Keine Reise nach Rom ist komplett ohne ein Eis (oder zehn). Und in einer Stadt, in der es an fast jeder Ecke eine Gelateria gibt, kann es verlockend sein, in die erste zu gehen, die man sieht. Aber während die meisten gut sind, sind einige wirklich großartig. Und Sie werden sich nicht mit nur einer „guten“ Schüssel Cacio e Pepe oder einem „guten“ Glas Barolo zufrieden geben. Warum sollte also „gutes“ Gelato ausreichen, wenn Sie mit etwas mehr Aufwand das beste Gelato essen könnten? Deines Lebens. Hier finden Sie die besten Orte in der italienischen Hauptstadt für Ihren nächsten Eishunger.
Sabrina Rossi
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Bei La Romana dreht sich alles um die Zutaten, eine Mischung aus schickem Bauernhaus und italienischer Patisserie. Die Sorbets bestehen zu fast 50 Prozent aus Früchten; Inzwischen bilden Bio-Eier, Milch und Sahne die traditionellen Crema-Geschmacksrichtungen. Das Highlight hier ist das weiße Schokoladen-Tiramisu auf einer mit Milchschokolade gefüllten Waffeltüte. Das Gelato wird aus dem Labor im Erdgeschoss geschlagen, frisch umgeschlagen und vor Ihren Augen in silberne Wannen gegossen.
Sabrina Rossi
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In der Gelateria della Palma könnte man sich leicht von den Menschenmassen oder der Ästhetik der 1980er Jahre mit Kolonnade, Palmen und Marmorböden abschrecken lassen, aber wenn Sie sich den Weg zur umlaufenden Glastheke bahnen, werden Sie mit 150 belohnt Gelato-Sorten, von veganer Schokolade und Zabaglione (Eierlikör) über ein blaugrünes Basilikum (ein sicheres Zeichen dafür, dass keine Zusatzstoffe verwendet wurden) und ein kultiges Kit-Kat Geschmack.
Aldo und Fabio Pasquarella/Mit freundlicher Genehmigung von Fiordiluna
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Bei Fiordiluna herrscht definitiv das Gefühl, dass Eis Spaß machen soll, von der flotten Tapete und den orangefarbenen Barhockern bis hin zu den fröhlichen, tief hängenden Lampen und der fluoreszierenden Typografie: „Fiordilatte“. Aldo, der Besitzer, verwendet erstklassige Zutaten aus der Region , Kleinproduzenten und konzentriert sich auf die Klassiker wie Schokolade, Kaffee, Crema und Zitrone, aber es gibt gelegentliche Abweichungen vom allseits beliebten Duetto, einer Mischung aus Pistazie und Haselnuss geboren, als Aldo versehentlich eine Tüte Piemonte-Haselnüsse in die Pistazien fallen ließ.
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Vielleicht sind es die Stapel von Zitronen, Äpfeln, Orangen und Birnen im Fenster; die Schubladen quellen über von Mandeln, Pistazien und Haselnüssen; oder die Tabletts mit Schokolade auf der Arbeitsplatte: Die Gelateria del Teatro ist ganz offensichtlich der Hammer. Hier ist alles handgemacht und absolut köstlich, von den knusprigen Olivenölwaffeln bis zum Tablett mit Trüffeln aus peruanischer dunkler Schokolade im Schaufenster. Aber das Hauptereignis ist das Eis. Die Speisekarte ist saisonal; Der Sommer eignet sich am besten für Sorbets auf Fruchtbasis wie Orange-Kiwi oder Rosmarin-Zitrone.
Sabrina Rossi
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Bei Come il Latte, das sowohl lokale Büroangestellte als auch Urlaubsfamilien anspricht, reicht die Geschmacksskala von klassisch (verschiedene Schokoladen, gesprenkelte Stracciatella, cremiges Zitronensorbet) bis hin zu ungewöhnlich (Parmesan, Zuckermais oder der unglaubliche Brie, Blaubeere usw.). karamellisierte Haselnüsse). Alles wird vor Ort mit Milch von grasgefütterten Kühen und Obst von örtlichen Bauernhöfen hergestellt. Inhaberin Nicoletta stellt jeden Tag mindestens drei zuckerfreie, kohlenhydratarme und vegan-freundliche Geschmacksrichtungen und Zapfen her, und wenn Sie Geschmackskombinationen wünschen, die Sie nicht sehen, stellt sie diese sofort für Sie her.
