מה הרושם הראשוני שלך מהמבשלה הזו?
ממוקם בשכונת נודדה הארטסי, Birdsong Brewing הוא ה- Hangout השכונתי האולטימטיבי. המבשלה משלבת טעם מקומי באסתטיקה שלה, וכשאתה נכנס לתוך תבחין בשלט מתכת עצירה מושך את העין ושולחנות מותאמים אישית, כולם מיוצרים על ידי אומנים מקומיים. התבונן בשמות הבירות ותבחין שרבים נקראים על שם שירים, שמשחקים היטב עם קיר הוויניל בחדר הקלטה. אם קיווית לאזור על חצי ליטר וכל משחק כדורסל בטלוויזיה בלי לדבר עם אף אחד בקבוצה שלך, זה לא המקום שלך. בנוסף, לא שתבחין בזמן שאתה מבצע בירה, אבל בשנת 2017, Birdsong היה המבשלה הראשונה בשארלוט שהלכה לשמש.
מי נוטה לבוא לכאן?
חובבי בירה מכל רחבי העיר ומחוצה לה. תוכלו למצוא קהל רגוע בחדר ההרכבה ובפטיו, כזה שמקל על שיחה עם זרים.
מה כולם שותים? יש סגנונות שהמבשלה מתמחה בהם?
ה- Jalapeño Pale Ale הוא שופך יותר בחוץ עם כמות החום הנכונה כדי לשמור על דברים מעניינים. ה- Bird Brown Ale העצלן הוא בחירה פופולרית נוספת. המבשלה עושה מספר שחרורים ועונות מוגבלים, לרוב בשותפות עם קבוצות אחרות בקהילה, ולאחרונה התחברה עם קבוצת הבייסבול של שרלוט נייטס ליגה מינורית כדי לחשוף את כל האביר לונג בלונדינית. זה זמין בתוך חדר הקלטות וב- BB&T Ballpark, אצטדיון האבירים, עד אוגוסט.
גם משהו טוב לאכול?
Birdsong מארח מערך מסתובב של משאיות מזון, כולל ליידי גו-גו (מקסיקני) ובני דודים מיין לובסטר (הסבר עצמי), המגיש גלילי לובסטר מעולים, אם יקרים.
איך הברמנים?
ידידותי ומסביר פנים גם לפרצופים מוכרים וגם לתעשייה ראשונה.
אז למה היית ממליץ על המבשלה הזו?
ציפורים מרגישות מייד כמו מקום שאתה שייך לו, בלי קשר לכמה זמן בילית ב Noda. צאו לאזור הפטיו ותמצאו הרבה מקומות ישיבה - רק המקום לטרקלין ולהדביק חברים.