Gelato ist so dicht in der Geschichte wie es ist, Geschmack: Bernardo Buontalenti soll den süßen Leckerbissen in Renaissance Florence erfunden haben. Heute, wenn Sie Florentiner fragen, welchen Platz in der Stadt am besten schaufelt, erhalten Sie 10 verschiedene Antworten. Einige Geschäfte sind auf bestimmte Geschmacksrichtungen spezialisiert - krunzigSchokoladenchip, oder würzige Amalfi-Zitrone-während einige in karamellfarbenen Zapfen servieren und andere an den Standardpapierschalen bleiben. Es gibt keinen Mangel an Optionen, aber es ist leicht, sich von Betrügern zu täuschen: hell (und künstlich) farbige Gelatelberge sind hoch gestapelt, um Touristen zu zeichnen. Solange Sie diese Liste zur Hand haben - unsere Picks für die besten Gelato -Läden in Florenz - müssen Sie sich darüber keine Sorgen machen.
Lorenzo Evangelisti/Mit freundlicher Genehmigung der Haselnusshexe
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La Strega Nocciola ist ein großer Raum mit knusprigen Weißen und Cremes und einer Wand aus freiliegendem Ziegelstein und hat eine lustige, schäbige Stimmung und einen Laissez-Faire-Stil. Dieses Geschäft ist direkt gegenüber dem Ponte Vecchio und befindet sich zentral. Es ist auch bis 22:30 Uhr geöffnet, was es zu fast allen Stunden zu einem großartigen Boxenstopp macht. Lavendel und Haselnuss sind zwei der charakteristischen Aromen, aber wenn Sie etwas Ungewöhnlicheres suchen, probieren Sie die Azteka - weiße Schokolade und Zimt - den Rosmarin oder die Blutorange.
Dario Garofalo
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Gelateria Perchè No, eines der ältesten Gelato-Einrichtungen in Florenz, ist ein familiengeführtes Geschäft mit einem Eiszähler, der den Raum dominiert. "Perchè no" ist in kursiven Neonlichtern geschrieben, was den Passanten hilft, es von der Straße aus zu identifizieren. Gelateria Perchè, die 1939 zurückgegründet wurde, als die ordnungsgemäße Kühlung mangelhaft war, begann nicht mit Ei-Weiß-Spumoni und anderen kühlen, aber nicht kalt geschnittenen, gepeitschten süßen Leckereien zu experimentieren. Heute leben diese Kreationen in Form von Signature -Semifreddo -Angeboten weiter.
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Bei IL Procopio, einem Geschäft in Familienbesitz, ist das Gelato besonders cremig, da sich das Signature-Rezept stärker auf Creme als Milch lehnt. Aromen sind eine Liga oben; Zum Beispiel mischt La Follia ("Madness" in Italienisch) geröstete Mandel, Feigen, Orangenschale und hausgemachte Pistazienpaste. Andere nicht -traditionelle Favoriten sind Zitrone mit Basilikum; Brotpudding; Schwarzwaldkuchen; und Sacher Torte, ein Riff auf dem Wiener Schokoladenkuchen. Es gibt auch eine breite Palette von Frischfrüchten.
Mit freundlicher Genehmigung von Gelateria la Carraia
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Im Besitz eines Ehemanns und einer Ehefrau, Gelateria La Carraia-benannt für seine Nachbarin Ponte Alla Carraia, die zweitälteste Brücke der Stadt, wurde 1990 geöffnet und hat jetzt zwei Standorte in Florenz. Es gibt oft eine Linie, die in den einfachen, hellen Laden führt. Einheimische und Touristen lieben diesen Ort für seine Geschmacksrichtungen, die von Klassikern wie reichenSchokoladenchipund Schokolade zu erfinderischen Sorten wie nach acht Minze und Ricotta und Birne. Es gibt auch drei Hausspezialitäten: weiße Schokolade mit Pistaziensauce; Sahne mit Orangensauce und dunkler Schokolade; und Creme mit Waffel und Schokolade.
Dario Garofalo
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Vieles von dem, was mein Zucker macht, stammt aus Zutaten, die direkt aus San Lorenzo, dem berühmten Markt in der Nähe, stammen. Die Speisekarte in diesem Laden, das einem jungen Paar gehört, ist kreativ und das Gelato wird täglich vor Ort hergestellt. Zu den Favoriten gehörenMelacotta(Ricotta, Apfel, Zimt und Honig) und Malaga (süßer Marsala -Wein und Rosinen in einer cremefarbenen Basis). Es gibt auch asiatisch inspirierte Aromen, darunter Black Sesam und Adzuki Bean. Zu den milchfreien veganen Optionen gehören orange-und-Ingwer-Sorbet und Mandelmilcheis.
