נתחיל בקנה מידה. איפה אנחנו בין ספינת הדגל העולמית לבוטיק שכונתי?
חנות מאפה איקונית זו פועלת מאז 1927. יש לה שני מיקומים במקסיקו סיטיסנטרו שם תוכלו להתבונן בעשרות הזנים של פאן דולצ'ה המסורתיים (Besos, Orejas de Elefantes, Conchas, Bigotes, אם נזכיר רק כמה), עוגות, עוגיות, רב-צבעוניות, דמויי תכשיט, ובקומה השנייה , קטע מיוחד המוקדש לאירוע מיוחד, עוגות חתונה מקושטות וחמש שכבות.
מה נוכל למצוא כאן, או מה עלינו לחפש?
מאפייה זו מספקת רבים מהאופניים של המאפה המסתובבים ברחובות בבוקר מוקדם. ניתן לראות את קופסאות המאפה המסיביות, המרובעות, הכחולות והאדומות שלהם, ברכבת התחתית, בפינות הרחוב ובחנויות הקטנות מוכרות מחדש את מרכולתן.
חוסר פגיעה. נסה את Barra de Danes, נוצץ בסירופ ושקדים מחוטטים, או גאראבלדי, עוגות קילו הפוכות מזוגגות בסירופ משמש ומצופה במפזרים לבנים זעירים.
אם הכסף אינו חפץ, מה הולך בעגלה?
קפוץ לתרבות המאפייה של מקסיקו סיטי על ידי משיכת מגש אלומיניום מעגלי מהערימה בכניסה וזוג מלקחיים כדי לבחור כל דבר שנראה טוב. הג'לטינים מהנים במיוחד ומצמצים.
ומה אם אנחנו בתקציב?
הכל במחיר סביר כאן. תיק מעורב של שישה דברים לא יעלה יותר מ- 10 $.
מי עוד קונה כאן?
כל אוכלוסיית מקסיקו, בעיקרון. הם מוסד אהוב על מאפה זול וקלאסי.