למה כדאי לבקר בפריז של איטליה

טורינו היא מזמן שם נרדף, לטוב ולרע, לפיאט - וכביתה של יצרנית הרכב מאז תחילת המאה ה-19, העיר הצפונית באיטליה החזיקה בראפ המבזה כדטרויט של איטליה. אבל לא עוד: מפעל פיאט נסע לדרכו, והותיר אחריו עיר אלגנטית מלאה בכנסיות בארוק יפהפיות ופאלצי, 11 קילומטרים של אכסדרות וסצנה תרבותית תוססת - שלא לדבר על אוכל נהדר וכמה מהיינות הטובים בעולם. הנה למה זה שווה עיקוף.

1. זו פריז של איטליה

מתוארת על ידי לה קורבוזיה כעיר "עם המיקום הטבעי היפה ביותר" ולעתים קרובות מכונה "פריז הקטנה", די קשה לנצח את האלגנטיות המלכותית של טורינו והמיקום המושלם לרגלי האלפים האיטלקיים. הארמון המדהים שלה עדיין שומר על הפאר של העבר המלכותי של העיר, כאשר בית סבויה שלט וויקטור עמנואל השני הפך למלך הראשון של איטליה (עובדה מעט ידועה: טורינו הייתה הבירה הראשונה של איטליה). אל תחמיצו את הארמונות המלכותיים של סטופיניג'י וונריה, מעט מחוץ למרכז העיר. שניהם מזכיריםורסאי, אם לא כמו מופרז. וכשתשוטט, תגלה את הכיכרות הרבות של העיר, מפיאצה ויטוריו ונטו העצומה שמצדפת את נהר הפו ועד לפיאצה סנטה תרזה האינטימית יותר ופיאצה דלה קונסולטה, שם תוכל להתערבב עם המקומיים וללגום אספרסו אולְנַסוֹת(אספרסו עם שוקולד) באחד מבתי הקפה ההיסטוריים הרבים של העיר.

2. אתה תאכל (ותשתה) כמו מלך

תשכחו מקפרזה. טורינו ידועה במנות לבביות כמואגנולוטי(רביולי בשר) ומטוגן בבארולו(בשר בקר צלוי בברולו) ששואל יותר מהמטבח הצרפתי מאשר ים תיכוני. האוכל כאן טוב באופן עקבי - מהטרטורי הקטנה והמסורתית ועד למסעדות טרנדיות ומודרניות בשכונות החמות של סן סלווריו וקוואדרילאטרו רומנו.Scannabueושלושה גאליםלהגיש גרסאות מודרניות טעימות של מוצרי יסוד מקומיים כמוהעסק(אטריות ביצים דקות ושטוחות) ועגל פאסונה פרוס(בשר עגל מקומי בגריל), בעוד שני כוכבי מישלןCombal Zeroבריבולי ידוע ביצירתיות המדענית-מטורפת של השף שלה, דייוויד סקבין. לא משנה היכן תאכלו, הקפידו לשתות כמה מהיינות המקומיים המדהימים. בנוסף לטריפקטה האדירה של בארולו, ברברסקו וברברה, חפשו זנים לא ברורים יותר כמו Ruché או Erbaluce di Caluso. אם יש לכם קצת יותר זמן, טיול בארץ היין Langhe שווה את הנסיעה של שעה ברכב. אתה יכול ללגום יין רציני מוקף בכרמים ציוריים.

3. ניתן לבקר במוזיאונים מתחת לרדאר (אך ברמה עולמית).

לא מתאים ככל שזה נראה, טורינו היא ביתם של השני בחשיבותו בעולםהמוזיאון המצרי, אחרי זה בקהיר. הקשר בין העיר למצרים מתוארך לתקופת סבויה, כאשר המלך צ'ארלס עמנואל רכש כמה מאות שרידים שהפכו לבסיס לאוסף הנוכחי של יותר מ-30,000 חלקים. העיצוב המלוטש והמודרני של המוזיאון, ששופץ לאחרונה, עומד בניגוד מוחלט לתפאורת הארמון הבארוק שלו ולחפצי המצרים המדהימים. הקפד לבקר בגלריה של סרקופגים(גלריית סרקופג) כדי לראות כמה מהקברים המצריים השמורים ביותר.

