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Bei dieser Grande Dame von 1866 am Salzach hat fast jeder Raum einen Blick auf die Altstadt und Festung, während der Fokus auf Ölgemälden, österreichischen Antiquitäten und orientalischen Teppichen liegt. Die Glasdach-Lobby ist das Herzstück des Hotels. "Trotz der kleinen Räume und des datierten Dekors entscheide ich mich immer wieder hier. Das Personal ist unglaublich sachkundig und hilft immer gerne." Der Roter Salon serviert regionale und internationale Küche, während das Café Sacher seine typische Schokoladen -Torte aufmischt. Zirbelzimmer mit dunklem Holz und Jagd-Erinnerungsstücken ist fleischlastig mit Gerichten wie Ochsenfilet und Rindfleischkonsommé.
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