Alaska Airlines: Cascade Brisket Chili מאת השף טום דאגלס
טום דאגלס הוא אחד השפים הבולטים והמוכרים בסיאטל. כעת, ניתן למצוא בשחקים את המטבח עטור הפרסים שלו (הוא זוכה שלוש פעמים בג'יימס בירד). אלסקה איירליינס החלה לאחרונה בשיתוף פעולה עם דאגלס כדי להציג כמה מהטעמים היחודיים שלו כארוחות לרכישה על סיפון טיסות מסיאטל, של 2.5 שעות או יותר.
אייר ניו זילנד: בשר בקר טלוי יין אדום עם פולנטה
טיסה ארוכה מניו זילנד או ממנה משתפרת על ידי תפריטים במחלקת תיירים של השף המנהל של אייר ניו זילנד פיטר גורדון, שף מהולל עם מסעדות בלונדון ובאוקלנד, שמגבש את התפריטים לכל כיתה. הצעה אחת כזו היא המנה העיקרית הנכבדה הזו: בשר בקר צלוי ביין אדום עם פולנטה גבינה כחולה ושעועית ירוקה.
אמריקן איירליינס: סלט קוביות עוף
בטיסות פנים ארוכות משלוש שעות, אמריקן איירליינס מוכרת מגוון מאכלים טריים ממלאים יותר מפחית פרינגלס. סלט העוף קוב, ב-9.49 דולר, משלב פרוסות עבות של חזה עוף עם חסה רומאנית, בייקון הודו, תירס, עגבניות וגבינת בלו, עם רוטב חווה בצד.
אוסטריאן איירליינס: שניצל וינאי
שדרוג הארוחה שלך, אך לא בהכרח המושב שלך, הוא אופציה באוסטריאן איירליינס. תמורת תוספת של 15 אירו, נוסעי אקונומי בטיסות ארוכות טווח יכולים להזמין מראש מתפריט של ארוחות גורמה (כולל שניצל וינאי קלאסי עם קינוח מוס שוקולד) מהשפים של DO & CO שבסיסה בווינה. בנמל התעופה של וינה אף עשוי לבצע הזמנה ברגע האחרון, עד שעה לפני ההמראה.
קתאי פסיפיק: עוף קארי בסגנון הונג קונג
מוגש עם אורז יסמין מאודה, סלט וגלידת Haagen-Dazs לקינוח, עוף הקארי הוא אחת מכמה ארוחות חסכוניות בקתאי עם טעמים מסורתיים של הונג קונג. קתאי גם שומרת חטיפים שונים, כמו אטריות ראמן חמות, זמינות לאורך כל המסע.
Delta Air Lines: חטיפי יוגורט פרוזן תות
ארוחות פנים חינם במחלקת תיירים לא נעלמו לחלוטין מדלתא, שכן נוסעי הנוחות הכלכלית של חברת התעופה נהנים מסנדוויצ'ים חינם ומברי יוגורט קפואים של Luvo בטיסות חוצות יבשות מנמל התעופה JFK בניו יורק לסיאטל, לוס אנג'לס-LAX וסן פרנסיסקו.
Hawaiian Airlines: Loco Moco
בתור חברת התעופה המקומית היחידה בארה"ב שעדיין מגישה ארוחות חמות חינם בכלכלה, הוואיאן איירליינס משתמשת בכך כהזדמנות להציגמנות הוואי ייחודיות. ארוחה אייקונית כזו היא "לוקו מוקו", קציצת המבורגר על אורז לבן מאודה, בתוספת רוטב וביצה עם צד שמש כלפי מעלה.
JetBlue: סלט קייל
מעבר לקופסאות חטיפים של פינוקים מתוקים ומלוחים ארוזים, הטיסות החוצות-יבשתיות של JetBlue מניו יורק-JFK ובוסטון לסן פרנסיסקו, לוס אנג'לס-LAX ולונג ביץ' מוכרות ארוחות טריות. חלקם אפילו בריאים - קחו את הסלט הזה, שמורכב משעועית קנליני, אוכמניות מיובשות וחמוציות, קינואה ועגבניות ענבים מעל קייל קצוץ וירוק אביבי, בתוספת ויניגרט בלסמי לבן.