יותר לא שגרתי הואהמוזיאון הלאומי לקולנוע, אשר שוכן במול אנטונליאנה - בניין גבוה ויוצא דופן שהפך לסמלה של טורינו עם בסיסו המרובע הניאו-קלאסי שבראשו כיפה בעלת צורה מוזרה שקצהה מגיע לשמיים. זהו אוסף קטן אך מאורגן היטב העוקב אחר ההיסטוריה של הקולנוע, מצילום ועד תחילת הצילום בשנות ה-90, ויש בו אביזרים מגניבים ותמונות תקופתיות של כמה מסרטי הניאו-ריאליזם האייקוניים של איטליה ומעבר לכך. צאו לטייל במוזיאון, ולאחר מכן תפסו את מעלית הזכוכית לראש החפרפרת לנוף מדהים של העיר וההרים. צריך חטיף? יש סניף של Eataly בקומה הראשונה.

4. סצנת האמנות המודרנית מתחרה בהיסטורית

נסו לתכנן ביקור בטורינו בסתיו, כאשר העיר מציגה במלואה את קסמיה. הטמפרטורות הקרירות יותר מתאימות למטבח העשיר, זו עונת הכמהין הלבנות והפורצ'יני (אלבה הסמוכה היא בירת הכמהין הלבן של העולם), ותערוכת האמנות המודרנית הבינלאומיתמאוד אומנותימתקיים מדי שנה בתחילת נובמבר. התערוכה מתמקדת באמנות חזותית מתקדמת ומציגה עבודות של אמנים מיותר מ-30 מדינות. בשנה שעברה, החלק המרכזי שלו היה מיצב פרובוקטיבי שאצר מאוריציו קטלאן, אמהסוג שלוהומאז' לטורינו, אשר תיארה בצורה גרוטסקית (ולעתים קרובות לעגה) רבים מהאישים הידועים של העיר. במהלך אותה תקופה, אתה יכול גם לבקר בתגובת האלטרנטיס לארטיסימה,מאוד מוכן, הכוללת יצירות אמנות מודרניות על ידי כישרונות בינלאומיים מתעוררים, שנאספו בדרכים לפעמים לא שגרתיות לתערוכות ברחבי העיר. במשך כמה שנים הפכו חזיתות החנויות והסטודיו לעיצוב של שכונת סן סלווריו לגלריות המציגות עבודות עיצוב תעשייתי, ואפילו תחנת הרכבת הסמוכה Porta Nuova הפכה לחלל תצוגה.

5. השוקולד ישנה את חייך

אם אתה אוהב שוקולד, אז אתה יכול לדלג על סיבות 1-4. נוזלי, מוצק או למריחה, שוקולד כאן הוא דרך חיים — והוא טוב להפליא. זו העיר שייצרה את התערובת הראויה להזיל של שוקולד חלב ואגוזי לוז שנקראתgianduja,שהיווה השראה לחטיף הנמרץ האהוב על כולם (כן, אנחנו מדברים על נוטלה). הג'אנדוג'וטו - כמהין ג'אנדוג'ה עשיר וגמיש המעוצב בצורה של סירה הפוכה - הוא הסמל המתוק של העיר. ישנם שוקולטיירים רבים אשר מגלים מחדש טכניקות אומנותיות או מחדירים טעמים חדשים לשוקולדים מסורתיים. בולט הואגידו גובינו, שלג'אנדוג'וטי בעבודת יד יש עוקבים מסורים. טיול לטורינו לא יהיה שלם בלי לגימהלְנַסוֹתב-Caffé Al Bicerin בפיאצה דלה קונסולטה. שוקו חם על סטרואידים,לְנַסוֹתמערבב שוקולד, אספרסו ושמנת כבדה או חלב - רק חיזוק האנרגיה שתזדקק לו אחרי יום בעיר.