ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
ההחלקה של מסעדה רועשת בצורה ניכרת בערבי סוף השבוע, כפי שהיא צריכה להיות. אתה בלב מסדרון האוכל של מרכז העיר, והוא פועם חיים.
איך היה הקהל?
הקהל באופן טבעי מטה צעיר והרפתקן. אלא אם כן טיילת לאורך כל הדרךדרום מזרח אסיה, המנות עשויות להיראות זרות, אז פתחו את הראש והתכוננו לפוצץ אותן.
מה עלינו לשתות?
יש בירה ויין בלבד, שמשתלבים יפה עם הטעמים התוססים של מטבח השף.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
אל תחמיצו את הלחמניות האימפריאליות ממולאות בשרימפס, סרטן, חזיר, שורש טארו ואטריות זכוכית טבולות ברוטב צ'ילי ליים או מאפו טופו בתור התחלה. וכמובן, אם אתם פראיירים עוף מטוגן (ומי לא) קבלו הזמנה של עוף לימון מתובל עם שום מטוגן, עשבי תיבול קצוצים וצ'ילי מיובש.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
ההתלהבות של הצוות להסביר את הניואנסים והמקורות של מנות פחות מוכרות מדבקת ועוזרת לנווט אותך בכיוון הנכון. השירות רחוק מלהיות מרגש, אבל הוא קשוב בדיוק כפי שהוא צריך להיות.