Brunch ist mehr als nur eine Mahlzeit: Es ist eine Geisteshaltung. Eine Zeit, in der reichlich Champagner (natürlich mit Orangensaft begleitet) und Austern getrunken wird, ist akzeptabel, ja sogar erwünscht, ein Kernelement jedes richtig ausgeführten Plans. Dieser Hedonismus am Tag ist in Miami kein Unbekannter: Überall in der Stadt gibt es zahlreiche köstliche, kreative Brunch-Angebote, die heißes Hühnchen und Waffeln, kubanische Köstlichkeiten, Nutella-Pfannkuchen und mehr als ein Buffet versprechen, das man nicht als gerechtfertigt abtun sollte eine weitere All-you-can-eat-Affäre. Hier finden Sie die besten Orte zum Verweilen am Wochenende in unserer Liste der besten Brunch-Restaurants in Miami.
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Chris Carter
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Der Gastronom David Foulquier ließ sich von seinen persischen und französischen Wurzeln inspirieren, als er sich diesen intimen Ort in der Innenstadt vorstellte, der nach Auftritten im nahegelegenen Lokal viele Menschen anziehtAdrienne Arsht Center.Das Essen von Küchenchef Clark Bowen hält die Faszination aufrecht, mit ständig wechselnden Gerichten, die rund um den Globus fliegen: Denken Sie an knusprige Reisschüsseln mit pochiertem Ei und Labneh oder eine würzige Bucatini amatriciana.
Mit freundlicher Genehmigung von Juvia Miami Beach
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Dabei hochmodernDachRestaurant über dem von Herzog & de Meuron entworfenen ParkhausLincoln Road, die Aussicht ist beeindruckend, die Einrichtung ist schick und komfortabel und das Gefühl ist einzigartig für South Beach. Die Speisekarte, die sowohl Frühstücks- als auch Mittagsgerichte umfasst, beginnt mit der Auswahl eines Salats aus Avocado, Tomate und hawaiianischen Palmenherzen; rosa Garnelen-Acevichado; Rindercarpaccio; oder Müsli mit Joghurt, frischem Obst und Honig. Dann entscheiden Sie sich für eines der folgenden Gerichte: ein geräucherter Lachs, Eggs Benedict; Branzino a la Plancha; Trüffel-Spinat-Pilz-Quiche; oder gegrilltes Rocksteak. Lassen Sie Platz für den Nachtisch und wählen Sie aus einem Haselnuss-Zitronen-Riegel oder einer Schokoladentorte.
Mit freundlicher Genehmigung Drei
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Um drei, inWynwood, ein gut durchdachtes Menü mit kreativ neu erfundenen Brunch-Grundnahrungsmitteln, darunter Huevos Rancheros „Miami Style“ (Spiegeleier, schwarze Bohnen-Muñeta, Chorizo, karamellisierte Kochbananen), Tilefish-Hash (geröstete Paprika, Bacalao, knusprige Kartoffeln und ein Spiegelei). und in Buttermilch gebratenes Hühnchen auf Brioche-French-Toast. Sogar der allgegenwärtige Avocado-Toast wird mit Vadouvan-Joghurt, Fingerlimette, gehobeltem Fenchel und Kräutern aufgewertet. Das Restaurant ist einfach und preisgünstig genug, um einen wöchentlichen Zwischenstopp einzulegen, aber stilvoll und charmant genug, um ein Date oder Besucher zu beeindrucken.
Mit freundlicher Genehmigung von Zuma
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Die Miami-VersionDas berühmte Izakaya-Restaurant von Küchenchef Rainer Becker serviert elegante und moderne japanische kleine Gerichte in einem mit Prominenten gefüllten Raum. Stammkunden kommen hierher, sowohl wegen der lebhaften Atmosphäre als auch wegen der konsequent zusammengestellten Speisekarte mit kräftigen Geschmacksrichtungen und Gerichten zum Teilen. Beginnen Sie mit Suzuki no Sashimi (Seebarsch-Sashimi mit Yuzu, Lachsrogen und Trüffelöl). Dann bestellen Sie etwas vom Robata-Grill oder ein typisches Gericht wie gebratenen Hummer mit Shizo-Ponzu-Butter. Jeder Teller passt perfekt zu Wein aus der über 350 Flaschen umfassenden Weinkarte sowie Sake- und Yuzu-lastigen Cocktails.
