Beginnen Sie oben: Was war Ihr erster Eindruck von diesem Ort?Es gibt diesen Moment auf jeder Reise, wenn Ihre Denkweise von „alltäglichem, wirklichen Leben“ zu „glücklichen, das Urlaubsleben“ wechselt. An dem Punkt geschieht es beim Ansatz. Sie werden eine Landstraße ausschalten und auf eine andere, die Sie tiefer in den Wald bringt. Nach ein paar Minuten kommen Sie zu einem Blockgor, die Wörter "The Point" (in allen Kappen) in einem Gewirr von Zweigen (in allen Kappen) in der Torbogen. Wenn sich das Tor öffnet und Sie langsam durchfahren, fühlt es sich an, als würden Sie eine andere Welt betreten. Oder zumindest den hinteren lassen. Wenn Sie zum Haupt -Stonehouse fährt, begrüßt Sie und gibt Ihnen ein Glas Champagner, während er Ihr Gepäck und Ihr Auto verquirlen (der erstere wird in Ihrem Gästezimmer einen Moment später wieder auftreten. Letztere werden Sie erst wieder sehen, bis Sie es auschecken). Die Transformation vom wirklichen Leben zum Urlaub geschieht so schnell.
Können Sie uns eine Hintergrundgeschichte im Hotel geben?Der Punkt wurde in den frühen 1930er Jahren als privates Rückzugsort für William Avery Rockefeller Jr. (John D. Rockefellers Grand-Neffe), eines der großen Lager der Adirondacks, gebaut. 2016 kauften zwei seiner langjährigen Gäste, Laurie und Pierre Lapeyre, das Resort, das sich auf einer 75 Hektar großen Halbinsel befindet. Sofort begannen sie eine Aktualisierung - nicht eine Wiederholung: Ihre Absicht ist es, die Dinge unverändert zu halten. Mit diesem Ort zu spielen, wäre der loyale Kundschaft.
Erzählen Sie uns von den Zimmern.Es gibt 11 Gästezimmer und jeder ist auf seine Weise etwas Besonderes (denken Sie wirklich, dass die Rockefellers mit einem Dud zufrieden sein würden?). Ich blieb im Aussichtspunkt, das über und hinter der Kneipe liegt (wenn das für Sie laut klingt, glauben Sie mir, wenn ich sage, dass Sie nie wissen würden, dass ein anderer Mensch in der Nähe war, geschweige denn eine Kneipe. Es war absolut stillschweigend). Der 625 Quadratmeter große Raum mit Blick auf den oberen Saranac-See, den Sie aus dem erhöhten Halbkanopie-Bett sehen können. Oder Ihr privates Deck. Oder Ihre weitläufige Wanne. Lookout verfügt über Kathedraldecken, Holzvertäfelungen, einen Steinkamin und ein Badezimmer mit einer massiven Dusche für zwei. Frühstücken Sie im Zimmer und bitten Sie sie, es auf Ihrem Deck auf den Tisch zu setzen. Wir haben es getan und wir wurden von einem Kolibri begleitet. Es war fast disney-ähnlich.
Wie geht es dem F & B?Dies erfordert eine Erklärung. Zunächst einmal ist alles - alles Essen, alles Alkohol - enthalten. Auf dem gesamten Grundstück gibt es voll ausgestattete Bars. Es gibt eine Bar im Bootshaus, im Flur des Haupthauss und auf dem Gelände, buchstäblich in Steinmauern eingebaut. Wenn jemals der Drang nach einem Glas Wein oder einem Cocktail -Streik die Fixierungen leicht in Reichweite sind. Das Personal ist auch schnell zu den Vorlieben. Wenn Sie in Ihrer ersten Nacht einen Manhattan mit Rittenhouse, hoch, die Kirsche halten, bestellen, können Sie wetten, dass Sie für die Dauer Ihrer Reise nie wieder etwas davon angeben müssen. Es wird einfach erscheinen. Sie drücken auch alle Bedürfnisse, bevor Sie sich dessen überhaupt bewusst sind. Wenn Sie an Ihrem zweitletzten SIP beruhen, erscheint ein weiteres Getränk auf magische Weise. Sie sind makellos. Die 24/7 -Küche hat eine offene Türpolitik. Sie möchten einspeisen, um zu sehen, was sie zum Abendessen machen? Kein Problem. Sie brauchen einen Snack nach dem Kajak? Kein Biggie. Sagen Sie ihnen, was Sie sich sehnen und es gehört Ihnen. Zu jeder Stunde. Trüffel Popcorn vor dem Schlafengehen? Voilà. Frittiertes Hühnchen beim Mittagessen? Erledigt. Buchstäblich alles, jederzeit überhaupt.