Sabrina Rossi
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Fatamorgana ist ein winziger Ort ohne Schnickschnack und bekannt für seine rein natürlichen Zutaten, aber es sind die skurrilen Geschmackskombinationen – und die angeblichen gesundheitlichen Vorteile –, die die Massen anziehen. Däumelinchen (Walnüsse aus Sorrent, Rosenblätter und Veilchenblätter) sind ein Geschmackserlebnis mit angenehmer Knusprigkeit, während Thought – Ingwer, Meerrettich, Zitronenschale und rosa Grapefruit – ein Kracher mit einem Geschmack ist, der gleichzeitig ein sofortiges Katermittel ist. Es ist eine aufregende, anregende Variante von Roms beliebtestem Tiefkühldessert.
Mit freundlicher Genehmigung der Gelateria dei Gracchi
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Vor der Tür dieser kleinen Gelateria bilden sich regelmäßig Schlangen, und alle drängen sich, um den winzigen, rot-weiß gekachelten Raum zu betreten. Sobald Sie drinnen sind, geht es darum, schnurstracks zur Glastheke zu eilen und eine Tüte Gracchis typischer Bonbons zu bestellen – winzige Kugeln aus Pistazien-, Haselnuss- und Mandelgelato, die in dunkle Schokolade getaucht und in gehackten Nüssen gerollt wurden. Sie werden hier kein Englisch hören – dies ist durch und durch ein römischer Favorit.
Sabrina Rossi
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Lassen Sie sich nicht von den Graffiti draußen abschrecken; Es trägt nur zum Charme der Gelateria Del Viale bei, einer süßen Gelateria, umrahmt von Efeu und einem Vintage-Fahrrad. Im Inneren wirkt die Atmosphäre eher französisch als urban-romanisch, mit cremefarbenen Lampenschirmen, Schwarz-Weiß-Fotos und herzförmigen Schmuckstücken, die an den weiß getünchten Holzwänden hängen. Aber das Gelato ist rein italienisch: 28 seidige Geschmacksrichtungen in Dutzenden von Farbtönen. Die Gelato-Brioche wird die beste sein, die Sie je gegessen haben.
Sabrina Rossi
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Wenn Ihnen diese schmale, terrakottafarbene Gelateria bekannt vorkommt, geben Sie ihm die SchuldIss, bete, Liebe– es kam sowohl im Buch als auch im Film vor. Und während das Eis im San Crispino genauso schmeckt wie im Jahr 2010 – es wäre großartig, und das ist es, was es auf dieser Liste hält –, haben der endlose Andrang und das gelegentlich mürrische Personal das Erlebnis nur ein wenig gedämpft. San Crispino bleibt im Allgemeinen der Tradition treu, deshalb haben wir uns für Crema entschieden, eine cremige Mischung aus Milch, Eiern und Zucker, gekrönt mit dem (mittlerweile) berühmten Honiggeschmack San Crispino al Miele. Beide waren glatt und süß, ohne kränklich zu sein.
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Die Römer kennen das Eis von Don Nino als das frischeste der Stadt. Jede Portion wird jeden Nachmittag vor Ort hergestellt und innerhalb von 24 Stunden serviert. Die Qualität ist hoch, was durch eine Wand prominent platzierter Auszeichnungen belegt wird; Das charakteristische Cuor di Brontolo – eine wahnsinnig köstliche Kombination aus karamellisierten Bronte-Pistazien, Nutella, Mandeln und Sahne – stand an der Spitze der Gelato-Weltmeisterschaft. Und gehen Sie nicht, ohne das Fichi della Piana (karamellisierte Feige und Haselnuss) auf einem der in Schokolade getauchten und mit Pistazien bestreuten Waffeln probiert zu haben.
Diego Buonanno/Mit freundlicher Genehmigung von Giolitti
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Giolitti ist ein Anhänger der alten Schule, sowohl was die Speisekarte betrifft – ja, das ist ein Bananensplit, den Sie sehen – als auch den Raum selbst (beiges Holz, beige Wände, viel Marmor). Die Menschenmassen verraten uns jedoch, dass wir auf der Suche nach etwas Besonderem sind. Sie ringen um Platz an der Eistheke aus Bronze und Glas, winken, um die Aufmerksamkeit der Baristas an der Espressobar zu erregen, oder schlürfen den Rest der Cassata (italienische Eistorte) auf, während sie an den Tischen mit Baldachinen sitzen draußen.
Maresa Manaraist ein beitragender Autor fürCondé Nast Traveller. Maresa stammt ursprünglich aus Sydney, Australien und ist seit ihrem Umzug nach Italien vor 15 Jahren als Food- und Reisejournalistin tätig. Nachdem sie aus über 50 Ländern berichtet hat, hat sie gelernt, dass ihr Orientierungssinn schrecklich ist, fast jedes Magenleiden kann ...Mehr lesen