Quelles ont été vos premières impressions à votre arrivée ?
Le plaisir est le mot d'ordre dans tous les restaurants Big Mamma, et ce n'est pas différent dans ce favori de Fitzrovia. Ce deuxième des cinqLondresLes avant-postes sont les plus spectaculaires, avec de hautes arches murales remplies de bouteilles illuminées et des plafonds drapés de feuillages fleuris et de guirlandes scintillantes. Les tables sont serrées et la foule est toujours joyeuse et prête pour la fête. Si vous voulez quelque chose de légèrement en dehors de la mêlée principale, demandez l'une des cabines à quatre places sur le côté, mais même à partir de là, l'énergie est contagieuse.
Comment est la foule ?
C'est idiot, exagéré et fabuleux, tout comme les convives. Ils se déguisent, boivent, prennent la parole : les gens sont là pour passer un bon moment, même un soir de semaine.
Que devrions-nous boire ?
Ici, tout tourne autour des cocktails amusants. Commencez par un Emilian Crush, un riff aigre-doux sur un Negroni au Campari infusé à la fraise, une goutte de vinaigre balsamique servi avec une gaufrette au parmesan. Ou optez pour un cocktail vierge servi dans un récipient kitsch idiot – le pichet du Raspberry Shrub est un peu grossier donc un brise-glace idéal pour un premier rendez-vous difficile. Terminez par un shot de limoncello, bien sûr.
L'événement principal : la nourriture. Donnez-nous la vérité, surtout ce qu'il ne faut pas manquer.
Un coup d'œil au menu et vous comprenez instantanément : tous les classiques italiens bien-aimés sont ici, même si beaucoup ont une touche Big Mamma. Commencez par une Boom Boom Burrata, The Olive Trinity, et peut-être une Empanada Strikes Back (vous voyez ce qu'ils ont fait là-bas ?!), avant de passer aux pâtes, c'est à dire la vraie raison de venir. Les saveurs sont grandes, tout comme les portions. La Gran Carbonara est une gagnante, mais optez pour la mafalda avec de la truffe noire du Molise et une sauce à la crème au mascarpone si vous voulez quelque chose de plus riche. Les pizzas sont également très bonnes, avec quelques combinaisons simples bien réalisées. Mais arrêtez-vous avant d'être rassasié pour gagner de la place pour la tarte au citron, très photographiée, avec sa ridicule couche de meringue de 5 pouces. C'est aussi bon qu'il y paraît.
Et comment les gens de la réception vous ont-ils traité ?
Le personnel de service gère les tables bondées et l'atmosphère animée avec aisance et panache ; il y a beaucoup de serveurs italiens sur place pour expliquer les plats avec animation et vous n'aurez pas un verre vide longtemps.
Quelle est la vraie raison pour laquelle nous venons ici ?
Il existe de nombreux endroits à Londres où vous pourrez déguster de délicieuses pâtes et pizzas, mais les convives affluent ici pour le décor opulent et l'atmosphère amusante autant que pour la nourriture. C'est comme s'il avait été créé spécialement pour les célébrations.