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Foto von Nick Holmes
Hot Dogs
Die Geschichte:Während die Deutschen und Österreicher nicht einverstanden sind, wer den Hot Dog zuerst erfunden hat, stammen die Erwähnungen von Würstchen in die römische Zeit zurück, obwohl es deutsche „Dackel“ -Astorte war, die die Aufmerksamkeit der amerikanischen Öffentlichkeit zuerst auf sich zogen. Die Würste waren bei der kolumbianischen Ausstellung von 1893 in Chicago sehr beliebt, wo viele sagen, dass die Erfindung des Hot -Dog -Brötchens stattgefunden hat.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:Der in Chicago im Stil von No-Ketchup-Hunde im StilGene und Judein River Grove, Illinois; der klassische Coney -Hund beiAmerican Coney Islandin Detroit; und ein Rezessionsspezialpunkt beiGrays PapayaInNew York City.
Shortsy Fashion Pies
Apfelkuchen
Die Geschichte:Apple Pie war der vielleicht bekannteste Artikel auf jedem All-American-Menü und kam zum ersten Mal mit britischen, schwedischen und niederländischen Einwanderern in die USA, wo es dank seiner billigen Vorbereitung mehr als ein Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel für koloniale Diäten war. Während des Zweiten Weltkriegs wurde Apple Pie untrennbar mit der amerikanischen Kultur verbunden und ist seitdem zu einem festen Bestandteil von Americana.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:der französische Apfel beiModischin Seattle; Die hausgemachte Crème-anglaise-ApfelkuchenKuhglockein New Orleans; und der überfüllte ApfelkuchenGefährlich leckere Kuchenin Washington, DC
Foto von Rina Jordan Photography
Makkaroni und Käse
Die Geschichte:Die köstliche Kombination von Nudeln und Käse ist um mehrere hundert Jahre hinweg der Gründung Amerikas, aber Thomas Jefferson wird weithin mit der Einführung des beliebten Gerichts in die amerikanische Küche zugeschrieben. Nach einer Reisedurch ItalienJefferson brachte einen Pasta -Hersteller und Parmesankäse zurück nach Virginia und servierte das Gericht 1802 bei einem Staatsessen.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:Der „weltbeste“ Mac & Cheese beiBeechers handgefertigter Käsein New York und Seattle; Der Nr. 51 Mac & Käse mit Wisconsin Cheddar und Sarvecchio unterDie Altmodetenin Madison, Wisconsin; und der Mac 'n Cheesetique mit mit Trüffel angereicherten BrotkrumenKäseetikin Arlington, Virginia.
Mit freundlicher Genehmigung von Zingermans Delikatessen
Reubensandwich
Die Geschichte:Ob es sich um die Schaffung eines Mannes namens Reuben Kulakofsky in Nebraska handelte oder ursprünglich von den Eigentümern von Reubens Delikatessen in denNew York CityDas klassische Corned Beef, Schweizer Käse und das Sauerkraut-Sandwich ist ein Symbol für die amerikanische Küche des 20. Jahrhunderts, wobei jüdische, deutsche und irische Zutaten erscheinen.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:die Nr. 2 Zingermans Reuben beiZingermans Delikatessenin Ann Arbor, Michigan; der ursprüngliche Blackstone Reuben beiHalbmondin Omaha, Nebraska; und das Reuben heiße Sandwich beiKatz 'Delikatessenin New York City.
Foto von Christina Wnek Photography
Schokoladenkekse
Die Geschichte:Die Geschichte derSchokoladenkeksist eins mit einer unanfechtbar amerikanischen Geschichte. Ruth Graves Wakefield, der Eigentümer des inzwischen berühmten Toll House Inn in Massachusetts, hat 1938 die erste Charge gepeitscht. Ihr Rezept hat seit den 1940er Jahren die Rückseite jeder Tasche mit Nestlé-Schokoladenchips geschmückt.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:der originale Schokoladenkeks beiZwei fette Katzenbäckereienin Portland, Maine; der Schokoladenkeks mit Hafer und Walnüssen beiTartinein San Francisco; und die 1 -Dollar -Säcke mit Schokoladenkekse beiSanta Fe Cookie Companyin Denver.
