Où manger, séjourner et jouer dans les Hamptons

LeHamptons, une communauté de hameaux face à la mer et à la baie, située à la pointe sud de Long Island, est connue depuis longtemps comme une destination incontournable pour les New-Yorkais tonys. Mais il n'est pas nécessaire d'être milliardaire (ni même millionnaire) pour profiter de tout ce que les Hamptons ont à offrir. La région, qui est définie comme la péninsule de terre à l'est du canal Shinnecock, se trouve à environ 90 milles deLa ville de New York.

Autrefois terre de culture de pommes de terre, le paysage verdoyant et plat des Hamptons offre de formidablesétablissements vinicolesetproducteurs de spiritueux, et de nombreux grands espaces. La haute saison est l'été, et même si la foule est dense, les activités ne manquent pas lors de cette escapade saisonnière au départ de New York.

Toutes les annonces présentées dans cette histoire sont sélectionnées indépendamment par nos éditeurs. Cependant, lorsque vous réservez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons gagner une commission d'affiliation.

Se rendre dans les Hamptons et s'y déplacer

Depuis New York, les visiteurs peuvent prendre leChemin de fer de Long IslanddepuisPenn Station, un train de banlieue qui met un peu plus de deux heures pour atteindre les villes les plus occidentales. Les week-ends d’été, le chemin de fer propose également un «Boulet de canon», ou train express, qui saute les premiers arrêts et rationalise le trajet. Les trains ne circulent que quelques fois par jour, même en haute saison, mais les trains privésHampton Jitney, un autocar basé à Southampton, propose des trajets quasiment toutes les heures entre les hameaux et la ville. Les visiteurs peuvent également venir en voiture. Il n'y a pas de transport en commun dans le quartier, même siservices de taxisetlocation de vélossont disponibles.

Que faire dans les Hamptons

Toutes les plages légendaires des Hamptons ne sont pas ouvertes aux non-résidents. La plage de Cooper àVillage de Southampton, Foster Memorial Beach à Sag Harbor, Main Beach à East Hampton, Hither Hills State Park et Kirk Park à Montauk, Flying Point Beach à Watermill, Sagg Main Beach à Sagaponack, Mecox Beach à Bridgehampton et Atlantic Avenue Beach à Amagansett ont tous payé des parkings pour les visiteurs, même si certains de ces parkings ne sont ouverts qu'en semaine. Bien que le stationnement soit restreint, l'accès à la plage ne l'est pas, pensez donc à arriver en taxi ou à vélo.

Les Hamptons ont toujours été populaires parmi les artistes, qu'ils soient naissants ou établis. Pour un avant-goût de la scène artistique, visitez leMusée d'art paroissial, qui expose actuellementAffinités pour l'abstraction : femmes artistes de l'est de Long Island, 1950-2020. Le musée est ouvert du jeudi au lundi. LeMaison Pollock-Krasner et centre d'études, dans le quartier Springs d'East Hampton, est un monument historique national, construit en 1879. L'espace appartenait autrefois aux peintres Jackson Pollock et Lee Krasner, et les visiteurs peuvent visiter leurs quartiers d'habitation et leur atelier de peinture. Les entrées se font sur réservation uniquement, du jeudi au dimanche.

À Montauk, empruntez le sentier en boucle de 2,6 miles de long jusqu'àPlage d'Amsterdam, un chemin boisé qui s'ouvre sur une vue sur Eothen (souvent appelé le domaine Warhol), une vaste propriété comprenant une série de bâtiments en bord de mer datant des années 1930. Construit par la famille Church, responsable du bicarbonate de soude Arm & Hammer, le domaine était connu comme le centre de divertissement de l'artiste Andy Warhol dans les années 1960.

Profitez d'un petit-déjeuner ou d'un déjeuner à East Hampton auLa boulangerie de Carissa, où un nouveau chef, Evan Tessler, a récemment pris les rênes. Dans le jardin du restaurant, dégustez le Reuben végétarien, à base de betteraves rôties et de salade de kimchi, mais ne repartez pas sans un croissant au chocolat ou une pinte de glace aux fraises Oishii Omakase. L'homonyme Carissa Waechter et sa partenaire commerciale, Lori Chemla, agrandissent également leur boulangerie et leur café populaires cet été à Sag Harbor.

Pour le dîner, rendez-vous à Amagansett, où Donna Lennard, Justin Smillie et lele trou de nourritureéquipe récemment ouvertele trou au bord de la mer, un restaurant axé sur les fruits de mer et les produits locaux de la région ainsi que sur les produits importéspoisson en conserveet des plats provenant du four à bois de l'espace. Une carte de boissons organisée, le projet du directeur des boissons David Giuliano, propose des boissons légères et rafraîchissantes, ainsi qu'une carte des vins centrée sur Long Island.

Le rosé est froid àRestaurant FresnoLe jardin rosé extérieur de . Le spot établi d'East Hampton a transformé son parking et sa terrasse en un coin salon sur mesure, avec des radiateurs, des couvertures en prêt et, bien sûr, beaucoup de rosé.

Une autre nouveauté sur la scène culinaire cet été estManne au Lobster Inn, une collaboration au bord de l'eau entre la pionnière de l'aquaculture Donna Lanzetta et le restaurateur des Hamptons Ryunosuke Jesse Matsuoka. Ouvert tous les jours pour le brunch, le déjeuner et le dîner, le restaurant propose des fruits de mer – un tartare de thon et de pastèque, un sandwich au poisson noirci avec salade de noix de coco et du milanais au douve ne sont que quelques-unes des offres disponibles – en mettant l'accent sur la durabilité.

Pour une expérience culinaire éphémère, rendez-vous à Montauk, oùDisjoncteursLe restaurant du motel, Hello Coco, organisera un pop-up deux fois par semaine appeléDîners sur le pont, une expérience culinaire en plein air à plusieurs plats et à prix fixe.

Où séjourner dans les Hamptons

Montauk de Gurney, lauréat du Reader's Choice Award en 2017, 2018, 2020 et 2021, propose un hébergement de luxe en bord de mer et toutes les fonctionnalités, y compris un bar de plage, plusieurs restaurants et 158 ​​chambres. Pour une ambiance plus bohème, rendez-vous chez Montauk'sNid de Corbeau, l'hôtel-restaurant de 23 chambres de l'hôtelier Sean MacPherson, niché dans les eaux du lac Montauk face au coucher du soleil.

AuArbre rond, à Amagansett, trouvez 10 chambres d'hôtes et cinq cottages indépendants, ainsi que des croisières sur la plage, des s'mores en soirée et des cours de yoga le matin. Plus à l'ouest, à Sag Harbor, le complexe de 67 chambresCrique du Baronsurplombe Sag Harbor Cove (le corps de liaison entre Noyac et Sag Harbor Bays), une vue dont vous pourrez profiter depuis la piscine. Bridgehampton est discretUne chambre à la plage, avec son décor de plage décontracté et son ambiance nichée dans les bois, dispose de 10 chambres pour les clients, ainsi que d'une piscine, d'un sauna et de cours de yoga.