JetBlue: סנדוויץ' סינטה
טיסות קרוס קאנטרי מחייבות משהו קטן יותר מאשר שקית זעירה של תפוצ'יפס. JetBlue מבינה זאת, ומציעה כמה כריכים דשנים במסלולים שלהם מניו יורק-JFK ובוסטון לסן פרנסיסקו, לוס אנג'לס-LAX ולונג ביץ'. הצעה אחת היא כריך סינטה זה, עשוי עם סטייק סינטה עליון, בצל מקורמל ביין אדום, צ'דר לבן, עלי אביבי בייבי וקרם חזרת על גליל, עם תוספת של קינואה וסלט צימוקים.
LAN Airlines: ארוחת בוקר חמה וגבינה
ארוחת בוקר במחלקת תיירים בקווים ארוכי הטווח של LAN Airlines הצ'ילה היא יותר מקרואסון וריבה פשוטים; ארוחת הבוקר הדרום אמריקאית המסורתית של בשרים וגבינות מוגשת ככריך חם וגבינה עם תוספת של פירות טריים עונתיים ומאפין פירות יער חם.
LAN Airlines: לזניה עם מלבק ופלאן
זהו מקרה אחד שבו תרצו לבחור את הפסטה, שכן השף הבכיר של LAN, הוגו פנטאנו, מפתח את המתכונים לכל מנה עיקרית כדי להשתלב בצורה הטובה ביותר עם היינות הדרום אמריקאיים שעל הסיפון, אפילו במחלקת תיירים. הזמינו את הלזניה ומזג מהמלבק הארגנטינאי, וסיימו אותה עם פלאן מתוק.
קטאר איירווייז: Mezze ערבית קלאסית
מהבסיס שלהם בדוחא, קטאר איירווייז מפתחת תפריטים כדי להציג את המועדפים הבינלאומיים והמזרח תיכוניים. חביב הנוסעים ברחבי העולם הוא המזה הערבית, המוגש בכל המחלקות. כלכלה נהנית מחומוס, טבולה, מוחמדה ולחמים ביל אג'ין המוגשים עם לחם ערבי.
TAM: עוגת רביולי ודולסה דה לצ'ה
כמו חברת התעופה השותפה שלה LAN, TAM של ברזיל משלבת קלאסיקות נוחות עם טעמים דרום אמריקאים ויינות חזקים מכמה מערי היעד שלהם. לא משנה המנה העיקרית - למרות שהרביולי משתלב מצוין עם האדומים בתפריט היינות של TAM - שמור מקום לקינוח הדולצ'ה דה לצ'ה.
Virgin America: טאפאס "טיסה ביס".
טאפאס ספרדי הם ההשראה מאחורי מגוון הסלטים הקלילים והטריים המאוחסנים של וירג'ין אמריקה, ללא תשלום לפליירים של Main Cabin Select ולמכירה בתא הראשי. המבחר משתנה עם עונות השנה, אבל האפשרויות כללו טרטר אדמה וג'ינג'ר עם רוטב פונזו, מוצרלה ועגבנייה צלויה עם צלפים, סלט חומוס לבנוני וסלט עוף וארטישוק ספרדי.
וירג'ין אטלנטיק: ארוחת ילדים "מופלא מק'נ'צ'יז" מאת השפית לוריין פסקל
את העלונים הקטנים ביותר לא שוכחים ב-Virgin Atlantic, מכיוון שחברת התעופה קראה לאחרונה לשפית המפורסמת הבריטית לוריין פסקל לפתח "ארוחות טריות, מזינות ופשוטות עם תחושה ביתית" לילדים המטיילים במחלקת תיירים. ה"גבינה המופלאה של מק אנד" עם פנצ'טה הוא האהוב ביותר, אבל ילדים יכולים לבחור גם רצועות עוף נימוחות ומחית אפונה, חזיר חמוץ מתוק, או "הצ'ילי קון קרנה של אמא" עם אורז קליפסו.
סינתיה היא עיתונאית טיולים שטסה במטוסים טריים מהמפעל, צללה עם כרישים וספינות טרופות, ביקרה בשבע יבשות (והקוטב הצפוני), והייתה הראשונה לעשות צ'ק-אין בכמה מהמלונות החדשים בעולם. היא הייתה עורכת מנהלת של חדשות וביקורות על טיולים...קרא עוד