Die Küche wird von Chefkoch Loic LePerlier geleitet, der Zeit in Multi-Michelin-Restaurants und preisgekrönten Relais & Chateaux-Hotels verbracht hat, bevor er vor fast sechs Jahren am Punkt landete. Die Gäste können sogar mit dem Küchenchef zusammenmarkieren, während er in der Nähe nach Chanterelle Pilzen oder Birkensirup oder was auch immer er für das Essen dieser Nacht sucht. Das Personal serviert gerne überall Mahlzeiten: Ihr Zimmer, die Terrasse, in der Kneipe. Lassen Sie mich Ihnen von der Kneipe erzählen, der charmantesten Kabine, die mit einem Jukebox und einem Billardtisch ausgestattet ist: Es gibt natürlich eine vollständige Bar, aber keinen Barkeeper, genau wie die anderen Bars. Die Gäste werden ermutigt, ihre eigenen zu machen, was enormen Spaß macht. Wenn Sie einen Barmann möchten, wird natürlich einer in einem Schnappschuss erscheinen. Sie werden wahrscheinlich der einzige Patron in der Kneipe sein - denn es gibt eine Vielzahl von Bars, die um das Grundstück verstreut sind, es ist wirklich nicht erforderlich, sie in die Kneipe zu steigern. Aber du solltest. Beide Nächte, die wir für Cocktails vor dem Abendessen kamen, waren wir die einzigen dort-was für uns selbst und David Byrne auf der Jukebox eine Bar bedeutete. Bei der Aufrechterhaltung der großen Camp -Tradition sollten Sie wissen, dass die schwarze Krawatte am Mittwoch- und Samstagabend zum Abendessen vorgeschlagen wird. Auf diese Weise ist es herrlich alte Schule.
Und wie haben Sie den Service gefunden und beginnen zu Ende?Das Personal ist so phänomenal, dass es wirklich schwierig ist, in Ihr normales Leben zurückzukehren. Sie fühlen sich auf eine Weise gekümmert, die Sie nicht gewusst haben. Sie sind warm, aufmerksam und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Sie nehmen jede Subtilität auf. Irgendwie hat der General Manager, Cameron Karger, diese Atmosphäre geschaffen, in der Sie wirklich das Gefühl haben, eine Familie zu besuchen. Der Service ist absolut fehlerfrei.
Gibt es etwas, das Sie ändern würden?Ich würde nichts über den Punkt ändern. Und zum Glück fühlen sich die Lapeyres genauso. Dieser Ort hat etwas Magisches.
Sagen Sie uns, was wir vermisst haben! Etwas Cooles über Turndown-Service oder besonders gut nessfreundlich? Vielleicht ein Leckerbissen, der den Aufenthalt einfach erhöht hat?Es gibt kein WLAN auf dem Grundstück (Sie können nur im Front Office darauf zugreifen, in dem der Laden und die Galerie untergebracht sind). Zunächst ist die Idee, kalte Türkei zu machen, erschurkt und beängstigend. Aber nach ein paar Stunden sind Sie zu beschäftigt, Wanderungen zu nehmen, Bücher zu lesen und die Cocktailstunde zu genießen, um es zu bemerken. Hier gibt es auch so viel zu tun. Im Winter: Eisfischen, Locken, Eislaufen. In den wärmeren Monaten: Wandern, Kajakfahren, Bootfahren, Angeln, Tennis, Wasserskiing usw. Es ist Sommercamp für Erwachsene.
Fazit: wert? Warum?Absolut wert. Es definiert das Gitter neu.