למה להזמין?
זה פונדק במובן האמיתי - עם מרחבים אלגנטיים ועם זאת נעימים לקריאה או הפקה של משחק שחמט, צוות השוטף להדריך אותך לגלות את אבני החן של האזור, ואוכל דמיוני ממש במקום.
קבע את הסצינה
זה לא רק עוד אחדרָחוֹק מְהַכְרַךאתר נופש למישהו שמחפש יותר שירותים מכפי שהם אפילו ידעו שהיה קיים, כלול הקול. הנסון אמור להיות מרגיעבריחה מכאוס העירואפשר בקלות לבלות יום בקריאה על הגג עם נוף להרי CatskillParacasa, החנות הכללית של הצוות פוגשת את בית הקפה בהמשך הדרך), קוראת ספר שולחן קפה בסלון בנושאים כמו איך לגדל ורדים, ואכילה במסעדת המלוןמטילדהאוֹיום צהריים של יום יוניבמורד הגבעה. אבל זה לא אחד מאותם מלונות שלעולם לא תעזוב. זה מושך אליו קהל מעוניין בעיצוב ונוטה למזון (בבעלותו של שני מסעדנים שזכו לשבחים ושני שיפוצי בית מפורסמים באינסטגרם). המדריך שאוצר בקפידה לאזור שתקבל בעת הצ'ק-אין מיוצר עבור אלה להוטים לחקור את אבני החן הנסתרות של האזור שבין הארוחות.
הסיפור האחורי
השפים ג'רמיה סטון ופאביאן פון האוסקה וולטיירה פגשו את אלי ודניאלה פרנקו לפני שנים לאחר ארוחות רבות במסעדה שלהם בניו יורק. הפרנקוס, המכונה גם בתי האנטרבאינסטגרם, המרת קוטג'ים לתוכוAirbnbs יפהפייםמאז 2016 ובשנת 2021, מצא מלון המנוסה בגובה 12,000 מ"ר בחוף הנסונוויל, ניו יורק. הפרנקוס ידעו שהם יכולים להתמקד בעיצוב, אך היו צריכים לגייס את שני חבריהם ומומחי המסעדות שלהם כדי להוביל את תוכנית האוכל. הרביעי קנה את הבניין בשותפות שווה ארבע כיוונית ובילה כמעט שלוש שנים בשיקום הנכס (הפרנקוס התגוררו במקום עם שני ילדיהם במהלך תהליך זה), בניית המסעדה מטילדה ופתחו את שני עסקיהם האחרים של המזון שלהם, פרקסה יום ויוני ארוחת הצהריים במורד הגבעה (שנפתחה בשנת 2022 ו 2023, בהתאמה).
החדרים
בפונדק ישנם 16 חדרים, והם אמורים להרגיש יותר כמו חדרי שינה מאשר חדרי מלון. לכל אחד יש מיטה בגודל קינג עם אמזרן קספר, בהתאמה אישית גלימות הנסון ומגבות פרט, טלוויזיה מסגרת, רמקולים של מרשל, מוצרים אלכימאי גדלים והרבה אור טבעי. יש חיים דוממים ממוסגרים על הקירות וצמחים עליים בכל פינה. הנעים הוא אפשרות לחדר נהדרת עבור מטיילים סולו או זוג המחפשים נקודת מחיר נמוכה יותר (עדיין יש חדר אמבטיה גדול וארון ארונות), בעוד שלסוויטות הגן יש מספיק מקום להתיישב בו, להביא חבר ולהישאר זמן מה. לחדרי המרפסת כל אחד מהם גישה למרפסת הקדמית המשותפת המתאימה לשני כסאות, שולחן, ודידות ירוקות נענע, מושלמות לקריאה ומאפה של בוקר. אם אתה פראייר לתצפית, לג'וליות בשם הנכון יש לכל אחת מרפסת ג'ולייט המשקיפה על הגנים וההרים, ואילו לחדרי הקומה השלישית, הידועים גם בשם חדרי ירח הדבש, יש חדרי אמבטיה גדולים במיוחד וטון אור שמש.
