Rezension: Cheval Blanc St-Barth

Stellen Sie die Szene ein
Ein diskreter und sehr hochwertiger Ort an der unberührten Schönheit des Flamands-Strands. Es hat ein angeborenes Verständnis für seine Kundschaft und macht alles mit französischem Flair. Sie können die Eleganz und das Geld fast schmecken, sobald der Parkservice die Jeep-Tür öffnet.

Was ist die Hintergrundgeschichte??
Dieses äußerst beliebte Hotel wurde ursprünglich vom beliebten britischen Pfarrer der Insel, Charlie Vere Nicoll, und seiner Frau Mandy gegründet. Sie verkauften es an die Hotelgruppe Cheval Blanc von LVMH, die das Anwesen nebenan kaufte und die eher unkonventionellen Kanten wegmeißelte, ohne den ihm innewohnenden Charakter zu verlieren.

Was erwartet uns in unserem Zimmer?
Eine Farbpalette, die so strahlend weiß ist, dass sie in der Sonne blendet – ein Raum, an den sich Ihr Blick beim Betreten erst nach einer Weile gewöhnen muss. Es sind luftige, von Jacques Grange entworfene Räume, unglaublich elegant, unglaublich wenig überraschend. Allerdings sind die dezenten Rosa- und Dschungel-Print-Akzente eine schöne Ergänzung.

Wie wäre es mit dem Essen und Trinken?
Erwarten Sie im Hauptrestaurant La Case eine superschicke Restaurantszene (Michelin-Atmosphäre), wenn auch mit kreolischen Akzenten; Am Strand gibt es das neue La Cabane im südamerikanischen Strandstil, das Salate und Burger serviert. Die klebrigen Grillrippchen oder Hummerspaghetti eignen sich hervorragend für Kinder. Die Cocktailzubereitung in der White Bar ist fast ein choreografierter Tanz und ein einfacher Orangen-Daiquiri fühlt sich an, als würde man ein Glas strahlenden Sonnenschein trinken.

Wie ist das Publikum?
Tech-, Film- und Business-Titanen mit ihren gut gepflegten Frauen und Freundinnen, die mit Dior-Strandtaschen mit Initialen umherschweben und mit Leichtigkeit Chloe-Kaftans im Wert von 3.000 US-Dollar anziehen. Es ist nicht ungewöhnlich, Jay-Z und Beyoncé oder Marc Jacobs und seine Bande beim Mittagessen zu sehen.

Gibt es etwas zum Service zu sagen?
Ehrfürchtig und allgegenwärtig. Sobald wir unser Zimmer verließen, erschien unser speziell ernannter Butler hinter einer Palme, um unsere Tagespläne durchzugehen, Restaurantreservierungen zu bestätigen und Unternehmungen vorzuschlagen.

Wie ist die Szene in der Nachbarschaft?
Das Hotel liegt am Fuße des Colombier-Viertels der Insel, wo die prächtigsten Häuser von den reichsten Menschen der Welt geschnappt wurden. Der Versuch, durch die Palmen einen verlockenden Blick auf sie zu werfen, ist ein lustiges Spiel. Es ist perfekt gelegen für Spaziergänge entlang der wunderschönen Weite des Flamand-Strands oder Wanderungen zum höchsten Punkt der Insel. Während der Hochsaison explodiert die Hotelszene mit aller MachtNew York, London, Paris und Los Angeles neigen dazu, genau an diesem Ort zusammenzulaufen.

Gibt es noch etwas hinzuzufügen?
Die Hinzufügung des entspannteren Strandrestaurants La Cabane, das tagsüber, wenn der Rosé in Strömen strömt, zum Leben erwacht, ist ein willkommener Kontrapunkt zur Ernsthaftigkeit des Hauptrestaurants, in dem es abends eher ruhiger zugeht.

Gibt es etwas, das Sie ändern würden?
Machen Sie die Speisekarte im La Case etwas unkomplizierter und verleihen Sie den Räumen vielleicht noch ein paar hübsche und charaktervolle Akzente.

Lohnt es sich?
Ach ja. Für diejenigen, die ihre Hotels großartig und wichtig, aber auch ein wenig sexy lieben, ist dies der richtige Ort.