Un aperçu du nouvel hôtel Nobu de Miami

Au cours des dernières années,Miamia fait tourner les têtes avec une dynamique et une croissancescène artistique,sophistication culinaireet des institutions culturelles progressistes. Aujourd'hui, son nouvel hôtel cherche à offrir tout cela, avec un accompagnement de sushi.

Nobu Hotels, la marque d'hôtellerie de luxe du chef Nobu Matsuhisa et de ses partenaires Robert De Niro et Meir Teper, vient d'ouvrir son troisième avant-poste leHôtel Nobu à Miami Beach. Tout comme leur premier hôtel, ouvert en 2013 au Caesars Palace àLas Vegas, ce sera à nouveau un hôtel dans l'hôtel à l'Eden Roc Miami Beach, un joyau architectural néo-baroque de 1956 conçu par Morris Lapidus. L'hôtel comprend 203 chambres conçues par David Rockwell, dont trois suites penthouse, une piscine réservée aux clients etcollection d'artorganisé par le philanthrope Peter Brant de la Fondation Brant. L'artiste Josh Smith a été chargé de créer une œuvre colorée et abstraite intituléeEnsemble de Florideà accrocher dans le salon du hall. Cela mis à part, le véritable point fort de tout séjour ici sera sûrement la nourriture.

Outre un restaurant japonais Nobu emblématique, l'hôtel propose un menu de restauration dans la chambre rempli de plats classiques comme le miso de morue noire et le steak Wagyu japonais, ainsi que quelques plats « uniquement à Miami » comme le Nobu Cuban, préparé avec des fumeurs de Miami. poitrine de porc, jambon ibérique et fromage Manchego ; et un cocktail Roc Punch, mélangé avec du rhum Miami Club, du gingembre, de la mangue, du citron vert, de la purée de noix de coco et de l'agave biologique. L'hôtel prévoit également d'ouvrir un avant-poste du célèbre hôtel de Malibu.Ferme de Malibu. Dirigé par la chef Helene Henderson, le restaurant est surtout connu pour ses plats de la ferme à l'assiette tels que la salade hachée végétalienne, la purée de pommes de terre au brocoli, les pizzas à croûte de légumes et les lasagnes à la courge spaghetti.

Cette saison, les tarifs des chambres commencent à 529 $ la nuit. (L'hôtel sera en phase d'ouverture jusqu'en octobre.) Nobu possède actuellement des hôtels à Las Vegas et à Manille.Nobu Ryokan Malibuet Nobu Hotel Shoreditch sont tous deux « à venir » et seront suivis par des hôtels à Riyad, en Arabie Saoudite ; Los Cabos, Mexique,Chicago, et Bahreïn.