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Carapina wurde 2008 auf der Piazza Guglielmo Oberdan eröffnet, hat ein jüngeres, frischeres Gefühl als viele der älteren Gelato -Einrichtungen in Florenz. Es gibt sogar Fernsehbildschirme, die den Gelato-Herstellungsprozess und einen Bereich zeigen, in dem handwerkliche Produkte, einschließlich Marmeladen und Kekse, verkauft werden. Saisonale Früchte, hochwertige Kakao und reiche Nüsse bilden die Grundlage für die konservativen, verdickten und überschüssigen zuckerfreien Gelatos dieses Geschäfts. Die Aromen verändern sich mit dem Kalender-zu Weihnachten zum Beispiel gibt es Panettone-, obwohl einige Aromen das ganze Jahr über gestellt werden, darunter Olivenöl und Crema del Artusi, ein Vanillepudding auf Ei-Basis (beide sind Siege).
Dario Garofalo
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Badiani wurde 1932 eröffnet und befindet sich am oberen Ende von Florence Gelaterias. Der große Laden ist perfekt gestaltet, mit einem gekrümmten Holzentheken über einem Kaleidoskop aus Aromen und Farben. Das Design ist einfach - licht, weiß und doch wunderschön mit Sorgfalt und Überlegung präsentiert. Umso besser lassen sich die Süßigkeiten - Gelatos, Kuchen, Gebäck und frisch gebackene Croissants - an. Das Gelato wird täglich frisch und die Aromen der Speisekarte sind umfangreich. Probieren Sie Buontalenti, eine der typischen Aromen, die Eiercreme und Schokolade mischen.
Mit freundlicher Genehmigung von Gelateria la Carraia
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Mit seinen dunklen Holzwänden und dem klassischen Kronleuchter fühlt sich Gelateria de 'Medici eindeutig italienisch an, mit einer Art Glamour, den Sie möglicherweise nur in Florenz finden. Ebenfalls deutlich italienisch: der umfangreiche Holzgelatikschalter, in dem mehr als 40 Geschmacksrichtungen beheimatet sind. Zu den Auswahlmöglichkeiten zählen traditionelle Standards (Schokolade, Haselnuss, Kirsche) sowie einzigartigere Optionen wie Cunese, ein intensiver Schokoladenlikör und eine Schokolade mit rosaroten Duft. Das Geschäft verkauft auch köstliche Kuchen und Gebäck sowie Crema de 'Medici, eine magische Sahne-und-chokolierende Hausspezialität. Denken Sie daran, dass der Laden außerhalb von Zentralflorenz ein wenig ist, sodass Sie Ihre Reise planen müssen. Du wirst nicht nur darauf stolpern.
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Ich Gelati del Bondi ist nicht schick, aber sein Gelato ist frisch, sein Interieur ist lebendig (ein bemalter Wandbild läuft über die Rückwand), und im Gegensatz zu anderen florentinen Gelaterien gibt es tatsächliche Orte zum Sitzen, sowohl innen als auch nach außen. Es gibt auch ein komplettes Menü, das Kaffee, Pizzen und Sandwiches serviert. Dieser Laden befindet sich in der Nähe des Bahnhofs Firenze Santa Maria Novella und zieht eine internationale Menge an, aber lassen Sie sich nicht von dem gesalzenen Karamell -Gelato abhalten, das immer Top -Marken erhält. Weitere Favoriten sind Käsekuchen, Chai Latte und Oreo.
Dario Garofalo
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In der Nähe der Uffizi-Galerie gut positioniert, hat der mehr als 30-jährige Gelateria dei Neri hohe Decken und einen großen Gelato-Schalter mit einer Vielzahl von Aromen sowie einem anderen Fall für Granita und Semifreddo. Gelato ist in großen Portionen erhältlich und die Aromaauswahl ist weitreichend und kreativ, von gesalzenem Karamell bis Ricotta mit FIG. Der Laden ist einer der wenigen Orte, die wir gesehen haben, die ein trendiges Matcha durchführen. Zusätzlich ist seine Pistazien -Ricotta Cremino - im Wesentlichen Pistazien -Nutella - teuflisch gut. Aufgrund der besten Lage gibt es normalerweise eine Linie, obwohl das Personal freundlich und sachkundig bleibt.
Dario Garofalo
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Vivoli, das bis 1929 zurückreicht, ist Florenzes ältester Gelateria. Der Laden ist herrlich altmodisch, mit Holz und gefliesten Wänden und handgefertigt-alles. Hier gibt es keine Zapfen - nur Tassen - und die einzigen Zutaten, die extern gekauft werden, sind Pistazien und Haselnüsse. Ansonsten wird alles andere von der Familie gezüchtet, der das Geschäft gehört. Das Gelato besteht inzwischen aus natürlichen Zutaten, ohne Additive, Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder Farbstoffe. Es gibt auch Kekse, Torten und Reispuddings sowie eine Reihe traditioneller Florentiner -gefrorener Desserts, einschließlichMarengo, hergestellt aus Blätterteig, Schwammkuchen und hausgemachten Baiser.