Mit freundlicher Genehmigung des Zoos
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Stephen Starrs „Le Zoo“ hat den Bistro-Touch erhalten: Messingarmaturen, Mosaikfliesenböden, Holzvertäfelungen und Collagen aus französischen Zeitschriften aus den 1960er-Jahren ergeben zusammen ein elegantes, elegantes Ambiente.La vie en rosefühlen. Das Essen – traditionelle französische Gerichte wie Coq au Vin, Beef Bourguignon, gratinierte Zwiebelsuppe – ist ebenso klassisch wie die Einrichtung. Schnappen Sie sich, wenn möglich, einen Platz auf der Terrasse: Mit seinen kleinen runden Tischen, blauen und roten Rattanstühlen und einem skurrilen „Le Zoo“-Schild verfügt das Restaurant über einen der besten Außenbereiche außerhalbSüdstrand.
Michael Pisarri
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Die Gewinnerin des James Beard Award, Michelle Bernstein, hat sich mit dem Meister-Mixologen Julio Cabrera zusammengetan, um Cafe La Trova zu kreieren, diesen KillerKubanischer Ortin der berühmten Calle Ocho inMiamis kleines Havanna. Vintage-Möbel, Schwarz-Weiß-Fotos und ein Auto aus den 1950er-Jahren (perfekt für Instagram-Fotos) sorgen für ein Alt-Havanna-Feeling, das durch die Bongo-lastigen Live-Bands auf der kleinen Bühne des Restaurants noch verstärkt wird. Die Stimmung ist geschäftig und festlich, und die Menge ist immer zum Tanzen bereit.
Mit freundlicher Genehmigung Novikov
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Der Standort von London's in MiamiNovikovist eine Studie über die Opulenz der Innenstadt, vom von Adam Tihany entworfenen Speisesaal bis zur Ausstellung von Marktprodukten und Meeresfrüchten in einem verglasten Raum. Brunch, ein Drei-Gänge-Menü (23 $), umfasst Suppe und eine Auswahl aus dem Dim-Sum-Wagen mit Häppchen wie Hühnchen-Morchel-Siu-Mai, Mais-Safran-Knödel und Garnelen-Koriander-Täschchen. Ein letzter Gang bietet Vorspeisen wie gegrillten Branzino, Peking-Ente und Chicken Chow Mein. Dies ist ein Ort voller gut betuchter Gäste, seien Sie also darauf vorbereitet, mehr als nur ein paar Bentleys zu sehen.
Mit freundlicher Genehmigung von Bird & Bone
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Diejenigen, die südlich von scharfem Hühnchen suchenNashvilleIch würde gut daran tun, einen Ausflug in das rustikale Restaurant von Chefkoch Richard Hales aus der Mitte des Jahrhunderts zu machenConfidante Hotel. Runden Sie das Ganze mit einem grenzenlosen Brunch ab, der Mimosen, Bloody Marys und Apfelwein-Sangria umfasst. Die Speisekarte ist eine Mischung aus Hales' typischen Speisetellern und einigen leichteren, gesünderen Optionen; Frisch gepresste Säfte und Haferflocken werden mit Waffeln, Pfannkuchen und Eiern kombiniert. Für die ultimative Mischung aus Süßem und Herzhaftem entscheiden Sie sich für heißes Hühnchen und Waffeln, es hat das Zeug zu einem perfekten Sonntagmorgenfest.
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Liegt am Superyacht-Yachthafen auf Watson Island, etwa 15 Minuten entferntSüdstrand, dieser Ort ist die Perfektion im Freien. Sie haben einen Blick auf die Skyline der Innenstadt von Miami in der Ferne, luxuriöse Yachten aus nächster Nähe und alles ist von azurblauem Wasser umgeben. Es ist im Grunde die Eröffnungsaufnahme jedes Musikvideos der 2000er Jahre, das in Miami spielt. Das Brunch-Buffet ist ein familienfreundliches Highlight. Das mediterran angehauchte Angebot kostet 65 US-Dollar pro Person und bietet mehrere Stationen mit einer Auswahl an warmen und kalten Speisen. An der Frühstücksstation finden Sie auf Bestellung zubereitete Omeletts und Pfannkuchen und an der Tranchierstation herzhafte Rib-Eye-Stücke, gebratenes Hähnchen und Lachsfilets. Die Salate sind frisch und kreativ, wie geröstete Auberginen, beträufelt mit Tahini, bestreut mit Granatapfelkernen, garniert mit Tabouli und gemischt mit mariniertem Gemüse. Die riesige Dessert-Ausstellung bietet köstliche Cupcakes, mehrschichtige Kuchen, Torten und Brownies.
