuchtet eine Vielzahl lokaler, von Frauen und Minderheiten geführter Unternehmen. Zu den Favoriten gehören The Greenhouse (mit mit Zitrusfrüchten angereichertem PlayPen Vodka, Gurkenagave und Estragon-Tinktur) und Streets Ahead (mit Libélula Silver Tequila, Granatapfelstrauch und Agave). Es gibt eine Vielzahl lokaler Biere und eine gute Auswahl an Schaum-, Weiß-, Rot- und Roséweinen im Glas und in der Flasche.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Der Schwerpunkt liegt auf frischen, lokalen und nachhaltigen Speisen, ein Ansatz, den Küchenchef Devon Quinn mit einem hauseigenen Gewächshaus umsetzt. Das Team pflückt täglich (ohne Kühlung) aus mehr als 40 Kräutern, Gemüsesorten und essbaren Blumen und kauft diese auch regelmäßig auf lokalen Bauernmärkten ein. Zum Abendessen sollten Sie sich die Schweine-Tagliatelle, die vegane Waldpilz-Tamale oder die mit Berbere gewürzten Karotten vom Holzgrill nicht entgehen lassen. Der Brunch hier ist ebenso zufriedenstellend – zu den Grundnahrungsmitteln gehören glutenfreie Quinoa-Pfannkuchen, vegetarische Eggs Benedict und Avocado-Toast.
Und wie haben Sie die Leute vor dem Haus gefunden?
Gastfreundlich, aufmerksam und kompetent.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Die Speisekarte des Eden berücksichtigt eine Reihe diätetischer Einschränkungen und die saisonale Auswahl sorgt dafür, dass jedes Gericht so frisch ist wie die Zutaten. Kommen Sie und genießen Sie nahrhafte und schöne Gerichte von einem der Top-Talente der Stadt.