אוכל ושתייה
הנסון מיועד לאוכל. יש את המסעדה מטילדה למטה, ומציעה מחיר המצאה בהשראת האזור מניו יורקהשפים ג'רמיה סטון ופאביאן פון האוסקה וולטיירה. כמו המסעדות בניו יורק שלהם Wildair and Bar Contra, אתה בהחלט לא יכול לפספס את הקינוחים וצריך להזמין את שלושתם בכל זמן נתון - כמו גרניטה תות ומוס תפוחי אדמה או מוס שוקולד עם אגוזי לוז מסוכרים ומלאת קרמל מייפל. יש גם סרגל צמוד למטילדה עם תפריט נפרד משלה. ארוחת הבוקר תוצע לאורחי הפונדק רק בחדר האוכל הפרטי, הזמין גם להשכרה לאירועים. במורד הגבעה, הצוות הוא הבעלים של שני היום ביוני ארוחת הצהריים, מגיש ארוחת בוקר וארוחת צהריים בסגנון דיינר (אל תחמיץ את הפנקייקס של צ'דר ממיס, חשיש בקר קרניים או עטיפת ארוחת בוקר), ופאקאסה, חנות כללית עם סיכות מזווה וגלילי קינמון ענקיים ששווים לשנות לעד 10 בבוקר כדי להשאיר אותם. אם אתה מעדיף לא להשאיר את המקום לחטיף, יש גם בר כבוד ליד הסלון מלא בכיבוד כמו גאיה ובירה בהתאמה אישית שתוכננה בשיתוף עם מבשלה מקומית, בתוספת חטיפים מתוקים ומלוחים. אתה אף פעם לא צריך להשאיר את רדיוס הבלוק האחד של הנסונוויל לאכול טוב מאוד במהלך שהותך.
השכונה/אזור
הנסונוויל הוא מושב זעיר של ווינדהאם באמצע החתולים עם אוכלוסייה של 378 איש בלבד. זה שקט בצורה טובה. אתה רק כמה דקות מהרי ווינדהאם והן האנטר, שפירושו גישה קרובה לסקי בחורף וטיולים בקיץ במפלי קאטרסקיל וברוק השקיעה. בנוסף, אתה רק 35 דקות מהדסון ו -50 דקות מקינגסטון. אנו ממליצים מאוד לנצל את החניון המרווח בחינם על ידי נהיגה או השכרת רכב כדי לחקור את האזור.
השירות
השירות גם מסביר פנים וגם חם ועם זאת ידני כשאתה רוצה שיהיה. עם הצ'ק-אין, האורחים מקבלים מדריך מאויר לקטסקילס עם המלצות מהצוות היכן לאכול, היכן לטייל בו ואיפה לשתות באזור. (עקבנו אחר ההצעה של המדריך לפגוע במבשלת המערב קיל, שהייתה גולת הכותרת של הטיול שלנו.) הצוות ממהר גם להציע סיוע בהבטחת הזמנה לארוחת ערב במטילדה או בהזמנת חדר הבריאות, שיש בו סאונה אינפרא אדום הפונה אל ההרים ואזור קטן עם ציוד אימון.
למשפחות
ילדים מוזמנים - אתה יכול אפילו לפגוש את הבעלים אלי ושני הילדים הצעירים של דניאלה התלויים מאחורי דלפק הקבלה - אבל זה בהחלט נכס שקט יותר. עם זאת, יש אש עבור S'mores בגינה, משחקי לוח בסלון, וחדרים גדולים מספיק כדי להכיל בני משפחה נוספים. גם כלבים מתנהגים יתקבלו בברכה; יש תשלום לילי בסך 50 דולר לכלב (עד שניים לחדר), ולגורים ניתנים אשכבו מיטת כלביםוקערות אוכל ומים לשימוש במהלך השהות.
נְגִישׁוּת
מכיוון שהנכס הוא פונדק משוחזר, החדרים והמתקנים אינם נגישים ל- ADA ודורשים מדרגות.
משהו שנותר להזכיר?
זה פונדק והמבנה הישן נשמר על כנו, אז אל תתפלאו אם תשמעו כפות כלבים או צעדים מהחדר שמעליכם או דלת סגירה לסיפון הגג.