רושם ראשוני?
בהשראת טרקלינים מתקופת שנות ה-40, עם קירות מרופדים בספרים וספות יוקרתיות מעור משובץ, כרך. 39 הוא אחד משני הברים השווים במלון קימפטון גריי, יחד עם Boleo על הגג.
אז מי שם?
תושבי לולאה, נוסעים ותושבי חוץ מתערבבים כמעט בכל שעות היום. Boleo הוא מלוטש, בעוד כרך. 39 מציע מפלט נעים מהלולאה שמתאים לכוס לילה.
איך המשקאות?
הברמן הראשי ג'ס למברט מטפל בקוקטיילים בשני המקומות. בבולאו האווירה היא פרואנית, עם אגרופים ידידותיים לקבוצה או דראפט עונתיצ'ילקנוס, תערובת של ג'ינג'ר אייל, מיץ ליים, ואחד מ-20 הפיסקו שהיא מחזיקה מאחורי הבר. בכרך. 39, מיושנים הם מוקד: הגרסה החתימה של הבר מיוצרת עם ארמניאק בן 30 וסוכר דמררה מיושן בחבית.
שווה להזמין גם משהו לאכול?
בולאו עושה תכניות עכשוויות על אוכל רחוב פרואני, כולל סביצ'ים, אמפנדס ושיפודיםanticuchos(מיני קבבים). כרך יד. ל-39 יש תצוגות דקדנטיות על קלאסיקות מלונות, כמו שירות קוויאר, קרם ברולה של כבד אווז וביצי שטן מבשר סרטנים.
האם הצוות עשה אותך נכון?
השירות בשני הברים תוסס וקשוב, מסביר פנים למבקרים כאורחים קבועים.
לסכם את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
זה שניים לאחד כאן, עם אווירה דרום אמריקאית ומשקאות מרעננים בבולאו או הצעת הקוקטיילים והקוויאר המאופקת יותר אבל בהחלט הדקדנטית ב-Vol. 39.