Quelles ont été vos premières impressions ?Masculin, cool et élégant, Graft est avant tout un magasin de bouteilles où les propriétaires aiment passer du temps avec leurs amis, mais se dirigent vers le bar de neuf places et vous pouvez aussi être leur ami. Il y a du filage de vinyle, des clients qui viennent acheter du vin pour la soirée et de vraies conversations sur le terroir et des notes de dégustation servies à l'occasion. Aucune prétention ici. Graft veut juste que vous buviez du bon jus.
Comment est la foule ?Local, local, local. Les propriétaires, Miles White et Femi Oyediran, sont des hommes accomplis et très connectés sur la scène de l'alimentation et des boissons, de sorte que les habitants, en particulier ceux qui aiment l'hospitalité, ont adopté Graft comme salon du centre-ville.
Comment sont les boissons ?C'est uniquement du vin, et probablement, à moins que vous n'étudiiez pour votre examen de la Cour de Maître Sommelier, vous n'en avez entendu parler. Mais c'est ça le plaisir. Des prix abordables invitent à des commandes aventureuses, et avec l'aide d'un Coravin, il existe des gorgées raffinées pour ceux qui n'auront peut-être jamais les moyens de se permettre "cette bouteille".
Est-ce qu'ils ont de la nourriture ?Il y a des collations, en ce moment par le légendaire traiteur de Charleston Callie White (et la mère de Miles), donc vous avez besoin du fromage au piment et de ces nouveautés sur le marché: Callie's In-Betweens, un mashup de ses biscuits, pailles au fromage, et du chorizo.
Comment était le personnel ?Convivial, décontracté et chacun avec sa propre personnalité et ses habitués. Venez le mardi pour une dégustation de vin hebdomadaire et vous pourriez vous retrouver à parler de musique avec de nouveaux amis au bar ou à acheter une bouteille de quelque chose que vous n'aurez qu'à servir lors de votre prochain dîner. En fait, le personnel de Graft cultive une ambiance de fête détendue.
Pour conclure : pourquoi venons-nous ici ?Visitez ici pour en savoir plus sur le vin, gagner un cœur, passer du temps avec des amis et tester une bouteille avant d'acheter.