Parlez-nous de vos premières impressions à votre arrivée.
Installé dans l'ancien atelier du sculpteur néoclassique Antonio Canova et de son protégé Adamo Tadolini, c'est un restaurant unique en son genre où vous pourrez dîner entouré de sculptures plus grandes que nature. Les murs pourpres et le bois sombre contrastent avec les statues blanches de patriciens en toge et de soldats à cheval. Dans la lumière de fin d’après-midi, les sculptures semblent briller autour des tables recouvertes de blanc. Cet endroit est en réalité beaucoup plus grand qu'il n'y paraît, avec une pièce à l'arrière présentant les outils de Canova et des salles à manger à l'étage offrant un cadre plus intime.
Comment était la foule ?
Cet endroit a tendance à attirer une foule sophistiquée, avec un mélange sain d'habitants, d'expatriés et de visiteurs, la plupart des gens venant pour l'atmosphère.
Que devrions-nous boire ?
Pendant les mois les plus chauds, la terrasse extérieure est un endroit populaire pour l'apéritif. Vous pouvez vous attendre à un excellent Aperol Spritz, Negroni et d'autres classiques italiens, ainsi qu'à une solide carte des vins.
L'événement principal : la nourriture. Donnez-nous la vérité, surtout ce qu'il ne faut pas manquer.
La cuisine sert de bonnes versions fiables de classiques romains, comme les spaghetti alla carbonara et les tonnarelli cacio e pepe, mais le véritable argument de vente est l'atmosphère unique et l'emplacement prestigieux.
Et comment les gens de la réception vous ont-ils traité ?
Le personnel est quelque peu incohérent dans son service, en partie en fonction de votre maîtrise de l'italien. Cela vaut donc la peine de faire un effort.
Quelle est la vraie raison pour laquelle nous venons ici ?
L'atmosphère est suffisamment magnifique pour impressionner tous ceux qui apprécient l'art, mais la nourriture est un peu trop chère pour ce à quoi on peut s'attendre dans un cadre aussi fantastique. La meilleure façon de profiter du cadre est de s'arrêter prendre un apéritif ou un expresso au bar.