Mit freundlicher Genehmigung von Morgan
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Seit über einem Jahrzehnt hat Morgans eine treue lokale Anhängerschaft aufgebaut, die hauptsächlich durch Mundpropaganda getrieben wird, und es ist nicht schwer zu verstehen, warum; Es ist ein Ort, der eine atemberaubende Auswahl an Brunch-Leckereien bietet (denken Sie an alles von Boursin-Ei-Sandwiches bis hin zu Mascarpone-Himbeer-gefülltem French Toast) in einem wirklich hübschen Haus aus den 1930er Jahren, das die Besitzer mit modernen Möbeln und polierten Betonböden ausgestattet haben. Es verfügt außerdem über eine riesige umlaufende Veranda mit zusätzlichen Sitzgelegenheiten und Gemeinschaftstischen, die geradezu zum Brunch einlädt.
Mit freundlicher Genehmigung des Mandarin Oriental, Miami
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Der Speisesaal im peruanischen Restaurant von Gastón Acurio im Brickell Key'sMandarin Oriental, Miami, ist in Wassergrün-, Sandgrau- und Beigetönen gehalten – die perfekte Ergänzung zu seinem Blick auf das Wasser. Die Atmosphäre ist schick, aber gemütlich, und das Brunchbuffet, das jeden Sonntag serviert wird, ist eine epische Parade aus Tiraditos, Ceviches, Causas, Anticuchos und größeren „peruanischen Spezialitäten“. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was genau etwas ist, fragen Sie einfach nach: Die Kellner räumen hier nicht nur die Teller mit ballettartiger Präzision ab, sondern beschäftigen sich auch gerne mit den weniger bekannten Gerichten.
Mit freundlicher Genehmigung von Scarpetta
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Scott Conants glänzender Außenposten in Miamibekanntes italienisches Restaurant in New York Cityist genauso frisch wie bei seiner Eröffnung im Jahr 2008. Der große Anziehungspunkt beim Brunch ist wahrscheinlich das Buffet, das aus einer Rohkostbar voller Austern und Steinkrabben, einer auf Bestellung zubereiteten Frittata-Station, italienischem Fleisch und Käse besteht. nur um anzufangen. Zu den À-la-carte-Vorspeisen gehören Hummer Benedict, Hühnerparmesan und Filet Mignon sowie Scarpetta-Klassiker am Tisch wie Tomaten-Basilikum-Spaghetti und Gänseleber-Ravioli. Zu den Desserts gehören Tassen Mini-Panna Cotta und Milchreis mit einem Topping-Riegel. Wenn Sie das Gefühl haben möchten, dass die Party vom Samstagabend bis zum Sonntagmorgen anhält, ist dies der richtige Ort.
Sara Lissist ein in Miami ansässiger freiberuflicher Autor. Als Lifestyle-Reporterin und Redakteurin mit über einem Jahrzehnt Erfahrung hat sie in einer Vielzahl von Zeitungen, Magazinen und Websites veröffentlicht, darunter imAssociated Press,Das MiamiHerold, Abflüge, MIAMI Moderner Luxus,UndOnboard-Medien.Sie organisiert auch ein Pop-up-Dining...Mehr lesen
Jennifer M. Woodschreibt über Reisen, Essen, Film, Fernsehen, Popkultur, Technologie, Kunst und Bier. Neben Condé Nast Traveler sind ihre Arbeiten auch in erschienenWired, Mental Floss, Esquire, Details, Rolling Stone, Men's Journal, Departures, American Way, Draft, Complex, UndAuszeit New York. Sie ist die ehemalige Chefredakteurin...Mehr lesen