Getty
Buffalo Chicken Wings
Die Geschichte:Eine Version der Geschichte besagt, dass Teressa Bellissimo den Büffelflügel entwickelt hat, um eine versehentliche Lieferung von Hühnerflügeln zu nutzen. Ein anderer sagt, dass es ein spätabendlicher Snack war, der an Ort und Stelle vorbereitet war, um ihren Sohn und seine Trinkkumpels zu stillen. Unabhängig davon ist der Ursprung des Buffalo -Flügels wenig umstritten und wurde erstmals 1964 in der Anchor Bar in - wo sonst - Buffalo, New York, bedient.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:die weltberühmten Flügel beiAnkerbarin Buffalo, New York; Die Fitzpatricks - ja, diese Rechtschreibung - oder die Buffalo City Wings atDer Wasserkocher schwarzin Brooklyn; und die "Schmutzflügel" beiJ. Timothy'sin Plainville, Connecticut.
Foto von Katie Burton
Der Hamburger
Die Geschichte:Obwohl der Name „Hamburger“ und die Zutaten starke deutsche Wurzeln haben,der BurgerWie wir wissen, wurde es heute wahrscheinlich in New York geboren, als deutsche Einwanderer das berühmte „Hamburg -Steak“ aus ihrer Heimat mit zwei Brotscheiben kombinierten. Die Popularität des Burgers in Philadelphias hundertjähriger Ausstellung von 1876, der ersten offiziellen Weltmesse in den USA, machte es bald zu einem bekannten Namen.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:der Büro Burger beiVaterbüroin Los Angeles; der ursprüngliche Burger beiLouis 'Mittagessenin New Haven, Connecticut; und der klassische Burger beiHopdoddy Burger Barin Austin, Texas.
Mit freundlicher Genehmigung des lieblosen Cafés
Kekse und Soße
Die Geschichte:Wir können den Briten für den ursprünglichen Keks danken, während Sawmill Soße als billige, das Frühstücksoption in der frühen amerikanischen Geschichte zustande kam. Während des Unabhängigkeitskrieges wurden Kekse und Soße unter den von den Nahrungsmitteln betroffenen Kolonien zu einem festen Bestandteil, und somit wurde ein amerikanischer Favorit geboren.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:vier Kekse und Soße beiDas lieblose Caféin Nashville, Tennessee; einer der drei Geschmacksrichtungen von Keksen und Soße beiKiefer State Keksein Portland, Oregon; und die hausgemachten Kekse und Specksauce beiFrühes Mädchenrestaurantin Asheville, North Carolina.
Foto von Kate Baldwin Fotografie
Muschelsuppe
Die Geschichte:Die Muschel Chowder, die wahrscheinlich von Meeresfrüchten in Nordfrankreich und Südwesten Englands inspiriert war, landete Clam Chowder Anfang des 18. Jahrhunderts in Neuengland. Mitte des 18. Jahrhunderts hatten Rezepte begonnen, in Zeitungen in den Kolonien und seitdem Variationen von Manhattan zu Variationen aufzutretenSeattlesind Teil der amerikanischen Küche geworden.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:der geräucherte Lachs -Chowder beiPike Place Chowderin Seattle; der New England Muschelsuppe beiLegale Meeresfutterin Boston und anderen Orten; und der Manhattan -Klauen -Chowder beiGrand Central Oyster Barin New York City.
Foto von LP Creative Studio
Grillrippen
Die Geschichte:Das Grillen ist so alt wie dieses Land - George Washington hat 1769 in Virginia sogar auf einen Grill in Virginia bezogen. Ob Sie sich an einem Teil derMemphis 'nasse Rippen, Kansas Citys herzhafte Barbecue-Sauce oder die Pork-Menüs der Carolinas,Grill in Amerikahat sich aus einer grundlegenden Form des Kochens in eine hochspezialisierte, regionale Kunst entwickelt.
Was man ausprobieren - und wo man es isst:Die hausspezifischen, trocken gestürzten Rippen beiPappys Rauchhausein St. Louis, Missouri; Die Texas Rindfleischrippen beiLouie Müller Barbecuein Taylor, Texas; eine Platte nasse Rippen beiCorky'sin Memphis; und die BBQ Schweinefleischribs beiRauchin Dallas.