Wie ist es, hier zu kommen?Nach einem malerischen und etwas surrealen Schwimmer in die oberste Etage des Comcast -Technologiezentrums über einen Glasaufzug, um einen Dschungel von Blumenarrangements und dieVier JahreszeitenRezeption, um JG SkyHigh zu finden. Wir haben schönRestaurantsUndBarrenin Philadelphia, entworfen von lobten Architekturfirmen, aber nichts dergleichen. (Ich kann mir eigentlich nichts vorstellen, was in jeder US-Stadt damit konkurriert.) Der normannische foster-entworfene Raum-40 Fuß Glaswände, die einen unvergleichlichen Blick aus dem höchsten Gebäude der Stadt zeigen, einem Treppenhaus, das mit Wasserfallmauern in das Restaurant abfällt, spiegeln sich mit Wasserfall, die die Seiteswälder widerspiegeln, über 60 Geschichten nach unten reflektiert. Warum sonst würden Sie in der Schlange (in Philadelphia) warten, um 22 US -Dollar für einen Getränk (in Philadelphia) zu zahlen? Beachten Sie, dass Sie die Linie umgehen, wenn Sie einen der Bartische buchen.
Wie ist die Menge?Veeps und C-Suite-Comcast-Führungskräfte in Business-Anzügen hier für Post-Work-Getränke oder ungezwungene Meetings. Paare hier für besondere Anlässe. Der TonyRittenhouseMenschenmenge trägt die neuesten Sammlungen von Joan Shepp. Ich vermute wie ich, dass die meisten meiner Mitbaus über die Aussicht und Atmosphäre hier sind, nicht die Getränke. (Obwohl mein Zitronengras -Collins, der aus lokalem Bluecoat Gin hergestellt wurde, makellos ist.)
Wie sind die Getränke?Die Getränke sind hier nicht die Hauptattraktion. Sie sind solide und gut gemacht, in sexy Glaswaren gegossen und mit beeindruckenden Ausstattungen verziert, aber Sie bezahlen für das Ambiente. Die Speisekarte ist ziemlich sicher und deckt alle Grundlagen ab, um fast jeden Geschmack anzusprechen: eine Handvoll Weine am Glas, einige lokale und regionale Biere, aber nichts Überraschendes und gut gemachter Cocktails mit Alkohol von lokalen Brennereien. In gewisser Weise ist das Barprogramm besser als das Ambiente und die Sichtweise und - da es ein Ort ist, den ich Besuchern zeige und gelegentlich mit Freunden trifft - ich schätze das.
Was haben sie für Essen?Der klassische Jean Georges beißt die Getränke nahtlos ergänzen. Ein paar Philadelphia-Specials-CheeSeSteak-Eierbrötchen aus Wagyu-Rindfleisch und Calamari mit Brezelkruste-plus JG-Klassiker wie Pizza mit schwarzem Trüffel und Fontina. Bestellen Sie ein paar, um mit Ihren Cocktails einherzugehen, und entscheiden Sie sich anschließend für echte Cheesesteak. Portionen sind empfindlich und die Platten sind teuer.
Haben das Personal Recht?Ich hatte sehr wenig Interaktion mit meinem Barkeeper, jenseits der Auftrags- und Getränke-Übergabe. Im Moment (wenn der Ort noch neu und glänzend ist) sind sie beschäftigt und haben wenig Zeit für Fragen oder Chat -Chat. Wenn Sie sich einen Tisch schnappen, indem Sie entweder warten oder einen auf OpenTable buchen, sind die Server vier Jahreszeiten gut. Meins war freundlich, aber nicht übermäßig vertraut, aufmerksam und mit den Menüs sowohl Essen als auch Getränke auskennt.
Abwickeln: Wofür kommen wir hierher?Gehen Sie zu JG SkyHigh, weil es in Philadelphia nichts anderes gibt. Es gibt keinen romantischen Datumspunkt mehr (die Glasaufzugsfahrt allein würde als erstes Date zählen), keine beeindruckende Umgebung mehr, um ein Geschäftsabkommen zu schließen, kein malerischer Ort, an dem alte Freunde einholt werden können. In einer Stadt mit einem stolzen Ruf, ein wenig grobkörnig zu sein, in dem die langjährige und historische Verehrung verehrt wird, fällt dieser leuchtende Fleck auf.