מדוע מונטפלקו הוא אזור היין החדש הטוב ביותר באיטליה

Chianti, Brunello, Moscato, Prosecco. אלה היינות האיטלקיים שאנחנו מכירים (ואהבה)-סוג של ארבעה גדולים שמטיילים בפעם הראשונה מדגימים על ספארי טעיני יין. כתוצאה מכך, תיירות היין היא עדייןהתרכז בכבדות בטוסקנה, עם עניין מסוים בפיימונטה, ביתם של ספומנטה ומוסקאטו, ולאחרונה בסיציליה בגלל מרסלה שלה, נרו ד'בולה, ולבנים מצוינים.

מעניין לציין כי אזורים המייצרים יין דומים באומבריה, הלב הירוק של איטליה, הצליחו לטוס ברובו מתחת לרדאר. מונטפלקו באופן ספציפי - הקים את "מרפסת אומבריה" בזכות המטה הדרמטית שלה - הקפידה מעט תשומת לב ללא תשומת לב מחוץ לאיטליה עד השנים האחרונות. זה לא מפתיע: מלבד אסיסי ואורוויאטו, אומבריה בכללותה נותרה פחות תיירותית מאשר טוסקנה שכנה, ובניגוד לקיאנטי וברונלו, יינות אומבריים רק התחילו לזלול בתודעה של צרכני היין המיינסטרימי.

ניתן לייחס את העניין האחרון לרוב לעלייה האיטית אך היציבה של חתימת האזור סגרנטינו, הנחשבת ליין אדום "חדש" למדי למרות היסטוריה ארוכה. אף על פי שטיפוח בקנה מידה קטן של הענבים הילידים של מונטפלקו מתוארך לשנת 1549-מונקס השתמש בו כדי ליצור יין סקרמנטלי מתוק-הכל נעלמה במאות מאוחרות יותר וכמעט נכחד בשנות השישים. רק בסוף שנות השבעים הוחלף סגרנטינו לתחייה על ידי קומץ ייננים (אבות הסגרנטינו "החדשים") שלמדו לאלף את הטאנינים האגרסיביים של הענבים. כעת, יותר מ -2,400 דונם של סגרנטינו נטועים באזור, ומייצרים יין יבש נועז ואדמתי המושלם לזיווג עם גבינות חדות וחזקות כמו פקורינו; כמהין שחור; ומנות על בסיס בשר.

כתוצאה מכך, תיירות היין באזור עלתה ל -20 אחוזים מאז 2013, וייצור יין סגרנטינו שילש בין 600,000 ליותר מ 1.5 מיליון בקבוקים בעשור האחרון. יינות מהאזור קיבלו לאט לאט מעקב קטן אך משמעותי בארצות הברית:Eatalyמאחזים בניו יורק ובשיקגו בשנה שעברה הקימו אירועים לאורך חודש לחינוך ולהנאה מיינות מונטפלקו, ורבות מסעדות מנהטן חגגו כמוחור האוכל ויקבוכןאַבָּאמגישים כעת יינות סגרנטינו וגרכטו המיוצרים באזור.

מונטפלקו מוכן להתאים את הזינוק בעניין: יש כעת מסלול יין רשמי, "סטראדה דל סגרנטינו", המסומן על ידי שלטים סגולים המנחים תיירים מיקב אחד למשנהו. יקבים כמוחוות קולסנטווכןאנטונליהצע לינה בסגנון לינה וארוחת בוקר, ומלונות בוטיק כמו מלוטשים ומלאי אמנותPalazzo Bontadosiלאחרונה נפתחו, פנייה לקהל בינלאומי צעיר יותר, היפר (בונטדוסי, בנוחות, ממוקם בסמוך למרכז המידע של סטראדה דל סגרנטינו בלב פיאצה דל קומוניה של מונטפלקו). במרכז העיר ראה גם מסעדות חדשות ומסוגננות וברים יין כמולוקנדה דל תיאטרו-באמצע הדרך, וסגרנטינו ובועותפתחו את דלתותיהם בשנתיים האחרונות, והביאו מטבח ברמה העולמית למלט מימי הביניים המנומנם אחרת.

כאילו זה לא מספיק משיכה, מונטפלקו הוא גם ביתם של כמה מהנופים הבולטים ביותר באיטליה: בזכות המוטות שלה, היא מתהדרת בנופים על גבעותיו המגלמות של אומבריה וחורשות הזית כמעט מכל זווית. אפילו מבלי לעצור את היקבים עטפו לאורך סטראדה דל סגרנטינו, המסלול הפראי והעלים-נדבק על ידי כרמים בלתי נגמרים באינספור גוונים של ירוק-שווה את המסע. אין לו את הזוהר המלוטש והתרגל של קיאנטי או אזורי יין טוסקניים אחרים; מונטפלקו ורבים מיקביו אינם מעודנים, מעט מחוספסים סביב הקצוות. "Sagrantino בצד, אני אוהב את מונטפלקו כי זה עדיין אותנטי", אומר וינטנר פיליפו אנטונלי, הבעלים של יקב אנטונלי. "זה רגוע, זה איטי."

הקסם הצנוע של מונטפלקו מוסבר אולי בצורה הטובה ביותר (ומגולם) על ידי Iacopo Pambuffetti, הבעלים בן 32 של 32 שלעֲגָבַיִםו "אנחנו לא מאוד מיוחדים", הוא אומר ברצינות. "אנחנו רק אזור קטן ופראי עם אוכל טוב, אנשים כנים וחביבים, ויין מצוין מאוד. אנחנו לא טוסקנה - העולם עדיין לא ממש מצא אותנו. "

וזה, שיש לטעון, הוא בדיוק מה שהופך את מונטפלקו למיוחד מאוד.